Acai meyvelerinin sağlığa faydaları nelerdir?

Acai (ah-sigh-EE) meyveleri, Güney Amerika'nın yağmur ormanlarına özgü üzüm benzeri bir meyvedir. Acai palmiye ağaçlarından hasat edilirler.

Meyveler yaklaşık 1 ila 2 santimetre (cm) çapında ve koyu mor renktedir. Tohum, meyvenin yaklaşık yüzde 80'ini oluşturur. Acai çileğinin tadı, hafif metalik bir tat ile çikolata ve çilek karışımı olarak tanımlanmıştır.

Acai çileği, iyileştirilmiş cilt görünümünden kilo vermeye kadar değişen faydalarla süper gıda olarak adlandırılmıştır, ancak bu iddiaların tümü kanıtlarla desteklenmemektedir.

Bu özellik, bazı popüler yiyeceklerin sağlık yararları hakkındaki makaleler koleksiyonunun bir parçasıdır. Acai meyvelerinin beslenmesinin bozulmasına, olası sağlık yararlarına, diyetinize nasıl daha fazla acai meyvesi ekleyebileceğinize ve acai meyveleri tüketmenin olası sağlık risklerine bakar.

Diğer yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek için burayı tıklayın.

Sağlık yararları

Birçok meyve ve sebze bir dizi sağlık yararı sunar ve acai meyveleri bir istisna değildir.

Bilişsel işlev

Acai meyveleri, bir tür palmiye ağacının meyvesidir.

Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi yaşa bağlı beyin hastalıklarının tedavisi yoktur, ancak araştırmalar antioksidanlar ve anti-inflamatuar polifenolik bileşikler açısından zengin diyetlerin bu hastalıkların riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.

Spesifik olarak, acai meyvelerinde bol miktarda bulunan antioksidan antosiyanin, oksidatif stresi ve iltihabı azaltarak beyin sağlığını geliştirebilir.

Antosiyaninlerin de hafızayı geliştirdiği ve geliştirdiği gösterilmiştir. Nöroinflamasyonu inhibe ederek, sinaptik sinyali aktive ederek ve beyne kan akışını iyileştirerek çalıştıkları düşünülmektedir.

Kalp sağlığı

Antosiyanin tüketimi, oksidatif stres koruması ile güçlü bir şekilde ilişkilendirilmiştir.

Bir çalışma, düzenli antosiyanin tüketiminin genç ve orta yaşlı kadınlarda kalp krizi riskini yüzde 32 azaltabileceğini buldu.

Acai'deki lif ve kalp-sağlıklı yağlar da kalp sağlığını destekler. Kalp-sağlıklı yağlar HDL ("iyi") kolesterolü artırır ve LDL ("kötü") kolesterolü düşürür.

Birkaç uzunlamasına çalışma, yüksek lif tüketimi ile önemli ölçüde daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ve tüm nedenlere bağlı ölüm oranı bildirmiştir. Lif alımı da LDL kolesterolü düşürür.

Lif alımı sadece daha düşük kardiyovasküler hastalık insidansı ile değil, aynı zamanda yüksek riskli bireylerde hastalığın daha yavaş ilerlemesi ile de ilişkilidir.

Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici ve Sağlık Merkezi (NCCIH), acai meyveleri tüketmenin aşırı kilolu kişilerde kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.

Antikanseröz özellikler

Acai çileği kansere karşı korunmaya yardımcı olan özelliklere sahip olabilir.

Kesin mekanizmalar bilinmemekle birlikte, antosiyaninlerin antikarsinojenik aktivitelerde bulundukları gözlenmiştir. Çeşitli kanser hücrelerini kullanan laboratuvar çalışmaları, antosiyaninlerin:

• antioksidan görevi görür
• detoksifiye edici enzimleri etkinleştirir
• kanser hücresi çoğalmasını önlemek
• kanser hücresi ölümüne neden olmak
• anti-enflamatuar etkilere sahip
• tümör oluşumunun bazı başlangıcını engeller
• kanser hücresi istilasını önlemek

Bu işlevler, çok sayıda hayvan ve kültür çalışmasında gözlemlenmiştir.

Kolorektal kanserli 25 hastadan oluşan küçük bir çalışma, 7 günlük 0.5-2.0 gram (g) antosiyanin alımının diğer tedavilere benzer iyileşmelerle sonuçlandığını buldu.

Ancak, bu sonuçları doğrulamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.

Sporcularda performans

2015 yılında yayınlanan bir araştırmanın sonuçları, 6 hafta boyunca acai berry suyu tüketmenin yedi sporcunun sprint performansını iyileştirmediğini göstermektedir.

