Osteoartrit için en iyi diyet nedir?
Birçok insan, diyetlerinde değişiklik yapmanın ağrı, sertlik ve şişlik gibi osteoartrit semptomlarına yardımcı olabileceğini fark eder.
Osteoartrit, Amerika Birleşik Devletleri'nde 30 milyondan fazla yetişkini etkileyen en yaygın artrit şeklidir. Zamanla eklemlerdeki kıkırdak bozulduğunda gelişir.
Durum vücuttaki herhangi bir eklemi etkileyebilir, ancak insanlar bunu genellikle dizlerinde, ellerinde, kalçalarında veya omurgasında fark eder.
Bu makale, osteoartritli kişilerin diyetlerine hangi yiyecekleri dahil etmeleri ve hangilerinden kaçınmaları gerektiğine bakacaktır. Ayrıca artrit ile ilgili bazı yaygın gıda mitlerini de yıkıyoruz.
Osteoartritte diyet nasıl yardımcı olabilir?
Belirli yiyeceklerin veya besin takviyelerinin osteoartriti tedavi etmesi mümkün değildir, ancak Artrit Vakfı'na göre belirli diyetler insanların semptomlarını iyileştirebilir.
Bazı yiyecekler, semptomları azaltmaya yardımcı olan anti-enflamatuar özelliklere sahipken, diğer yiyecekler onları güçlendirebilir.
Doğru beslenme, osteoartriti aşağıdaki şekillerde iyileştirmeye yardımcı olabilir:
Enflamasyonu azaltmak ve hasarı önlemek
Dengeli, besleyici bir diyet, vücuda eklemlerin daha fazla zarar görmesini önlemek için ihtiyaç duyduğu araçları sağlar ve bu, osteoartritli insanlar için çok önemlidir.
Bazı yiyeceklerin vücuttaki iltihabı azalttığı bilinmektedir ve anti-enflamatuar bir diyetin ardından semptomlar iyileşebilir. A, C ve E vitaminleri dahil yeterli antioksidan yemek eklemlerin daha fazla zarar görmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Kolesterolü düşürmek
Osteoartritli kişilerin yüksek kan kolesterolüne sahip olma olasılığı daha yüksektir ve kolesterolü düşürmek bu hastalığın semptomlarını iyileştirebilir. Doğru diyetle insanlar kolesterol seviyelerini hızla iyileştirebilirler.
Sağlıklı kiloyu korumak
Fazla kilolu olmak eklemlere ekstra baskı uygulayabilir ve vücuttaki aşırı yağ depoları daha fazla iltihaplanmaya neden olabilir. Sağlıklı bir kiloyu korumak, osteoartrit semptomlarını azaltabilir.
Sağlıklı kiloda kalmak bazı insanlar için, özellikle de osteoartrit gibi hareket kabiliyetini azaltan tıbbi bir rahatsızlığı olanlar için zor olabilir. Bir doktor veya diyetisyen tavsiye verebilir.
Yenilecek sekiz yiyecek ve neden
Diyete belirli yiyeceklerin dahil edilmesi kemikleri, kasları ve eklemleri güçlendirebilir ve vücudun iltihaplanma ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olabilir.
Osteoartritli kişiler, semptomlarını hafifletmek için diyetlerine aşağıdaki sekiz yiyeceği eklemeyi deneyebilirler:
1. Yağlı balık
Yağlı balıklar çok sayıda sağlıklı omega-3 yağ asidi içerir. Bu çoklu doymamış yağlar, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, bu nedenle osteoartritli insanlara fayda sağlayabilir.
Osteoartritli kişiler haftada en az bir porsiyon yağlı balık yemeyi hedeflemelidir. Yağlı balıklar şunları içerir:
- sardalya
- orkinos
- Somon
- taze ton balığı
Balık yememeyi tercih edenler, balık yağı, kril yağı veya keten tohumu yağı gibi omega-3 içeren takviyeleri alabilirler.
Diğer omega-3 kaynakları arasında chia tohumları, keten tohumu yağı ve ceviz bulunur. Bu yiyecekler ayrıca iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir.
2. Yağlar
Yağlı balıklara ek olarak, diğer bazı yağlar da iltihabı azaltabilir. Sızma zeytinyağı, steroid olmayan antiinflamatuar ilaçlara (NSAID'ler) benzer özelliklere sahip olabilen yüksek seviyelerde oleokant içerir.
