Dr. Sebi diyeti nedir ve işe yarıyor mu?

Bu tartışmalı ve katı bitki bazlı diyet, merhum Dr. Sebi tarafından yaratıldı. Destekçiler, diyetin web sitesinde satılan belirli takviyelerle birleştirildiğinde hastalık riskini azalttığını iddia ediyorlar.

Dr. Sebi, mukus ve asitliğin hastalığa neden olduğuna inanıyordu. Bazı yiyecekleri yemenin ve diğerlerinden kaçınmanın vücudu detoksifiye edebileceğini ve hastalığın riskini ve etkilerini azaltabilecek alkali bir duruma ulaşabileceğini belirtti.

Dr. Sebi diyeti resmi kaynaklar tarafından onaylanmamıştır ve hiçbir bilimsel kanıt, tıbbi durumları önleyebileceğini veya tedavi edebileceğini göstermez.

Bitki bazlı diyetler bazı koşullar altında sağlığa fayda sağlayabilir, ancak Dr. Sebi diyeti vücudu sağlıklı tutmak için yeterli temel besin içermeyebilir.

Bu makale diyete ve potansiyel yarar ve risklerine bakmaktadır.

Dr. Sebi kimdir?

Dr. Sebi diyeti, bir kişinin kesinlikle bitki bazlı yiyecekler yemesini gerektirir.

Daha çok Dr. Sebi olarak bilinen Alfredo Bowman, kendi kendini ilan eden bir şifacı ve bitki uzmanıydı. Kendi kendine eğitim gördü - tıp doktoru değildi ve doktora derecesi yoktu.

Bir ölüm ilanı, AIDS ve lösemi tedavisi gibi tartışmalı sağlık iddialarını anlatıyor. Bu ve benzeri iddialar, mahkemenin Dr. Sebi’nin örgütünün bu iddiaları yürütmeyi bırakmasına karar vermesiyle sonuçlanan 1993 tarihli bir davayla sonuçlandı. Dr. Sebi'nin 2016 yılında polis nezaretinde öldüğü bildirildi.

Dr. Sebi diyeti nedir?

Dr. Sebi, Batı'nın hastalığa yaklaşımının etkisiz olduğuna inanıyordu. Mukus ve asitliğin - örneğin bakteri ve virüslerin - hastalığa neden olduğunu savundu.

Diyetin arkasındaki ana teori, hastalığın ancak asidik ortamlarda hayatta kalabileceğidir. Diyetin amacı, hastalığı önlemek veya ortadan kaldırmak için vücutta alkali bir duruma ulaşmaktır.

Diyetin resmi web sitesi, vücudu detoksifiye edeceğini iddia ettiği botanik ilaçlar satıyor. Bu ilaçlardan bazıları - Afrika Biyo-mineral Dengesi takviyeleri olarak adlandırılır - paket başına 1.500 $ 'dan perakende.

Site, sağlık yararları hakkındaki iddialarını destekleyecek hiçbir araştırmaya bağlantı vermiyor. Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) beyanları değerlendirmediğini belirtiyor. Sitenin arkasındakiler, tıp doktoru olmadıklarını ve sitenin içeriğinin tıbbi tavsiyenin yerini almasını amaçlamadıklarını kabul eder.

Diyet nasıl takip edilir

Dr. Sebi’nin beslenme rehberi, aşağıdakiler gibi bir dizi kuralı içerir:

• Yalnızca kılavuzda listelenen yiyecekleri yiyin.
• Günlük 1 galon doğal kaynak suyu için.
• Hayvansal ürünlerden, hibrit gıdalardan ve alkolden uzak durun.
• "Yemeğinizi öldürecek" bir mikrodalga kullanmaktan kaçının.
• Konserve ve çekirdeksiz meyvelerden kaçının.

