Bitki bazlı diyet, bilişsel gerilemeyi önleyebilir
Yeni araştırmalar, orta yaşta bitki bazlı gıdalar açısından zengin ve hayvansal ürünler bakımından düşük bir diyetin, yaşamın ilerleyen dönemlerinde önemli ölçüde daha düşük bilişsel bozukluk riski ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Birleşmiş Milletler'in son tahminlerine göre, şu anda dünya çapında 80 yaşın üzerinde 137 milyon insan var. Uzmanlar bu sayının 2050 yılına kadar üçe katlanarak 425 milyona ulaşmasını bekliyor.
Alzheimer hastalığı ve diğer demans türlerine sahip kişilerin sayısı da artıyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde şu anda Alzheimer ile yaşayan 5 milyon yetişkin var. Bu rakamın önümüzdeki birkaç on yıl içinde üç katına çıkması muhtemel.
Nüfus yaşlanmaya devam ettikçe, Alzheimer gibi durumlar için değiştirilebilir risk faktörlerinin yanı sıra bunun gibi nörodejeneratif koşulların ilk etapta gelişmesini engelleyebilecek yaşam tarzı değişikliklerini belirleyebilmek giderek daha önemli hale geliyor.
Yeni araştırmalar beslenmenin böyle bir faktör olduğuna işaret ediyor. Yeni çalışma, meyveler, sebzeler ve tam tahıllar açısından zengin ve et ve süt gibi hayvansal ürünlerde düşük bir diyet yemek, yaşamın ilerleyen dönemlerinde bilişsel düşüş riskini azalttığını gösteriyor.
Singapur Ulusal Üniversitesi (NUS) Saw Swee Hock Halk Sağlığı Okulu ve Duke-NUS Tıp Fakültesi'nde profesör olan Koh Woon Puay, çalışmanın baş araştırmacısıdır. Takımın sonuçları, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.
Diyetler ve bilişsel sağlık üzerine çalışma
Puay ve meslektaşları, Singapur'da yaşayan 63.257 Çinliyi kapsayan bir nüfus kohort çalışması olan Singapur Çin Sağlık Çalışmasından elde edilen verileri inceledi.
Bu ilk çalışmanın bir parçası olarak, 45-74 yaş arası yetişkinler, yüz yüze görüşmeler sırasında "normal diyetleri, sigara içme, alkol tüketimi, fiziksel aktivite, uyku süresi, boy, kilo ve tıbbi geçmişleri" hakkında bilgi verdiler.
Bu, başlangıçta, Nisan 1993 ile Aralık 1998 arasında gerçekleşti. Araştırmacılar, 2016 yılına kadar üç takip ziyareti sırasında katılımcılarla tekrar görüştüler.
Yeni çalışma için, Prof. Puay ve meslektaşları bu verileri, başlangıçta ortalama 53 yaşındaki 16.948 kişi hakkındaki bilgileri seçmek için kullandı. Bu katılımcılar, 2014-2016'daki üçüncü takip ziyaretlerinde yalnızca bilişsel işlev değerlendirmelerini tamamladılar.
Katılımcıların yeme alışkanlıklarını değerlendirmek için araştırmacılar beş diyet modeli kullandı:
- tipik Akdeniz diyetinin ince ayarlanmış bir versiyonu olan "alternatif Akdeniz diyeti"
- Hipertansiyon (DASH) Diyetini Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları
- alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi
- bitki bazlı diyet indeksi
- sağlıklı bitki bazlı diyet indeksi
Tüm bu diyetler, bitki bazlı gıdalara ağırlık vermeleri bakımından benzerdir. Son iki indeks, bitki bazlı yiyecekleri yemeye pozitif puanlar verir ve daha az sağlıklı bitki besinleri veya hayvansal yiyecekler yemek için puanları tersine çevirir.
% 33'e kadar daha düşük bilişsel gerileme riski
2014–2016 yıllarında katılımcıların 2.443'ü (% 14.4'ü) bilişsel bozukluğa sahipti.
Araştırmacılar, orta yaşta yukarıda özetlenen beş beslenme düzenine güçlü bir şekilde bağlı kalan kişilerin daha sonra bilişsel bozukluk geliştirme olasılıklarının daha düşük olduğunu keşfettiler.
Spesifik olarak, araştırmacılar diyetlerini bu beş diyet modeline en çok benzeyenler (en yüksek% 25'te), en az benzer diyetlere sahip olanlara göre bilişsel bozukluk geliştirme olasılığı% 18–33 daha düşüktü (en altta% 25).
Prof. Puay, mevcut araştırmanın daha geniş planındaki bulguların önemi hakkında yorum yapıyor. “Önceki çalışmalar, Asya popülasyonlarında yapılan birkaç çalışma ile diyet ve bilişsel bozulma riski söz konusu olduğunda karışık sonuçlar gösterdi.” Diyor.
"Çalışmamız, [sağlıklı] bir beslenme düzeninin sürdürülmesinin, bilişsel bozukluğun başlamasının ve gecikmesinin önlenmesi için önemli olduğunu öne sürüyor."
Prof. Koh Woon Puay
"Böyle bir model," diye ekliyor, "tek bir gıda maddesinin kısıtlanmasıyla değil, özellikle işlenmişlerse kırmızı etlerin azaltılmasını öneren ve birçok bitki bazlı gıda ( sebzeler, meyveler, kuruyemişler, baklagiller, kepekli tahıllar) ve balık. "
