Gıda zehirlenmesinden sonra en iyi ne yenir?

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Gıda zehirlenmesinden sonra yenecek en iyi yiyecekler genellikle mideyi tahriş etmeyen hafif yiyeceklerdir. Bir kişinin rehidrasyonuna yardımcı olan berrak sıvılar ve içecekler, gıda zehirlenmesinden sonra iyileşme sürecine yardımcı olacaktır.

Gıda zehirlenmesi, bir kişi mikroplarla lekelenmiş veya az pişmiş yiyecekleri yediğinde ortaya çıkar. Kampilobakter, E. coli, nörovirüs, Salmonellaveya Vibrio.

Kişi bu yiyecekleri yediğinde mide bulantısı, kusma, ishal, mide krampları ve baş ağrısı yaşayabilir. Bu semptomlar, yiyecekleri düşük tutmayı zorlaştırabilir.

Kişi kendini daha iyi hissetmeye başladığında ve artık kusmadığında, enerjisini geri kazandıracak yiyecekleri yeniden vermeye başlamak isteyebilir.

Gıda zehirlenmesinden sonra yenecek en iyi yiyecek ve içecekler

Muz ve kızarmış ekmek, sindirimi kolay gıdalardır.

Bir kişi, bir gıda zehirlenmesinden sonra yeniden yiyecek verdiğinde, amaç sindirimi kolay yiyecekler yemektir. Bu, BRAT diyeti olarak bilinen mide rahatsızlığı için bir diyet uygulamak anlamına gelebilir.

BRAT şu anlama gelir:

• muz
• pirinç
• elma püresi
• kızarmış ekmek

BRAT diyeti, gastrointestinal hastalıktan kurtulmak için temel diyet önerilerinden biridir.

İnsanlar, bu diyetin bir kişinin iyileşmesine yardımcı olmak için ideal olduğunu öne sürüyor çünkü dört yiyeceğin tadı hafif ve nişastası yüksek. Sonuç olarak, dışkıyı birbirine bağlamaya yardımcı olurlar ve ishal insidansını azaltırlar.

BRAT diyetinin etkinliğini doğrulamak için araştırma yapılmasa da, yeşil muz ve pirincin ishalli çocuklara fayda sağladığına dair bazı kanıtlar var.

BRAT diyetindeki muz da potasyum açısından yüksektir ve bu da kaybedilen elektrolitlerin yerine konmasına yardımcı olabilir.

Denenecek diğer yiyecekler şunları içerir:

• berrak et suları, özellikle kemik suları
• düşük şekerli yulaf ezmesi
• sade patates
• tuzlu kraker
• derisiz pişmiş tavuk
• Türkiye

Bu yiyecekler, tatsızlıkları, nişastaları ve besin içeriği nedeniyle yenmeleri iyidir. Hastalık ne kadar uzun sürerse, kişinin iyileşme sürecine yardımcı olması ve yeterli yiyecek ve kalori olmadığında kas yıkımını önlemek için o kadar çok proteine ​​ihtiyacı vardır.

Bir kişi bu hafif yiyecekleri bıraktıktan sonra, yiyecek alımını tolere edebildikten sonra 24 ila 48 saat içinde normal diyetlerine geri dönebilmelidir.

Bazı insanlar, hastalık sırasında kaybedilen faydalı bağırsak bakterilerinin yerini almak için bazı fermente yiyecekler yemek de isteyebilir. Fermente gıdalar şunları içerir:

• yoğurt
• lâhana turşusu
• Miso çorbası
• tempeh
• Kombucha

Denenecek içecekler

Kişi gıda zehirlenmesi geçirdiğinde ishal ve kusma yoluyla elektrolit kaybeder. Bu mineraller vücuttaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur.

Sonuç olarak, kişinin oral rehidrasyon solüsyonları içmesi gerekebilir. Bunların örnekleri şunları içerir:

• Ceralyte
• Oralit
• Pedialyte

Bu sıvılar, yiyecekleri veya içecekleri düşük tutamadıklarında kişiyi rehidrate etmek için tasarlanmıştır. Oral rehidrasyon çözümleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.

Diğer seçenekler arasında kafeinsiz çaylar bulunur. Örnekler zencefil veya limon çayı içerebilir. Nane çayları da mide rahatsızlığını yatıştırmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, bir kişi önce oral rehidrasyon çözümlerini kullanmaya çalışmalıdır.

Kafeinli içeceklerden kaçınmak önemlidir çünkü bunlar mideyi tahriş edebilir ve bazıları rehidrasyondan daha fazla su kaybına neden olabilir.

Probiyotikler

Araştırmalar, insanların probiyotik veya sağlıklı bakteri içeren yiyecekler ve takviyelerle gıda kaynaklı hastalıkları önleyebileceğini ve iyileşebileceğini göstermiştir.

Probiyotikler açısından zengin yiyecekler, canlı yoğurt ve kefir gibi bazı süt ürünlerini ve lahana turşusu gibi fermente yiyecekleri içerir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Yiyecek zehirlenmesi genellikle mideyi ve bağırsakları tahriş eder ve iltihaplandırır. Sonuç olarak, gıda zehirlenmesinden sonra, insanlar mideyi aşırı uyarmayan ve mide rahatsızlığına neden olması muhtemel olmayan yiyecekleri yemeyi seçebilirler.

