Tavuk alerjileri hakkında bilinmesi gerekenler
Tavuk alerjisi olan kişiler, tavuk eti yedikten sonra veya bazen derileri tavuk tüyleriyle temas ettikten sonra alerjik reaksiyon gösterebilir.
Balık ve deniz ürünleri genellikle gıda alerjilerinin birincil kaynakları olsa da, diğer et türlerine karşı alerjiler daha az yaygındır.
Tavuğa alerjisi olan çoğu insan, yemekten veya ona dokunduktan sonra hafif semptomlar ve rahatsızlık hissedecektir. Bununla birlikte, bazı kişiler tıbbi müdahale gerektiren şiddetli reaksiyonlar geliştirebilir.
Bu yazıda, tavuk alerjilerinin semptomlarına ve nedenlerine, bunların yumurta alerjileriyle olan bağlantılarına ve tavuğa alerjinin nasıl tedavi edilip yönetileceğine bakacağız.
Tavuk alerjileri ve intoleransları
İnsanların tavuk etine veya tüyler veya yumurtalar dahil diğer tavuk ürünlerine karşı alerjisi veya hoşgörüsüzlüğü olabilir.
Alerji genellikle şişlik ve kızarıklık gibi daha genel semptomları içerirken, hoşgörüsüzlük ishal gibi sindirim sorunlarını içerir.
Kuş-yumurta sendromu olarak bilinen başka bir yaygın olmayan durum, bir kişi az pişmiş veya çiğ yumurta sarısı yediğinde veya bir tavuktan gelen tüyleri veya partikülleri soluduğunda ortaya çıkar.
Tavuk alerjileri yaygın mı?
Tavuk etine alerjik reaksiyonlar nadirdir. Hem yetişkinleri hem de çocukları etkileyebilirler. Çoğunlukla ergenlerde görülürler, ancak okul öncesi çağda başlayabilirler.
Tavuk etine karşı bir alerji birincil alerji (gerçek bir alerji) olarak veya yumurta alerjisi gibi başka bir alerji ile çapraz reaksiyonun neden olduğu ikincil bir alerji olarak ortaya çıkabilir, ancak bu nadirdir.
Tavuk alerjisinin belirtileri
Bir tavuk alerjisi, şiddeti değişen semptomlara neden olabilir. Nadir bir durum olduğu için en yaygın tepkilerin ne olduğunu söylemek zordur.
Bununla birlikte, tavuk eti alerjisi veya intoleransı olan kişiler, yemek yedikten veya tavuk eti ile temas ettikten sonra aşağıdaki semptomları yaşayabilir:
- öksürük veya hırıltılı solunum
- kırmızı, tahriş olmuş cilt
- kurdeşen
- iltihaplı veya şişmiş bir boğaz
- şişmiş dil veya dudaklar
- hapşırma
- mide bulantısı ya da kusma
- karın krampları
- ishal
- boğaz ağrısı
- şişmiş, sulu gözler
Daha şiddetli vakalarda, insanlar anafilaksi olarak bilinen tehlikeli bir alerjik reaksiyon yaşayabilir. Anafilaksi semptomları şunları içerir:
- nefes almada zorluk
- kalp çarpıntısı
- yarışan bir kalp
- kan basıncında düşüş
- bilinç kaybı
- hırıltılı solunum
Bir kişi pişmiş tavuk yedikten veya çiğ tavuğu işledikten sonra yukarıdaki semptomlardan herhangi birini yaşarsa, anafilaksi hayatı tehdit eden bir durum olduğundan derhal tıbbi yardım almalıdır.
Tavuğa alerjiniz olabilir ama yumurtaya değil misiniz?
Bir kişinin tavuk etine birincil alerjisi varsa, tavuk yumurtasına alerjisi olacağı anlamına gelmez.Diğer durumlarda, insanlar kuş-yumurta sendromu gibi diğer alerjilerin bir sonucu olarak tavuk etine karşı ikincil bir duyarlılık geliştirebilirler.
