Keten tohumu yağının faydaları nelerdir?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
İnsanlar binlerce yıldır keten tohumu yağı kullanmaktadır ve çeşitli sağlık yararları vardır. Üreticiler keten tohumlarından keten tohumu yağı çıkarırlar. İnsanlar yağı yemek pişirmede ve fırında kullanabilirler.
Bu yazıda, keten tohumu yağının kolesterolün azalması, cilt problemlerinin azalması ve iltihaplanmanın azalması gibi sağlık yararları hakkında bilgi edinin.
Ayrıca keten tohumu yağı kullanmanın olası risklerini de karşılıyoruz.
Keten tohumu yağı nedir?
Keten tohumu yağı, üreticilerin yağı çıkarmak için soğuk preslediği olgunlaşmış keten tohumlarından elde edilir. Keten tohumu yağının bir diğer adı keten tohumu yağıdır.
Keten tohumu yağı, hem kapsül hem de sıvı formda ticari olarak mevcuttur. Alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen bir tür omega-3 yağ asidi içerir.
Vücut, keten tohumu yağından ALA kullanır ve küçük miktarlarda dokosaheksaenoik asit ve eikosapentaenoik asit dahil olmak üzere diğer yağ asitlerine dönüştürür.
Omega-3 yağ asitleri, bir kişinin fiziksel ve zihinsel sağlığı için hayati öneme sahiptir.
Keten tohumu yağı, bütün tohumla aynı besinleri içermez. Örneğin keten tohumu lif, magnezyum ve B vitamini içerir, ancak keten tohumu yağı içermez.
Keten tohumu yağının faydaları
Bilim adamları keten tohumu yağına göre keten tohumu yağından daha fazla araştırma yapmış olsalar da, yağla ilgili bazı araştırmalar umut verici sonuçlar veriyor.
Keten tohumu yağının olası faydaları şunları içerir:
Kolesterolü düşürmek
Keten tohumuna benzer şekilde, keten tohumu yağı kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Keten tohumu yağındaki ALA, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterolü düşürmede rol oynayabilir.
15 yetişkinin katıldığı küçük bir çalışmada, katılımcılar akşam yemeğinde günde bir kez keten tohumu yağı veya mısır yağı tüketmişlerdir.
Araştırmacılar, katılımcıların kolesterol seviyelerini çalışmanın başında ve 12 hafta sonra tekrar ölçtüler.
Mısır yağı tüketenlerin kolesterol seviyelerinde bir değişiklik olmazken, keten tohumu yağı tüketenlerde LDL'de önemli bir düşüş görüldü.
Kanserle mücadele
Keten tohumu yağı, belirli kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olabilir. Kesin bir sonuca varmak için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı hayvan çalışmaları cesaret vericidir.
Akciğer tümörlü fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, yüzde 10 keten tohumu diyeti tüketenlerin kontrol grubundakilere kıyasla daha az tümör olduğu bulundu.
Araştırmacılar ayrıca keten tohumu ve keten tohumu yağının diğer kanser türleri üzerindeki etkilerini de incelediler.
Bir literatür taraması, hayvan çalışmalarında keten tohumu yağındaki yağ asidinin göğüs tümörü boyutunu ve büyümesini baskılayabildiğini ve ayrıca kanser hücresi ölümünü teşvik ettiğini göstermektedir.
Atopik dermatit tedavisi
Keten tohumu yağı, atopik dermatitin bazı semptomlarını azaltmak gibi cilt ve saç için de faydalar sağlayabilir. Atopik dermatit, kırmızı ve kaşıntılı cilde neden olan uzun süreli bir durum olan bir egzama türüdür.
Bir çalışma, keten tohumu yağı tüketiminin dermatitli fareler üzerindeki etkisine baktı. 3 hafta sonra farelerde kızarıklık, şişme ve kaşıntı gibi dermatit semptomları azaldı.
Diyabet riskini azaltmak
Keten tohumu yağı da diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bir 2015 sistematik incelemesi, keten tohumu yağının diyabetli kişilerdeki etkisini belirlemek için yapılan çalışmaları analiz etti.
Bir çalışma prediyabetli 25 kişiyi içeriyordu. Bu katılımcılar ya menopoz yaşayan kadınlar ya da aşırı kilolu erkeklerdi. 12 hafta boyunca günde 13 gram (g) veya 26 gram keten tohumu tüketmişlerdir.
12 hafta sonra 13 gr keten tohumu tüketenlerin kan şekeri seviyeleri düştü. Daha yüksek dozda keten tohumu yiyenler herhangi bir değişiklik yaşamadı.
Araştırmacılar, yüksek doz grubunun neden herhangi bir değişiklik yapmadığından emin değiller. Keten tohumu yağı, prediyabetli kişilerde olumlu bir etkiye sahip olabilirken, kesin sonuçlar çıkarmak için daha büyük ve daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç vardır.
Azalan iltihaplanma
Bir meta-analizde, keten tohumu ve türevleri, iltihabın bir belirteci olan dolaşımdaki C-reaktif proteini azalttı. Bununla birlikte, bu sonuçlar yalnızca obez olan yetişkinlerde mevcuttu.
Olası riskler
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, keten tohumu yağını sınırlı miktarlarda tüketmek genellikle güvenlidir.
Doza ve kişinin bireysel tepkisine bağlı olarak küçük yan etkiler mümkündür. Olası yan etkiler şunları içerir:
- gaz
- şişkinlik
- ishal
Hamile veya emzirirken keten tohumu yağının tüketilmesinin güvenli olup olmadığı konusunda çok az bilgi vardır.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) keten tohumu yağını diyet takviyesi olarak düzenlememektedir.
Birisi belirli bir sağlık durumu için keten tohumu yağı almak istiyorsa, mevcut ilaçları veya tedavileri ile olası bir etkileşim olmadığından emin olmak için önce bir doktorla konuşmak en iyisidir.
Doktor, ameliyattan birkaç hafta önce keten tohumu kullanmayı bırakmanızı önerebilir.
Keten tohumu yağı nasıl kullanılır
Keten tohumu yağı ışığa ve sıcağa duyarlıdır, bu nedenle onu ışıktan korumak ve serin, karanlık bir yerde saklamak için opak veya koyu cam bir şişede satın almak en iyisidir.
Keten tohumu yağının tadı hafiftir. İnsanlar bir kaşık dolusu doğrudan içebilir veya sos ve soslara dahil edebilir.
İnsanlar yemek pişirmek için diğer yağlar veya tereyağı yerine keten tohumu yağı da kullanabilirler. Keten tohumu yağı ısıya duyarlıdır, bu nedenle onunla pişirmek beslenme özelliklerini değiştirecektir.
Yemeklere keten tohumu yağı eklemek istemeyenler için ek olarak kapsül formunda da mevcuttur.
Özet
Keten tohumu yağı, bütün keten tohumu ile aynı besin değerine sahip değildir. Bununla birlikte, yine de bir tür omega-3 yağ asidi olan iyi bir ALA kaynağıdır. Olumsuz etkiler nadirdir ve genellikle hafiftir.
Keten tohumu yağını sağlıklı bir diyete dahil etmek oldukça basittir. Omega-3 desteği sağlar ve kolesterolü düşürmek ve iltihapla mücadele gibi bazı ek faydalara sahip olabilir.
Keten tohumu yağı takviyeleri, bazı sağlıklı gıda mağazalarında ve çevrimiçi olarak mevcuttur.