Kaçınılması gereken yiyecek örnekleri şunlardır:

Süt ürünleri

Peynir, dondurma ve yoğurt gibi süt ürünleri, gıda zehirlenmesinden sonra mideyi üzebilir. Bu nedenle, insanlar nemlendirici içecekler ve daha az tahriş edici yiyecekler lehine onlardan kaçınmak isteyebilir.

Yüksek yağlı yiyecekler

Kızarmış tavuk, patates kızartması ve diğer yüksek yağlı yiyecekler gibi kızartılmış yiyecekler midenin hızla boşalmasına ve ishale bağlı semptomların kötüleşmesine neden olabilir.

Baharatlı yiyecekler

İnsanların acı biberle hazırladıkları baharatlı yiyecekler mideyi tahriş edebilir ve mide rahatsızlığına neden olabilir.

Şişkinliğe neden olan yiyecekler

Bir kişi ayrıca fermente edilebilir karbonhidratlar açısından zengin gıdalardan kaçınmak isteyebilir. Beslenme uzmanları bu FODMAP'leri çağırırlar ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) olanlarda şişkinliğe neden olabilirler. Çok az araştırmacı gıda zehirlenmesine yardımcı olmak için FODMAP'leri azaltmayı araştırırken, bunu yapmak gazı, şişkinliği veya krampları azaltabilir.

FODMAP'ler açısından zengin yiyecek örnekleri şunları içerir:

• elmalar
• Fasulyeler
• lahana
• soğanlar
• Sarımsak

Kaçınılması gereken içecekler

Birçok kişi elektrolit içeren içecekleri oral rehidrasyon solüsyonlarına iyi bir alternatif olarak görebilir. Bununla birlikte, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ishale bağlı kayıpların yerini alacak şekilde tasarlanmadıkları için Gatorade veya Powerade gibi elektrolit içeceklerin kullanılmaması konusunda uyarıda bulunmaktadır.

Bu içecekler ayrıca bağırsakları uyaran ve semptomları kötüleştirebilen yüksek miktarda şeker içerebilir.

Bu içecek türleri bir kişinin sahip olduğu tek şeyse, onları suyla seyreltmeleri gerekir.

Kaçınılması gereken diğer içecekler şunları içerir:

• Kahve
• kara gazlı içecekler
• Süt
• kafeinli çay

Bu içecekler bir kişinin hidrasyon durumunu etkileyebilir ve hidrasyondan daha fazla su kaybına neden olabilir. Süt söz konusu olduğunda, bazı kişiler gastrointestinal enfeksiyondan sonra geçici bir laktoz intoleransı geliştirir ve süt içerken semptomlar yaşayabilir.

Ne zaman bir doktora görünmeli

Bir kişinin ateşi 101,5 ° F'nin üzerindeyse, bir doktora görünmelidir.

Bir kişi genellikle hafif ve orta dereceli gıda zehirlenmesini reçetesiz satılan yöntemlerle tedavi edebilir. Bununla birlikte, bir kişi aşağıdaki belirtilerden herhangi birine sahipse, bir doktora görünmesi gerekebilir:

• bazen kahve telvesine benzeyen veya kırmızı çizgiler içeren kanlı dışkı
• az idrara çıkma, ağız kuruluğu veya baş dönmesi gibi dehidrasyon semptomları
• 3 günden uzun süren ishal
• 101,5 ° F'nin üzerinde ateş
• bir kişinin sıvıları aşağı tutmasını engelleyen kusma

Bir kişi bu semptomlardan herhangi birine sahipse, onları yeniden hidratlamak için intravenöz sıvılara ihtiyaç duyabilir. Ayrıca ishali azaltmak için mide bulantısını ve bağırsaktaki yavaş hareketi azaltmak için ilaçlar alabilirler. Bazen bir kişinin midelerindeki bakteri seviyelerini azaltmak için antibiyotik alması gerekebilir.

Bununla birlikte, bir kişi genellikle vücudunu enfeksiyondan kurtarmak için zaman bulduktan sonra ishali yavaşlatmak veya kusmayı durdurmak için ilaç almalıdır. Aksi takdirde bakteri daha uzun süre kalabilir.

Görünüm

Besin zehirlenmesi, ideal olarak birkaç gün sonra düzelecek hoş olmayan bir durumdur. Bir kişi, semptomlarını azaltmak ve hastalandıktan sonra daha güçlü hissetmesine yardımcı olmak için hafif yiyecekleri ve sıvı içecekleri dikkatlice yeniden vermeye başlayabilir.

Bununla birlikte, insanlar dışkılarında veya kusmuklarında dehidratasyon semptomları veya kan görürlerse, bir doktora görünmeleri gerekir. Bir doktor, kendilerini daha iyi hissetmelerine ve gıda zehirlenmelerinin üstesinden gelmelerine yardımcı olabilecek başka tedaviler önerebilir.