Tavuk yumurtası alerjisi ve aynı zamanda tavuk eti alerjisi olan kişiler hakkında sadece birkaç rapor var.
Doktorlar, kuş yumurtası sendromlu kişilerin birincil veya gerçek tavuk eti alerjisi olduğunu düşünmezler. Bu insanlar, hem yumurta sarısında hem de tavuklarda bulunan belirli bir proteine alerjik reaksiyon yaşarlar.
Tavuk alerjilerini yönetmek
Tavuk eti alerjisi olan kişiler, çiğ veya pişmiş tavuk eti ve doktorları tarafından aksi belirtilmedikçe tavuk ürünleriyle temastan kaçınmalıdır.
Her zaman böyle olmasa da, bazı kişilerin tavuk yumurtasından, özellikle çiğ veya az pişmiş yumurtalardan kaçınması gerekebilir. Bunlar, çiğ kurabiye hamuru veya hamur hamuru gibi birçok üründe bulunur. Her zaman etiketi kontrol edin.
Kazara maruz kalma durumlarında, insanlar reçetesiz satılan antihistaminikleri deneyebilirler. Antihistaminikler, bağışıklık sisteminin tavuğa aşırı tepki vermesini durdurmaya yardımcı olabilir.
Şiddetli bir reaksiyon yaşayan herkes derhal tıbbi yardım almalı ve genellikle EpiPen markasıyla bilinen enjekte edilebilir bir epinefrin iğnesi kullanmalıdır.
Risk faktörleri
Tavuk eti alerjisi olan bir kişinin diğer ilgili maddelere alerjisi olabilir.
Tavuk eti alerjisi olan kişilerin aşağıdakilerin bir kısmını veya tamamını yemekten kaçınması gerekebilir:
- tavuk suyu
- diğer tavuk ürünleri
- kazlar
- Türkiye
- balık ve karides
- ördek
- keklik
- Sülün
- yumurtalar
Ayrıca evcil kuşlar da dahil olmak üzere tavuk tüylerine ve diğer kümes hayvanlarına maruz kalmaktan kaçınmaları gerekebilir.
Bazı insanlar, kuş tüyü dolgulu yastıklar gibi bazı ev ürünlerinden uzak durmayı seçebilir.
Sarı humma gibi bazı aşılar tavuk proteini içerir. Bu, enjekte edilirse alerjik reaksiyona neden olabilir.
Herhangi bir gıda alerjisi olan kişiler, hangi belirli şeylerden kaçınmaları gerektiği konusunda doktorlarıyla konuşmalıdır.
Ne zaman bir doktora görünmeli
İnsanlar, tavuk eti yedikten birkaç saat sonra herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi yaşarlarsa doktorlarını görmelidir.
Reaksiyon hafif olsa bile, doktor bir kişinin semptomlarının nedenini bulmasına, reaksiyonları tedavi etmesine ve gelecekte alerjenlerle temastan kaçınmanın yollarını planlamasına yardımcı olabilir.
Bir kişi anafilaksi belirtilerinden herhangi birini yaşarsa, acil tıbbi yardıma ihtiyaç duyacaktır. İyileştikten sonra kişi doktoru ile takip randevusu almalıdır. Bir kişi ilk kez şiddetli bir reaksiyon yaşadığında, doktor bir EpiPen veya benzeri bir enjektör yazacaktır.
Görünüm
Bir kişi her yaşta tavuk alerjisi geliştirebilir. Ancak çok yaygın bir alerji değildir. Yumurta, süt ve diğer yiyeceklere karşı alerjiler çok daha yaygındır.
Birçok kişi, tavuk ve diğer ilgili ürünlerden uzak durarak alerjilerini yönetebilir. Bir kişinin ciddi bir alerjisi varsa, acil tıbbi yardıma ihtiyacı olacaktır. Her zaman bir birinci basamak doktoru ile bir takip ziyareti planlayın.
