Lif ve bağırsak bakterileri stres hasarını nasıl tersine çevirir?
Yaşadığımız stresli dünyada, çoğumuz vücudumuzu stresin yaratabileceği zararlı etkilerden korumaya istekliyiz. Yeni bir çalışma, yüksek lifli bir diyetin bunu başarmanın bir yolunu bulabileceğini ima ediyor.
Bağırsağımızda yaşayan bakteriler, vücudumuzdaki hücreler kadar çoktur. Tıbbi araştırmalar ilerledikçe, bu milyarlarca minik canlının sağlığımız üzerindeki etkisi giderek daha belirgin hale geliyor.
Gastrointestinal sorunlarda rol oynayabilmeleri şaşırtıcı değil, ancak mikrobiyomun etkisi çok daha uzaklara yayılıyor.
Son zamanlarda, bağırsak bakterileri ile depresyon ve anksiyete gibi akıl sağlığı sorunları arasında önemli bir ilişki olduğu ortaya çıktı.
Stres, bağırsak ve beyin
Bağırsaklarımızda zihinsel sağlığımızı etkileyen bir mikroorganizma düşüncesi bir sıçrama gibi görünse de, bağırsak ve beyin derinlemesine iç içe geçmiştir. Örnek olarak, çoğu insan sinir bozucu bir durumun bağırsaklarımızın hızını nasıl etkileyebileceğini ve bunun tersi, aç olmanın ruh halimize nasıl gölge düşürebileceğini bilir.
Sorunlu bir beyin bağırsakları bilgilendirebilir ve sorunlu bir bağırsak da beyni bilgilendirebilir.
Stres, zihinsel bir durum olmasına rağmen, mide-bağırsak sistemimizi ve içindeki bakteri sakinlerini fiziksel olarak etkileyebilir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, yüksek stres seviyelerinin bağırsak bakterilerini yüksek yağlı diyete benzer derecede etkileyebileceğini buldu; Diğer çalışmalar bağırsaktaki bakteri sayısını azaltmanın farelerde strese bağlı aktivite üretebileceğini göstermiştir.
Öyleyse, yol her iki yönde gidiyor gibi görünüyor: Stres bağırsak bakterilerini değiştirebilir ve bağırsak bakterileri stres seviyelerini etkileyebilir. Bu karmaşık bir ağdır.
Yayınlanan yeni bir araştırma parçası Fizyoloji Dergisi, bağırsak bakterilerinin stresin neden olduğu bağırsak sağlığı sorunlarına nasıl karıştığına yeni bir bakış atıyor. Çalışma, İrlanda'daki University College Cork ve Teagasc Gıda Araştırma Merkezi'ndeki APC Microbiome Ireland'da gerçekleştirildi.
SCFA'ların rolü
Bilim adamları ekibi, kısa zincirli yağ asitleriyle (SCFA'lar) ilgilendi.Bağırsak bakterileri, lifi sindirdiklerinde SCFA üretirler; Kolonun hücreleri daha sonra SCFA'ları birincil enerji kaynağı olarak kullanır ve bu da onları bağırsak sağlığı için hayati hale getirir.
Araştırmacılar, SCFA'ları farelerin bağırsaklarına soktuklarında, stres ve kaygı temelli davranışların önemli ölçüde azaldığını buldular.
SCFA'ların kaygıyı azalttığını gösterdikten sonra, bu küçük moleküllerin fiziksel, stresle ilişkili bağırsak hasarını nasıl etkilediğini anlamak istediler.
"Sızdıran" bağırsak olarak bilinen yüksek stres seviyeleri, zamanla bağırsağın geçirgenliğini artırır. Bu, bakteri ve sindirilmemiş yiyecek gibi parçacıkların kan dolaşımına daha kolay girebileceği ve bu da kronik iltihaplanmanın zarar görmesine neden olabileceği anlamına gelir.
Araştırmacılar, SCFA'ları tanıtarak, kalıcı stresin neden olduğu bağırsak sızıntısını azalttıklarını buldular.
“Bağırsak bakterilerinin ve yaptıkları kimyasalların fizyoloji ve davranışların düzenlenmesindeki rolü giderek artan bir şekilde kabul görmektedir. Kısa zincirli yağ asitlerinin bu süreçteki rolü şimdiye kadar tam olarak anlaşılamamıştır. "
Baş yazar, Prof.John F. Cryan
Tüm bunların anlamı ne?
Meyveler, sebzeler ve tahıllar doğal olarak yüksek düzeyde lif içerir. Bu çalışma fareler üzerinde yapılmasına rağmen, çıkarım, yüksek lifli bir diyetin bağırsak bakterilerini daha fazla SCFA üretmeye teşvik edebileceği ve böylece bağırsağımızın stresin neden olduğu hasara karşı doğal savunmasını destekleyebileceğidir.
Elbette, bu sonucun taşa yazılabilmesi için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulacaktır; Prof. Cryan'ın dediği gibi, "Kısa zincirli yağ asitlerinin insanlarda strese bağlı rahatsızlıkların semptomlarını iyileştirip iyileştiremeyeceğine bakmamız çok önemli olacak."
SCFA'ların bu faydaları tam olarak nasıl sağladığını daha iyi anlamak için gelecekteki çalışmaların da daha derine inmesi gerekecek. Perde arkasındaki moleküler maskaralıkları açmak muhtemelen zorlayıcı olacaktır.
Yazarlar, mevcut bulguların nihayetinde "stresle ilişkili bozukluklar için mikrobiyota hedefli tedavilerin geliştirilmesine" yardımcı olacağını umuyorlar.
Bununla birlikte, şimdilik, SCFA düzeylerini etkileyip etkilemese de, meyve ve sebze tüketimini artırırken kişinin hayatındaki stresi en aza indirmeye çalışmak muhtemelen mantıklı bir öneri olacaktır.
