Gluten intoleransının ilk belirtileri nelerdir?

Gluten intoleransı veya çölyaksız glüten hassasiyeti de bilindiği gibi çölyak hastalığı ile aynı semptomların bazılarını paylaşır ancak daha az şiddetli bir durumdur. Gluten intoleransı yine de ciddi rahatsızlığa neden olabilir ve insanlar bazen semptomlarını denemek ve yönetmek için yaşam tarzı değişiklikleri kullanır.

Gluten intoleransı genellikle çölyak hastalığı ile karıştırılır, ancak bunlar ayrı durumlardır. Çölyak hastalığı, ciddi bir otoimmün hastalıktır ve kişinin sindirim sistemine zarar verebilir.

Çölyak hastalığından farklı olarak, gluten intoleransının semptomlarının neden ortaya çıktığı belirsizdir, ancak bağışıklık sistemini içerdiği veya gastrointestinal veya GI kanalına zarar verdiği görülmemektedir.

İnsanlar bazen glüten intoleransını buğday alerjisi sanırlar.

Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı gibi bazı semptomlar nefes almayı bozabileceğinden veya bilinç kaybına neden olabileceğinden buğday alerjisi yaşamı tehdit edebilir.

Gluten intoleransının semptomları çölyak hastalığından veya buğday alerjisinden daha az şiddetlidir ve insanlar durum hakkında çok daha az şey bilirler.

Bu makale, insanların glüten intoleransı ile ilişkilendirdiği ve hangi yiyeceklerin glüten içerdiği yedi belirtiyi özetleyecektir.

Gluten intoleransının yedi belirtisi

Bu semptomların çoğu, glüten tükettikten kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Bununla birlikte, semptomların tam kombinasyonu değişebilir.

Gluten intoleransını bildiren kişiler, aşağıdaki semptomları, normal diyetlerine glutenli yiyecekleri dahil ettiklerinde en sık görülen semptomlardan bazıları olarak not ederler.

1. İshal ve kabızlık

Glüten intoleransının belirtileri arasında kabızlık, yorgunluk, baş ağrısı ve mide bulantısı sayılabilir.

Gluten intoleransını bildirenler, düzenli ishal ve kabızlık vakalarının yaygın bir semptom olduğunu söylüyorlar.

Bazen bu tür sindirim sorunları yaşamak normaldir, ancak çoğu gün bu sorunları yaşamak altta yatan bir durumu gösterebilir.

Çölyak hastalığı olan kişiler de ishal ve kabızlık yaşayabilir. Ayrıca, durum zayıf besin emilimine neden olduğu için özellikle kötü kokan kakaları olabilir.

2. Şişkinlik

İnsanların glüten intoleransı vakalarında bildirdiği bir başka yaygın semptom şişkinliktir. Bu, rahatsız edici ve kalıcı olan dolu bir mide hissini ifade eder. Ayrıca bir gaz birikimi hissetmek de yaygındır.

Aşırı yemek, şişkinliğin en yaygın nedenidir, ancak birkaç farklı nedenden dolayı olabilir. Glüten intoleransı olan kişilerde, şişkinlik hissi çok düzenli olarak ortaya çıkabilir ve yedikleri yiyecek miktarıyla ilgili olması gerekmez.

3. Karın ağrısı

Benzer şekilde, birkaç farklı neden karın ağrısına neden olabilir. Ancak yine de, glüten intoleransını bildirenler sıklıkla karın ağrısı yaşadıklarını ve başka bir bariz neden olmaksızın yaşadıklarını belirtiyorlar.

4. Yorgunluk

Yorgunluk, birçoğu herhangi bir tıbbi durumla ilgili olmayan birçok farklı nedeni olabileceğinden, insanların tanımlanmasında zorlanabilecek başka bir semptomdur.

Gluten intoleransı olan kişilerde, günlük işleyişi bozan sürekli yorgunluk hisleri olabilir.

5. Mide bulantısı

Glüten intoleransı olan kişiler, özellikle glüten içeren bir öğün tükettikten sonra mide bulantısı yaşayabilir. Mide bulantısının birçok nedeni olabilir, ancak glüten yedikten sonra sıklıkla ortaya çıkarsa, glüten intoleransının bir işareti olabilir.

6. Baş ağrısı

Düzenli baş ağrıları yaşamak, glüten intoleransı olan kişilerde ortaya çıkabilecek başka bir semptomdur.

7. Diğer belirtiler

Gluten intoleransı olan kişiler, bu semptomların birçoğunu düzenli olarak yaşayabilir.

Daha az yaygın olmalarına rağmen diğer semptomların glüten intoleransı ile ortaya çıkması da mümkündür.