Dr. Sebi diyeti şunları yemeyi içerir:

• avokado, karalahana, dolmalık biber ve yabani roka dahil sebzeler
• elma, muz, hurma ve Sevilla portakalları dahil olmak üzere meyveler
• çavdar, yabani pirinç, kılçıksız buğday ve kinoa dahil tahıllar
• avokado, kenevir tohumu, hindistancevizi ve zeytinyağı dahil olmak üzere yağlar, ancak diyet son ikisinin pişirmede kullanılmasını tavsiye etmemektedir
• kenevir ve çiğ susam tohumları, tahin yağı ve ceviz dahil fındık ve tohumlar
• papatya, rezene ve zencefil çeşitleri dahil bitki çayları
• agav şurubu ve hurma şekeri dahil doğal tatlandırıcılar
• kırmızı biber ve toz deniz yosunu dahil baharatlar

Faydaları nelerdir?

Dr. Sebi diyetini destekleyecek herhangi bir bilimsel kanıt yok.

Bununla birlikte, araştırmalar bitki bazlı bir diyetin sağlığa fayda sağlayabileceğini göstermektedir. Bir sonraki bölümde tartışacağımız dikkate alınması gereken riskler de var.

Bitki bazlı diyetlerin bazı sağlık yararları şunları içerebilir:

• Kilo kaybı - 2015 yılında yapılan bir araştırma, vegan diyetinin diğer, daha az kısıtlayıcı diyetlere göre daha fazla kilo kaybına neden olduğu sonucuna varmıştır. Katılımcılar, vegan bir diyetle 6 ay sonra vücut ağırlığının% 7,5'ini kaybettiler.
• İştah kontrolü - 2016 yılında genç erkek katılımcılar üzerinde yapılan bir araştırma, bezelye ve fasulye içeren bitki bazlı bir yemek yedikten sonra et içeren bir yemekten daha dolu ve tatmin hissettiklerini buldu.
• Mikrobiyomu değiştirmek - "mikrobiyom" terimi topluca bağırsaktaki mikroorganizmaları ifade eder. 2019'da yapılan bir araştırma, bitki bazlı bir diyetin mikrobiyomu olumlu yönde değiştirebileceğini ve daha az hastalık riskine yol açtığını buldu. Ancak, bunun doğrulanması daha fazla araştırma gerektirecektir.
• Azaltılmış hastalık riski - 2017'de yapılan bir inceleme, bitki bazlı bir diyetin koroner kalp hastalığı riskini% 40 ve metabolik sendrom ve tip 2 diyabet geliştirme riskini yarı yarıya azaltabileceği sonucuna varmıştır.

Dr. Sebi diyeti, insanları bütün yiyecekleri yemeye teşvik eder ve işlenmiş gıdalardan kaçınır. 2017'de yapılan bir araştırma, işlenmiş gıda alımını azaltmanın Amerika Birleşik Devletleri'ndeki genel diyetin beslenme kalitesini artıracağını buldu.

Bitki bazlı bir diyetin faydaları hakkında daha fazlasını buradan okuyun.

Güvenli mi?

Dr. Sebi diyeti sınırlayıcıdır ve diyetin web sitesinin açıkça kabul etmediği yeterince önemli besinleri içermeyebilir.

Bir kişi bu diyeti uygularsa, ek takviyeler önerebilecek bir sağlık uzmanına danışmaktan fayda sağlayabilir.

B12 vitamini

Dr. Sebi diyetini takiben B-12 vitamini eksikliğine neden olabilir. Kişi, takviyeleri ve güçlendirilmiş yiyecekleri tüketerek bunu önleyebilir.

B-12 Vitamini, sinir ve kan hücrelerinin sağlığı ve DNA yapımı için gerekli olan temel bir besindir.

Genel olarak, vegan veya vejeteryan diyetleri takip eden kişiler ve yaşlı yetişkinler B-12 eksikliği riski taşır. Doktorlar genellikle hayvansal ürünleri tüketmeyen kişilerin B-12 takviyesi almasını önermektedir.

B-12 eksikliğinin belirtileri arasında yorgunluk, depresyon ve ellerde ve ayaklarda karıncalanma yer alır. Vücudun yeterince sağlıklı kırmızı kan hücresi üretmesini engelleyen zararlı anemi riski de vardır.

