Kahve içenlerin daha sağlıklı bağırsak mikrobiyotaları var
Yeni araştırmalar, ağır kahve içenlerin bağırsaklarında daha sağlıklı bakteri bileşimlerine sahip olduğunu gösteriyor.
Kahve içmenin sağlığa faydaları giderek daha fazla araştırılıyor. Sadece bir fincan içmek sağlıksız yağlarla savaşabilir, obezite ile ilişkili iltihabı hafifletebilir ve hatta beyni yaşlılığa kadar koruyabilir.
Ayrıca, her gün en az üç fincan kahve içmek, kalsiyum birikmesini önleyerek ve tıkanma riskini ortadan kaldırarak arterleri sağlıklı ve esnek tutabilir.
Kahve ayrıca kan şekeri kontrolünü iyileştirerek diyabetle mücadeleye yardımcı olabilir ve karaciğeri sağlıklı ve "mutlu" tutabilir.
Ancak kahvenin tüm bu harika sağlık yararlarının tam olarak nasıl sağlandığı bir sır olarak kaldı.
Yeni araştırma, kahve ile bağırsak mikrobiyotasının sağlığı arasındaki bağlantılara bakarak kahvenin etkilerinin ardındaki mekanizmalara biraz ışık tutuyor.
Dr. Li Jiao, çalışmanın kıdemli ve ilgili yazarıdır. Dr. Jiao, Teksas, Houston'daki Baylor Tıp Koleji'nde tıp-gastroenteroloji profesörü ve Michael E. DeBakey VA Tıp Merkezi'nde Kalite, Etkililik ve Güvenlik Yenilikleri Merkezi'nde araştırmacıdır.
Yine makalenin ilk yazarı olan Baylor Koleji'nden Dr. Shawn Gurwara, bulguları San Antonio, Teksas'ta düzenlenen American College of Gastroenterology (ACG) 2019 Yıllık Bilimsel Toplantısı'nda sundu.
Bağırsak mikrobiyotasına bakmak
Dr. Jiao, "Kahve tüketiminin metabolik hastalıklardaki yararlı rolleri daha önce gösterilmişti" dedi. Tıbbi Haberler Bugün. "Kahvede bulunan fitokimyasal" kafeinin "bu yararlı etkiyi oluşturup oluşturmayacağını incelemeye koyulduk."
Dr. Jiao ve ekibi, "kafein tüketimi ile kolonik bağırsak mikrobiyotasının bileşimi ve yapısı arasındaki ilişkiye" baktı.
Bunu yapmak için, bilim adamları 34 katılımcıdan kolonlarının sağlığını doğrulamak için bir tarama kolonoskopisi ve endoskopi yaptırmalarını istedi.
Araştırmacılar, bu bireylerin kolonlarının çeşitli bölümlerinden 97 "anında dondurulmuş kolon mukoza biyopsisi" elde etti, mikrobiyal DNA'yı çıkardı ve 16s rRNA dizileme analizi gerçekleştirdi.
Katılımcılar, günlük kahve alımını değerlendirmek için kendi kendilerine uygulanan bir gıda sıklığı anketini yanıtladılar. Ekip, kahve alımını yüksek kahve tüketimine, yani günde en az 82.9 miligram (mg) kafein içeren kahve ve düşük kahve tüketimine, yani günlük 82.9 mg'dan az kafein içeren kahve olarak ayırdı.
Kahvenin bağırsak üzerindeki etkileri
Analizler, yüksek kafein tüketenlerin bakteri cinsinin yüksek seviyelerine sahip olduğunu ortaya koydu. Fekalibakteri ve Roseburia, ancak düşük seviyelerde Erysipelatoclostridium - "potansiyel olarak zararlı" bir bakteri cinsi.
Araştırma ekibi, katılımcıların yaşına veya diyetlerinin kalitesine bakılmaksızın bu dernekleri buldu.
Normal, sağlıklı bir bağırsağın parçası olmasına rağmen, aşırı Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) zararlı olabilir.
İnsanlarda yapılan önceki çalışmalar birbiriyle bağlantılı E. ramosum metabolik sendrom ile ve hayvan çalışmaları, diyetle indüklenen obeziteyi artıran “ince bağırsak glikozu ve yağ taşıyıcılarının yukarı regülasyonu” ile bağlantılar buldu.
Ayrıca, bu çalışmanın araştırmacıları, yüksek kahve tüketicilerinde "yaygın olarak bağırsak mikrobiyomlarında tespit edilen" diğer bakterilerin daha yüksek seviyelerde olduğunu buldular. Bu bakteriler dahil Odoribacter, Diyalizör, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautiave çeşitli suşları Lachnospiraceae.
Yazarlar şu sonuca varıyor:
"Daha yüksek kafein tüketimi, mukoza ile ilişkili bağırsak mikrobiyotasının artan zenginliği ve düzgünlüğü ve daha yüksek nispi anti-enflamatuar bakteri bolluğu ile ilişkiliydi. Fekalibakteri ve Roseburia ve daha düşük seviyelerde potansiyel olarak zararlı Erysipelatoclostridium.”
Çalışmanın güçlü yönleri ve sınırlılıkları
Dr. Jiao ayrıca araştırmanın güçlü yönleri ve sınırlılıkları hakkında yorum yaptı. Çalışmanın mukoza ile ilişkili bağırsak mikrobiyomunu incelemesi, onu dışkı mikrobiyomuna odaklanan çoğu çalışmadan ayırdığını söyledi.
Ancak, “çalışma tek bir hastanede normal kolonu olan 34 yetişkin erkek üzerinde yürütüldü. Bu ön sonuçların kadınlara veya diğer popülasyonlara uygulanıp uygulanamayacağı bilinmiyor. "
Ayrıca Dr. Jiao, "Hangi bakteri türlerinin önemli olduğunu söyleyemeyen 16S rRNA gen dizilimini kullandık." Dedi.
Ayrıca, kendi kendine bildirilen diyet verileri, araştırmacılara kahvenin nasıl yapıldığı veya katılımcıların hangi markaları kullandığı hakkında bilgi vermedi.
Son olarak, Dr. Jiao, "Kahvede bulunan polifenol veya diğer bileşiklerin de ilişkiyi kısmen açıklayıp açıklayamayacağını bilemeyiz" dedi.
Dr. Jiao, "Farklı popülasyonlarda konakçı ve bağırsak mikrobiyomu arasındaki etkileşim hakkında daha fazla bilgi edinmemiz gerekiyor" diye ekledi. "Bu bakterilerin ne olduğunu anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var (örneğin Alistipes) vücudumuzda yapın. "