Bunlar şunları içerebilir:

• eklem ve kas ağrısı
• depresyon veya anksiyete
• bilinç bulanıklığı, konfüzyon
• şiddetli karın ağrısı
• anemi

Nasıl teşhis edilir?

Öncelikle, glüten intoleransından şüpheleniliyorsa çölyak hastalığı veya buğday alerjisi gibi daha şiddetli bir durumun mevcut olmadığından emin olmak önemlidir.

Çölyak hastalığına veya buğday alerjisine işaret edebilecek antikorların varlığını tespit etmek için analiz edilen bir kan örneği almak genellikle bunu yapabilir. Bazı durumlarda başka testler de gerekli olabilir.

Bir doktor daha ciddi bir durumu dışladığında, bunun için hiçbir test olmadığından, glüten intoleransının mevcut olup olmadığını doğrulaması yine de zor olabilir.

İnsanların glüten intoleransının olup olmadığını belirlemek için kullandıkları en yaygın yöntem, glüteni bir diyetten azaltmak veya çıkarmak ve semptomlardaki değişiklikleri izlemektir.

Bir kişinin hangi yiyecekleri tükettiğini ve hangi semptomlara sahip olduğunu kaydetmesi için bir yiyecek günlüğü tutmasına yardımcı olabilir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Gluten içeren yiyecekler, diğerleri arasında buğday, çavdar ve makarnayı içerir.

Glüten intoleransı olan kişiler, aşağıdakileri içeren yiyecekleri içeren glüten içeren yiyeceklerden kaçınmaya çalışırlar:

• buğday ve hecelenmiş gibi buğday türevleri
• malt dahil arpa
• Çavdar
• genellikle biradan elde edilen bira mayası

Bu eleme politikası, birçok farklı türde yiyecek ve içeceği ortadan kaldırır. Glüten içeren en yaygın yiyecek ve içecekler şunlardır:

• makarna
• ekmek ve hamur işleri
• birçok unlu mamul
• erişte
• krakerler
• hububat
• krep, waffle ve krep
• bisküvi
• birçok sos ve et suyu
• bira
• malt içecekleri

Gluteni azaltmalı mıyım yoksa ortadan kaldırmalı mıyım?

İnsanların çölyak hastalığının nüfusun yalnızca yaklaşık yüzde 1'ini etkilediğinin farkında olması çok önemlidir.

Benzer şekilde, bazı tahminler, glüten intoleransının yaygınlığını nüfusun yüzde 0,5 ile yüzde 13'ü arasında bulmaktadır.

Bu koşullar nadirdir, ancak bunlarla ilişkili semptomlar yaygındır ve birçok potansiyel nedeni vardır. Bu, glüten intoleransını yanlış tanımlamanın kolay olabileceği anlamına gelir.

Sorun, glüten tüketmenin sağlık açısından olumsuz etkileri olduğunu öne süren diyet eğilimleriyle daha da kötüleşiyor.

Glüteni diyetten çıkarmanın, çölyak hastalığı veya buğday alerjisi gibi tıbbi bir rahatsızlığı olmayan kişiler için herhangi bir sağlık faydası sağlayacağını öne süren çok az araştırma var.

Glüten intoleransı olduğu tespit edilen kişiler için bile, glütensiz bir diyet uygulayarak ne kadar fayda sağlayacakları belirsizdir.

Glüten alımı nasıl azaltılır

Çölyak hastalığı olan kişiler, bir doktor durumu teşhis eder etmez glüteni diyetlerinden çıkarmalıdırlar, ancak glüten intoleransı olan birçok kişi, glüten tüketimini hemen kesmek yerine yavaş yavaş azaltmaktadır.

Bir kişinin yavaşça daha fazla eklemeden önce günde bir glütensiz yemek ekleyerek başlaması yardımcı olabilir.

Glüten intoleransı olan herkesin glüteni diyetlerinden tamamen çıkarması yararlı olmayabilir, çünkü insanların semptomları ciddiyetine göre değişecektir.

Bazı insanlar herhangi bir belirti yaşamadan az miktarda glüten tüketebilirler.

Bununla birlikte, glüten intoleransı olan kişilerin çoğu, glüteni diyetlerinden kademeli olarak çıkarmak isteyebilir.

Paket servisi

Gluten intoleransı olduğundan şüphelenen kişiler, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce tıbbi yardım almalıdır.

Bir kişi çölyak hastalığı yoksa ancak glüten tüketimini azalttığında kendini daha iyi hissediyorsa, diyet değişiklikleri yaparken dikkatli olmalıdır.

Vitamin eksiklikleri gibi olumsuz sağlık sonuçlarından kaçınmaları için özen gereklidir.

İspanyolca makaleyi okuyun.