Protein

Diyette protein, beyin, kaslar, kemikler, hormonlar ve DNA'nın sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Güncel yönergelere göre, 19 yaş üstü kadınların günlük protein alımı 46 gram (g), aynı yaştaki erkekler ise 56 gram tüketmelidir.

Dr. Sebi diyetinde yer alan bazı besinler protein içerir. Örneğin 100 gr kabuklu kenevir tohumu 31.56 gr protein içerirken aynı miktarda ceviz 16.67 gr protein içerir. Karşılaştırma için, 100 gr fırında kavrulmuş tavuk göğsü 16.79 gr besin içerir.

Bununla birlikte, Dr. Sebi diyeti fasulye, mercimek ve soya gibi diğer bitki protein kaynaklarını kısıtlar. Bir kişinin günlük gereksinimleri karşılamak için alışılmadık derecede büyük miktarda izin verilen protein kaynaklarını yemesi gerekir.

Araştırmalar, proteinin yapı taşları olan yeterli amino asitleri emmek için çok çeşitli bitki besinlerini yemenin önemli olduğunu göstermektedir. Dr. Sebi diyetini uygularken bu zor olabilir.

Omega-3 yağlı asitler

Omega-3 yağ asitleri, hücre zarlarının önemli bileşenleridir. Destekler:

• beyin, kalp ve göz sağlığı
• enerji
• bağışıklık sistemi

Dr. Sebi diyeti, kenevir tohumu ve ceviz gibi omega-3'ün bitki kaynaklarını içerir.

Ancak vücut bu asitleri hayvansal kaynaklardan daha kolay emer. 2019 yılında yapılan bir araştırma, kişi takviye almadığı sürece vegan diyetinin iki omega-3 yağ asidi içerdiğini veya hiç içermediğini gösteriyor.

Dr. Sebi diyetini takip eden herkes bir omega-3 takviyesi almaktan fayda görebilir.

Tarifler

Dr. Sebi’nin tariflerinde genellikle alışılmadık malzemeler veya patentli botanik takviyeleri bulunur. Bununla birlikte, diyete kesinlikle uymayan bir kişi, sağlıklı, bitki bazlı yemekler yapmak için bazı tarifleri kolayca uyarlayabilir:

• Dr. Sebi’nin "sebzeli" smoothie'si. Hurma şekerini dışarıda bırakmayı deneyin, çünkü içecek onsuz yeterince tatlı olabilir.
• Kabaklı ekmek krepleri. Akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri hurma şekerinin yerini alabilir.
• Sebzeli fajitas tacos. Buğday veya mısır tüketenler bu tür ekmeği tercih edebilir.

Özet

Dr. Sebi diyetini hiçbir bilimsel araştırma desteklemiyor. Bununla birlikte, diğer bitki bazlı diyetlerle ilişkili bazı faydaları sağlayabilir.

Daha fazla bütün meyve ve sebze yemek sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Bu bir hedefse, kişinin kilo vermesine de yardımcı olabilir.

Ancak Dr. Sebi diyetinin kısıtlamaları risk oluşturabilir. Vücudun gerekirse takviye yoluyla B-12 vitamini de dahil olmak üzere yeterli besin almasını sağlamak çok önemlidir.

Bazı insanlar Dr. Sebi diyetiyle ilişkili risklere daha duyarlı olabilir. Bunlar arasında ergenler, emziren kadınlar ve yaşlı yetişkinler var.

Diyetin savunucuları pahalı olabilecek ürünleri tavsiye ediyor ve bunların kullanımını destekleyen hiçbir bilimsel kanıt yok. Daha sağlıklı bir yaklaşım, daha fazla bitki bazlı gıda yemek ve eksik besinleri tamamlamak olabilir.

Yeni bir diyet denemeden önce araştırma yapmak ve bir sağlık uzmanına danışmak iyi bir fikir olabilir.