Çalışma obezite ve koku alma duyusu arasındaki bağlantıyı buldu
Son zamanlarda yapılan bir inceleme, obezite hastalarının, obez olmayanlara kıyasla kokuyu algılama ve ayırt etme yeteneklerinin azaldığı sonucuna varmıştır.
Obezite, aşırı miktarda vücut yağı ile karakterize tıbbi bir durumdur.
Dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen küresel bir sorundur ve diyabet ve kalp hastalığı için bir risk faktörüdür.
Doktorlar veya beslenme uzmanları, vücut kitle indeksini (BMI) kullanarak obeziteyi belirleyebilir. BMI, bir kişinin yaşına, cinsiyetine ve boyuna uygun bir ağırlık olup olmadığını değerlendiren bir tanı aracıdır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, küresel obezite 1975'ten bu yana neredeyse üç katına çıktı.
2016 yılında, 650 milyonu obez olmak üzere yaklaşık 2 milyar yetişkin fazla kiloluydu. Aynı yıl 5 yaş altı 41 milyon çocuk fazla kilolu veya obezdi.
2013 yılında Amerikan Tabipler Birliği (AMA) obeziteyi bir hastalık olarak kabul etti. Karar, tıp camiasının bu karmaşık konuyla ilgili şeklini değiştirdi. Karar, obezitenin çok fazla yemek yemenin ve yeterince fiziksel aktivite yapmamanın doğrudan sonucu olduğu şeklindeki yaygın fikre karşı çıktı. AMA, "bazı insanların kiloları üzerinde tam kontrole sahip olmadığını" savundu.
Kilo ve koku arasında şaşırtıcı bağlantı
Koku ve vücut ağırlığı arasındaki ilişki, şimdiye kadar nispeten bilinmeyen bir bilimsel çalışma ve bilgi alanıydı. Yeni Zelanda'daki Otago Üniversitesi'nden araştırmacılar, yakın zamanda obezite ile koku alma yeteneği arasında şaşırtıcı bir bağlantı keşfettiler. Ekip bulgularını şurada yayınladı: Obezite Yorumları.
Çalışma, Otago’nun Gıda Bilimi, Anatomi ve Matematik / İstatistik Bölümlerinden araştırmacıları içeriyordu. Bilim adamları, vücut ağırlığı ile koku alma duyusu arasındaki bağlantıyla ilgili bilimsel makaleler topladılar. Ayrıca, "dünya çapında deneysel ve klinik çalışmalardan" yaklaşık 1.500 kişinin bilgilerini topladılar.
"Kanıtlarımızı derledikten sonra, aslında bir kişinin vücut ağırlığı ile koku alma yeteneği arasında güçlü bir bağlantı olduğunu gördük - bir kişi ne kadar iyi koku alabilirse, o kişinin zayıf olma olasılığı o kadar artar veya bunun tersi de geçerlidir" diyor. Otago Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü'nden çalışmanın baş yazarı Dr. Mei Peng.
Dr. Peng, kokunun yeme davranışı söz konusu olduğunda kritik bir rol oynadığını, çünkü farklı tatlar arasında tanımlama ve seçim yapma şeklimizi etkilediğini sözlerine ekledi. Kötü bir koku alma duyusu, insanların sağlıksız yiyecek seçimleri yapmalarına neden olabilir ve bu da obezite riskini artırabilir.
"Örneğin, daha az şekerli, az yağlı tahıllar gibi daha hafif yiyecekler yerine domuz pastırması ve akçaağaç şurubu gibi daha tuzlu ve daha lezzetli yiyecekleri seçebilirler veya bunlara daha fazla ilgi duyabilirler."
Dr. Mei Peng
Kilo verme ameliyatı kokuyu iyileştirebilir
Araştırmacılar, obeziteye daha yakın olan kişilerin koku alma ve kokuları tanımlama yeteneklerinin azaldığını buldular. Bu bulgulara dayanarak, araştırmacılar obezitenin bağırsak ve beyin arasındaki iletişim yollarını etkileyen bir kişinin metabolizmasını değiştirdiğini varsaydılar.
Bağırsak ve beyin arasındaki yolu yeniden kurmak için araştırmacılar, iki cerrahi obezite tedavisinin etkilerini değerlendirdiler. Mide çıkarma ve mide baypası (midenin iki keseye bölünmesini ve her ikisine de bağlanmak için ince bağırsağın yeniden düzenlenmesini içeren cerrahi bir prosedür) baktılar.
Bulgular, mide çıkarmanın koku alma yeteneğini artırabildiğini, diğer obezite ameliyatlarının ise aynı etkiye sahip olmadığını gösterdi.
Mideyi kesmek, midede bağırsak-beyin yolunu etkileyen sinirleri değiştirebilir, bu nedenle koku değişiklikleri iki ameliyat arasındaki farkın anahtarı olabilir - esasen, midenin daha küçük olması, kiloya neden olan faktör olmayabilir. kaybı, bağırsak-beyin yolunun sıfırlanmasından kaynaklanıyor, ”diye bitiriyor Dr. Peng.
Dr. Peng, bu bulguların yeme alışkanlıkları ve duyular arasındaki kritik ilişki hakkındaki farkındalığı artıracağını umuyor. Bu çığır açan çalışma, "ödül faktörü kokusunun çeşitli vücut şekli gruplarında sahip olduğu" rol hakkındaki bilgilerimizi derinleştirebilir.
