Sindirime yardımcı olacak en iyi yiyecekler nelerdir?
Sindirim sistemi, yiyecekleri vücudun kullanabileceği besinlere ve enerjiye böler. Sebzeler ve yoğurt gibi bazı yiyecek türleri bu sindirim sürecine yardımcı olabilir.
Belirli yiyecek türlerini yemek veya diyette ani değişiklikler yapmak sindirimde sorunlara neden olabilir.
Bazı insanlarda sindirim sorunları aşağıdakileri içeren semptomlara yol açabilir:
- şişkinlik
- gaz
- kabızlık
- ishal
- mide bulantısı
- kusma
- göğüste ağrılı yanma hissi
Bu yazıda sindirim sistemine iyi gelen besinleri listeledik. Ayrıca hangilerinin önleneceğini de ele alıyoruz.
Sindirime yardımcı olan yiyecekler
Yiyecekler ağızdan vücuda girer girmez sindirim süreci başlar.
Vücut onu yavaş yavaş sindirim sistemi boyunca hareket ettirir ve bu da yiyecekleri daha küçük, daha kullanışlı parçalara böler.
Bu sürecin farklı aşamalarında çeşitli yiyecekler yardımcı olabilir. Örneğin bazıları midede sindirime yardımcı olurken bazıları bağırsakları destekler.
Lif, genel olarak sindirim sağlığı için gereklidir. Bir kişi lif yemeye alışkın değilse, yulaf ezmesi, elma ve muz gibi çözünür liflerden başlayarak lif alımını yavaşça artırmak en iyisidir.
Her 4-5 günde bir diyete yaklaşık bir porsiyon lif ekleyin. Lif alımını çok hızlı artırmak sindirim için kötü olabilir.
Lif ile birleştiği ve dışkıya hacim kattığı için bol su içmek de önemlidir.
Sindirime iyi gelen belirli yiyecekler şunları içerir:
Zencefil içeren yiyecekler
Zencefil, şişkinliği ve diğer sindirim sorunlarını azaltabilen bir bitkidir.
Kurutulmuş zencefil tozu, yemekleri tatlandırmak için mükemmel bir baharattır ve bir kişi çay yapmak için zencefil kökü dilimleri de kullanabilir.
Yemekleri tatlandırmak için kaliteli bir zencefil kökü tozu seçin. Çay için, en iyi sonuçlar için taze zencefil kökü seçin.
Doymamış yağlar
Bu tür yağlar vücudun vitaminleri emmesine yardımcı olur. Ayrıca bağırsak hareketlerini teşvik etmeye yardımcı olmak için lifle birleşir.
Zeytinyağı gibi bitkisel yağlar iyi bir doymamış yağ kaynağıdır.
Yağları daima ölçülü tüketin. Örneğin, günde 2.000 kalorilik bir diyet uygulayan bir yetişkin için, yağ alımı günlük 77 gramı geçmemelidir.
Kabuklu sebzeler
Sebzeler, sindirim için önemli bir besin olan lif bakımından zengindir. Lif, dışkıyı vücuttan çıkarmak için bağırsakları uyarır.
Sebzelerin kabukları genellikle lif bakımından zengindir ve hepsini tüketmek en iyisidir. Lif açısından zengin kabuklu sebzeler arasında patates, fasulye ve baklagiller bulunur.
Meyveler
Pek çok meyve lif bakımından da zengindir.Ayrıca C vitamini ve potasyum gibi sindirime iyi gelen vitamin ve mineraller içerirler.
Örneğin elma, portakal ve muz, sindirime yardımcı olabilecek besleyici meyvelerdir.
Tahıl gıdaları
Tam tahıllı gıdalar ayrıca sindirime yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Vücut, kepekli tahılları yavaşça parçalar ve bu da kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
Kahverengi pirinç ve kinoa da dahil olmak üzere pek çok tam tahıllı yiyecek mevcuttur.
yoğurt
Pek çok yoğurt ürünü probiyotik içerir. Bunlar, sindirim sistemine fayda sağlayabilecek canlı bakteri ve mayalardır.
Kefir
Kefir, dolgun ve probiyotik içeren fermente bir süt içeceğidir. Yukarıda belirtildiği gibi, bunlar daha iyi sindirim ve bağırsak sağlığını destekleyebilir.
Lifli yeşil sebzeler
Yeşil yapraklı sebzeler sindirime yardımcı olan besinlerle doludur.
Dergideki bir makaleye göre Doğa Kimyasal Biyoloji, bu sebzeler ayrıca sülfoquinovose içerir. Bu, midede sağlıklı bakterileri besleyebilen ve dolayısıyla sindirimi destekleyen bir şekerdir.
Kaçınılması gerekenler
Çoğu yiyeceğin ölçülü olarak tüketilmesi iyi olsa da, bazıları sindirim için o kadar yararlı değildir.
Bazı yiyecek ve içecekler şişkinlik, mide ekşimesi ve ishal riskini artırır. Bunların örnekleri şunları içerir:
- şeker alkolleri gibi yapay tatlandırıcılar
- gazlı içecekler veya şekerle tatlandırılmış içecekler
- beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratlar
- alkol
- sütlü veya beyaz çikolata
- peynir ve krema gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler
- kafein içeren kahve ve diğer içecekler
- bazı köri türleri gibi baharatlı yiyecekler
- pizza gibi yağlı yiyecekler
Bazı alışkanlıklar sindirimi de engelleyebilir. Bunlar, çok hızlı yemek yemeyi ve yedikten hemen sonra uzanmayı içerir.
Vücudun büyük öğünleri sindirmesi daha uzun sürebilir ve bu da bazı insanlar için sorun yaratabilir. Sindirimi artırmak için, büyük bir öğün yerine birkaç küçük öğün yemek en iyisidir.
Ancak herkesin sindirim sistemi değişiklik gösterir. Örneğin, bazı kişilerde gıda intoleransı ve alerjisi olabilirken bazılarında yoktur.
Bir doktor, bunlar gibi sindirim sorunları olan kişilerin yemek günlüğü tutmalarını tavsiye edebilir. Bu, sindirim sorunlarını tetikleyen yiyecek ve içeceklerin belirlenmesine yardımcı olabilir.
Özet
Sindirimi artıran çoğu gıda, lif gibi besinler açısından zengindir. Lif açısından zengin yiyeceklerin örnekleri arasında sebzeler ve tam tahıllar bulunur.
Sindirim sorunlarına yatkın bazı insanlar, daha küçük öğünler yemenin yanı sıra sağlıklı miktarda lif tüketmekten ve tetikleyici gıdalardan kaçınmaktan faydalanabilir.
Bu değişiklikleri yaptıktan sonra sindirim sorunları devam ederse, tavsiye ve tedavi için bir doktora görünmek en iyisidir. İrritabl bağırsak sendromu gibi altta yatan tıbbi bir durum sindirimi etkileyebilir.