Bununla birlikte, plazma antioksidan aktivitesinde bir artışla bağlantılıydı, serum lipid profilleri gelişti ve egzersize bağlı kas hasarına yardımcı olduğu görüldü.

Beslenme

Acai çileği, yağ asitleri bakımından zengindir ve diğer popüler çileklerden daha fazla antioksidan içerir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, 3 gramlık bir çay kaşığı acai berry tozu şunları içerir:

• 20 kalori
• 0 g protein
• 1.5 g toplam yağ
• 1 gr karbonhidrat
• 1 gr lif
• 6 miligram (mg) kalsiyum

Acai meyveleri yağ asitleri, özellikle oleik, palmitik ve linoleik asitler açısından zengindir.

Acai meyveleri çok az toplam protein içermesine rağmen, 19 amino asitin yanı sıra kampesterol, stigmasterol ve beta-sitosterol dahil olmak üzere birkaç sterol içerirler. Acai meyvelerindeki fitokimyasallar esas olarak antosiyaninleri ve proantosiyanidinleri içerir.

Acai meyveleri, yaygın olarak yenen diğer meyvelerden daha fazla antioksidan içerir. Aynı zamanda lifli ve kalp dostu yağlar bakımından da yüksektir. Acai meyvelerinin antioksidan etkileri büyük ölçüde fenolik bileşiklere atfedilmiştir.

Vücuttaki antioksidanların, kirlilik gibi çevresel stres faktörlerinin neden olduğu oksidatif hasarı nötralize edebildikleri için çeşitli hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olduklarına inanılıyor.

Diyet ipuçları

Diyetinize daha fazla acai meyvesi eklemenin bir yolu, bir smoothie kasesi yapmaktır.

Acai, kurutulmuş, dondurulmuş, meyve suyu, toz, gıda ürünleri ve tablet şeklinde satın alınabilir.

Hızlı ipuçları:

• İçeriğinde acai içeren meyve suları ve smoothie'ler satın alın.
• Acai kaseleri yapmak için donmuş acai püresi kullanın.
• Yulaf, tahıl veya ev yapımı granola barlarına acai tozu ekleyin.

Veya kayıtlı diyetisyenler tarafından geliştirilen bu sağlıklı ve lezzetli tarifleri deneyin:

• Tropikal acai kase
• Acai berry kase
• Acai sihirli kabuğu
• Smoothie kase nasıl yapılır

Acai takviyelerinin yetersiz bir şekilde düzenlendiğine ve pazarlanan bileşenleri veya konsantrasyon gücünü içermeyebileceğine dikkat edilmelidir. Besin besin kaynakları her zaman en iyi seçenektir.

NCCIH, acai ürünlerinin güvenliğini ve etkililiğini doğrulayan güvenilir kanıtların bulunmadığını vurgulamaktadır. Diyette büyük değişiklikler yapmadan ve herhangi bir takviye almadan önce bir sağlık uzmanıyla konuşmak en iyisidir.

Riskler

Hastalığın önlenmesinde ve sağlığın sağlanmasında en önemli olan, toplam diyet veya genel yeme şeklidir. Sağlığın anahtarı olarak tek tek yiyeceklere konsantre olmaktansa, çeşitli bir diyet yemek daha iyidir.

Gastrointestinal MRI'lar için oral kontrast olarak acai pulpası kullanılarak deneyler yapılmıştır. Çok yüksek dozda acai, MRI taramalarının sonuçlarını etkileyebilir. MRI testi yaptıracaksanız, acai çileği yiyor olup olmadığınızı doktorunuza bildirmeniz önemlidir.

Bazı ek şirketler, acai berry takviyelerinin kilo vermeye yardımcı olacağını iddia ettiler. NCCIH'ye göre:

“Acai takviyelerinin tek başına hızlı kilo kaybını teşvik ettiği iddialarını doğrulayan hakemli dergilerde hiçbir bağımsız çalışma yayınlanmadı. Hayvanlarda asitle kuvvetlendirilmiş bir meyve suyunun güvenlik profilini araştıran araştırmacılar, kontrollere kıyasla meyve suyu verilen sıçanlarda vücut ağırlığında herhangi bir değişiklik olmadığını gözlemlediler. "

Acai meyveleri henüz kapsamlı bir şekilde incelenmemiştir. Acai'yi çevreleyen sağlık iddiaları nispeten yenidir ve bu kilo verme iddialarını sağlamlaştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Herhangi bir yeni veya modası geçmiş gıdada olduğu gibi, henüz rapor edilmemiş riskler olabilir.