Gatorade sizin için iyi mi yoksa kötü mü?
Gatorade, egzersiz geliştirme içeceği olarak satılmaktadır. Rehidre edici elektrolitler içerir, ancak aynı zamanda yüksek bir şeker konsantrasyonuna sahiptir. Bunu akılda tutarak, Gatorade içmek insanların sağlığı ve spor performansı için iyi mi yoksa kötü mü?
Gatorade, "spor içeceği" olarak sınıflandırılır. Florida Üniversitesi'ndeki bilim adamları, 1965'te Gators adlı futbol takımlarının performansını artırmak amacıyla içeceği geliştirdiler. 1967'de Gators, yıllar sonra ilk kez Orange Bowl'u kazandı.
Gatorade, insanları rehidrate etmek ve enerji sağlamak için elektrolitler içerir. Bununla birlikte, aynı zamanda insanların sağlık risklerini artırabilecek yüksek düzeyde şeker içerir.
2012'de Sağlıklı Beslenme Araştırmasına göre, insanların şekerli içecek tüketimi son otuz yılda önemli ölçüde arttı. Gatorade gibi şekerli spor içecekleri içmek aşağıdakilerle ilişkilidir:
- kilo almak
- kötü beslenme
- sağlıklı içeceklerden geçiş
- artan diyabet ve obezite riski
Yine de, bu tek başına Gatorade'in bir kişinin sağlığı için kötü olduğu anlamına gelmez. İnsanlar orta miktarda Gatorade veya diğer spor içeceklerini tüketebilir ve hiçbir olumsuz etki yaşamazlar.
Ciddi sporcular ve ağır egzersiz yapan insanlar Gatorade ve su içmenin faydalarını bile görebilirler.
Bu yazıda, Gatorade içmenin faydalarına ve risklerine derinlemesine bir göz atıyoruz.
Spordan sonra Gatorade mi yoksa su içmeli misiniz?
Hem Gatorade hem de su, vücudun egzersiz ve diğer fiziksel aktivitelerle kaybedilen sıvıyı geri kazanmasına yardımcı olacaktır. Aradaki fark, üreticilerin Gatorade ve diğer spor içeceklerine şeker ve elektrolitler gibi ek elementler eklemesidir.
Elektrolitler, bir kişinin kasları, beyni ve sinirleri üzerinde etkisi olan potasyum ve sodyum gibi minerallerdir.
Kişi egzersiz yaptığında, ter yoluyla sadece suyu değil elektrolitleri de kaybeder. Gatorade, elektrolit içeriği nedeniyle, yoğun aktivite sırasında kaybedilen elektrolitlerin geri kazanılmasına ve kişinin nemli kalmasına yardımcı olur. Mide virüsleri gibi hastalık zamanlarında da elektrolitlerin yerini alabilir.
Gatorade, ciddi sporcuların sahada daha iyi performans göstermesine yardımcı olmak için tasarlandı. Bu iddiaları desteklemek için büyük ölçüde Gatorade ve diğer spor içecekleri tarafından finanse edilen araştırma sıkıntısı yoktur.
California Üniversitesi Berkeley'den SugarScience'a göre sporcu içecekleri hakkında 300'den fazla araştırma makalesi bulunmaktadır. Bunlardan Gatorade dahil endüstri paydaşları tarafından yoğun bir şekilde finanse edilmeyen araştırma bulmak zordur. Bu organlar kendi ürünleri üzerine araştırmalar için fon sağladıklarında, gözden geçirenler bunu bir çıkar çatışması olarak görürler.
Örneğin, 2007'den bağımsız bir araştırma incelemesi, tamamen endüstri tarafından finanse edilen araştırma çalışmalarının, endüstri finansmanı olmayan çalışmalardan önemli ölçüde daha uygun sonuçlar bulma olasılığının daha yüksek olduğunu keşfetti.
California Üniversitesi, Berkley'den 2014 yılında yapılan bir araştırma incelemesi, çoğu araştırmacının sonuçlarını ciddi sporcuların performansına dayandırdığını gösteriyor. Bu nedenle, bir seferde bir saatten fazla yarışan veya egzersiz yapan ciddi sporcular, Gatorade'in suyun sunmadığı faydalar sunduğunu görebilir.
