Diyabet için en iyi kuruyemişler nelerdir?
Yaşam tarzı, tip 2 diyabet üzerinde önemli bir etkiye sahiptir ve diyet önemli bir rol oynamaktadır. Kuruyemişler iyi bir beslenme kaynağıdır ve çeşitli sağlık yararları sağlarlar. Bununla birlikte, bazı kuruyemişler, şeker hastalığı olan kişiler için diğerlerinden daha iyidir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 30,3 milyon yetişkin bir tür diyabet hastasıdır. Sağlıklı bir diyet, kan şekeri seviyelerini yönetmeye ve komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kuruyemişler, Amerikan Diyabet Derneği'nin durumu olan insanlar için faydalı olarak listelediği birkaç gıdalardan biridir.
Bu makalede, kuru yemişlerin şeker hastalığı olan kişiler için neden faydalı olabileceğini açıklıyor ve sağlıklı bir diyete dahil edilecek en iyi beş kuruyemişe bakıyoruz.
Kuru yemişler neden diyabet için faydalıdır?
Badem, tip 2 diyabetli kişilerde kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kuruyemişler yüksek düzeyde faydalı yağlar içerir.
Kuruyemişlerdeki doymamış yağlar, hücre büyümesini desteklemek ve kalp dahil olmak üzere organları korumak gibi bir dizi önemli işlevi yerine getirir.
Ayrıca kuru yemişler, temel bir besin maddesi olan protein açısından zengindir ve fiziksel sağlık için önemli olan bir dizi başka besin içerirler, örneğin:
- lif
- E vitamini gibi vitaminler
- folat
- tiamin
- magnezyum ve potasyum gibi mineraller
- karotenoidler
- antioksidanlar
- fitosteroller
Bununla birlikte, tüm kuruyemişler diyabetli kişilere fayda sağlamaz. Örneğin, tuzlu kuruyemişlerden kaçınmak önemlidir çünkü tuz komplikasyon riskini artırabilir.
Aşağıdakiler, diyabetli insanlar için en iyi kuru yemişlerdir:
Badem
Bademin bu rahatsızlığı olan kişiler için bir dizi faydası vardır.
2011 yılında yapılan bir araştırma, bademleri tip 2 diyabetli katılımcıların diyetlerine 12 hafta boyunca dahil etmenin kan şekerini olumlu yönde etkilediğini ve kalp hastalığı riskini azalttığını buldu.
2017'den daha yeni bir çalışma, tip 2 diyabetli kişilerde 24 hafta boyunca günlük badem tüketiminin etkisini inceledi. Yazarlar, bademleri diyete dahil etmenin kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu buldular.
Badem, vücudun düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol düzeylerini düşürerek arterleri tıkayabilir. LDL kolesterolü arterlerden uzaklaştırmaya yardımcı olan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol miktarını arttırırlar. Bademin kalp hastalığı riskini azaltmasının bir nedeni de budur.
Ceviz
Cevizin kalorisi yüksektir. Bununla birlikte, bir çalışma BMJ Açık Diyabet Araştırma ve Bakımı vücut ağırlığı veya bileşimi üzerinde önemli bir etkiye sahip olmadıklarını bulmuşlardır.
Araştırmacılar, 6 ay boyunca diyabet riski taşıyan 112 katılımcıyı ya düşük kalorili diyet ya da ceviz açısından zengin bir diyet atadı.
Cevizle zenginleştirilmiş diyetin, vücut kompozisyonunu olumsuz yönde etkilemeden HDL'nin LDL kolesterol oranını iyileştirebildiğini buldular.
2018 yılında yapılan bir çalışmada araştırmacılar, 34.121 kişide ceviz tüketimi ile diyabet riski arasındaki ilişkiyi araştırdılar.
Son 24 saat içinde ceviz tüketenlerin, bu dönemde hiç fındık yemeyenlere kıyasla şeker hastalığına yakalanma olasılığının yarı yarıya düştüğünü buldular.
Kaju fıstığı
Kaju fıstığı, HDL'nin LDL kolesterol oranını iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
2018 çalışmasında araştırmacılar, tip 2 diyabetli 300 katılımcıya kaju ile zenginleştirilmiş bir diyet veya tipik bir diyabet diyeti verdi.
Kaju ile zenginleştirilmiş diyet uygulayanlar, 12 hafta sonra daha düşük kan basıncına ve daha yüksek HDL kolesterol seviyelerine sahipti. Kaju fıstığı ayrıca kan şekeri seviyeleri veya ağırlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip değildi.
Antep fıstığı
Antep fıstığı nispeten enerji yoğundur, ancak sağlıklı miktarlarda lif ve faydalı yağlar içerirler.
2015 çalışmasının bir parçası olarak, araştırmacılar, 4 hafta boyunca tip 2 diyabetli katılımcılara ya fıstıkla zenginleştirilmiş ya da düzenli bir diyet verdi.
Antep fıstığı grubunda HDL'nin LDL kolesterol oranının, normal diyet grubuna kıyasla önemli ölçüde daha iyi olduğunu buldular. Antep fıstığı diyetinde olanlar ayrıca daha düşük trigliserit seviyelerine sahipti, bu da daha iyi kalp sağlığına işaret ediyor.
Yer fıstığı
Yer fıstığı iyi bir protein ve lif kaynağıdır. Kilo vermeye yardımcı olabilirler ve kalp hastalığı riskini azaltabilirler.
2013 yılında yapılan bir araştırma, yer fıstığının tip 2 diyabet geliştirme riski taşıyan obez kadınların diyetleri üzerindeki etkisine baktı.
Araştırmacılar, tahıllara yer fıstığı eklemenin katılımcılarda kan şekeri seviyelerini ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olduğunu buldular. Bu, diyabet riski üzerinde önemli bir etkisi olan kilo kaybına yardımcı olabilir.
Paket servisi
Farklı bir yiyecek türü olarak, kuruyemişlerin sağlıklı bir diyete dahil edilmesi kolay olabilir. Diyabetli insanlar için iyi bir protein kaynağı ve faydalı yağlar sağlayabilirler.
Fazla kalori alımını önlemek için, porsiyon büyüklüğünü küçük bir avuç veya bir fincanın dörtte biri olarak düşünün.
Kuruyemişler basit bir atıştırmalık olabilir. Çoğunun çiğ yenmesi güvenlidir ve birçok markette bulunur. Diyabet hastaları tuzlu çeşitlerden kaçınmalıdır.
T2D Healthline uygulamasını indirerek tip 2 diyabetle yaşamak için daha fazla kaynak keşfedin. Uygulama ücretsizdir ve tip 2 diyabet konusunda uzman içeriğine erişimin yanı sıra bire bir görüşmeler ve canlı grup tartışmaları yoluyla akran desteği sağlar. İPhone veya Android için uygulamayı indirin.