Bununla birlikte, bilim adamları çoğu durumda, egzersiz yapan veya bir saatten az yarışan ortalama bir kişi veya çocuk için Gatorade veya diğer spor içeceklerini önermemektedir.
Çok fazla Gatorade içmenin riskleri
Üreticiler, Gatorade'i ciddi sporcular ve uzun süreli, yoğun faaliyetlerde bulunanlar için tasarladı. Kişinin sıvı tüketimine elektrolit katmanın yanı sıra şeker de ekler.
Tipik olarak, ciddi sporcular ve uzun, yorucu faaliyetlerde bulunan kişiler, normal rutinleri sırasında yakacakları için eklenen şekeri idare edebilirler. Daha az sıklıkta veya sadece bir saat veya daha az egzersiz yapan kişilerde fazla şekerin sağlık sorunlarına neden olma olasılığı daha yüksektir.
Central Washington Üniversitesi, porsiyon başına Gatorade ve diğer içeceklerin kalori sayılarını karşılaştırdı:
- Gatorade 50 kalori içerir
- Powerade ve All-Sport 70 kalori içerir
- Coca-Cola 103 kalori içerir
- portakal suyu 104 kalori içerir
Aynı bilgilere göre Gatorade, Coca-Cola'da 27 g ve portakal suyunda 25 g ile karşılaştırıldığında, porsiyon başına 14 gram (g) karbonhidrat sunuyor.
California Üniversitesi, Berkeley’in 2014 tarihli makalesi, çocukların enerji içecekleri dahil şekerli içecek tüketimindeki artışın yetişkinlikte kilo alımına katkıda bulunabileceği sonucuna varıyor. Ayrıca bunu tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumlarla ilişkilendirirler.
Araştırmacılar, spor içeceklerinin bilimin tam olarak kanıtlamadığı sağlık yararlarını teşvik etmek için yanıltıcı etiketler ve reklamlar kullanıyor olabileceğini öne sürüyorlar.
Çocuklar ve ergenler dahil çoğu insan için şekerli içeceklerde bulunan ekstra şeker, sodyum ve kalori gerekli değildir. Aslında bu kaloriler, daha besleyici kaynaklardan alınan kalori alımının yerini alıyor olabilir.
Kaloriye ek olarak, insanlar diğer bazı faktörleri de göz önünde bulundurmalıdır. Gatorade'nin düşük kalorili versiyonları, bazı araştırmaların devam eden kilo sorunlarına yol açabileceğini gösteren yapay tatlandırıcılar içerir.
2010'da yayınlanan bir çalışma, yapay tatlandırıcıların düzenli tüketildiğinde ağırlığı artırabileceğini öne sürüyor.
Özellikle alerjisi ve hassasiyeti olanlar için son bir husus, Gatorade ve diğer spor içeceklerinde gıda boyalarının varlığıdır. Bu uyarı, bazı araştırmaların yapay boyaları hiperaktivite ve potansiyel olarak kanserler gibi sağlık sorunlarına bağlamış olmasıdır.
Özet
Gatorade, yoğun egzersiz ve aktiviteye katılan sporcular için suyu tamamlayacak iyi bir içecek sunabilir. Gatorade, kusma veya ishal nöbetleri içeren bir hastalık sırasında veya aşırı sıcağa uzun süre maruz kaldıktan sonra kaybedilen elektrolitlerin yerine konulmasında da yardımcı olabilir.
Ancak Gatorade, insanların kilo alma ve tip 2 diyabet gibi belirli sağlık sorunları riskini artırabilecek yüksek düzeyde şeker ve gıda boyaları içerir.
Gatorade ve diğer sporcu içecekleri, doğası gereği sağlıklı veya diğer içeceklerden daha sağlıklı değildir. Düzenli olarak tüketildiğinde, Gatorade obezite gibi sorunlara yol açabilir veya bunlara katkıda bulunabilir.
Gatorade ve diğer spor içeceklerinin olumlu ve olumsuz etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