Avokado ve aspir yağları sağlıklı seçeneklerdir ve ayrıca kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
3. Süt
Süt, yoğurt ve peynir, kalsiyum ve D vitamini açısından zengindir. Bu besinler, ağrılı semptomları iyileştirebilen kemik gücünü artırır.
Süt ayrıca kas oluşturmaya yardımcı olabilecek proteinler içerir. Kilolarını kontrol etmeyi amaçlayan kişiler az yağlı seçenekleri tercih edebilirler.
4. Koyu yapraklı yeşillikler
Koyu yapraklı yeşillikler, D vitamini ve stresle savaşan fitokimyasallar ve antioksidanlar açısından zengindir. D vitamini, kalsiyum emilimi için gereklidir ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olabilir.
Koyu yapraklı yeşillikler şunları içerir:
- ıspanak
- lahana
- pazı
- Kara lahana
5. Brokoli
Brokoli, araştırmacıların osteoartritin ilerlemesini yavaşlatabileceğine inandıkları sülforafan adı verilen bir bileşik içerir.
Bu sebze ayrıca kemik güçlendirici kalsiyumun yanı sıra K ve C vitaminleri açısından da zengindir.
6. Yeşil çay
Polifenoller, uzmanların iltihabı azaltabileceğine ve kıkırdak hasarı oranını yavaşlatabileceğine inandıkları antioksidanlardır. Yeşil çay yüksek düzeyde polifenol içerir.
7. Sarımsak
Bilim adamları, sarımsakta oluşan dialil disülfür adlı bir bileşiğin vücuttaki kıkırdağa zarar veren enzimlere karşı çalışabileceğine inanıyor.
8. Fındık
Kuruyemişler kalp için iyidir ve yüksek düzeyde kalsiyum, magnezyum, çinko, E vitamini ve lif içerir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren alfa-linolenik asit (ALA) içerirler.
Akdeniz diyeti ne olacak?
Araştırmalar, Akdeniz diyetinin osteoartrit semptomlarına katkıda bulunan iltihabı azaltabileceğini öne sürdü.
Osteoartrit ile ilişkili ağrının azaltılmasına yardımcı olmanın yanı sıra, Akdeniz tarzı bir diyet yemek, kilo kaybı dahil olmak üzere birçok başka sağlık yararı sunar.
Akdeniz diyetinin ardından aşağıdaki riskler de azalabilir:
- kalp hastalığı ve felç
- ileri yaşta kas güçsüzlüğü
- Alzheimer hastalığı
- Parkinson hastalığı
- Prematüre ölüm
Diyet, meyve ve sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, balık, yoğurt ve zeytinyağı ve fındık gibi sağlıklı yağlardan oluşur.
İnsanlar, Akdeniz diyetine daha çok benzemek için diyetlerinde basit değişiklikler yapabilirler. Bunlar şunları içerebilir:
- tatlı patates, patates, fasulye, mercimek ve tam tahıllı ekmek ve makarna gibi yüksek lifli, nişastalı yiyecekler yemek
- bol meyve ve sebze yemek
- diyete balık dahil
- daha az et yemek
- zeytinyağı gibi bitkisel ve bitkisel yağlardan yapılan ürünleri seçmek
- rafine un içerenler yerine kepekli seçeneklerin seçilmesi
Kaçınılması gereken üç tür yiyecek ve neden
Bir kişi osteoartrit ile yaşarken, vücudu iltihaplı bir durumdadır.
Antiinflamatuar özelliklere sahip yiyecekler semptomları azaltabilirken, bazı gıdalar bu enflamasyona aktif olarak katkıda bulunan maddeler içerir. Bu diyet seçimlerinden kaçınmak veya kısıtlamak en iyisidir.
Kaçınılması gereken yiyecek türleri aşağıdakileri içerenlerdir:
1. Şeker
İşlenmiş şekerler, vücutta enflamatuar haberciler olarak görev yapan sitokinlerin salınmasını sağlayabilir. Üreticilerin soda, tatlı çay, aromalı kahveler ve bazı meyve suyu içecekleri dahil olmak üzere şekerli içeceklere eklediği şekerler, enflamatuar koşulları en çok kötüleştirenlerdir.
2. Doymuş yağ
Pizza ve kırmızı et gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler, yağ dokusunda iltihaplanmaya neden olabilir. Bu, obezite, kalp hastalığı ve diğer rahatsızlıklara yakalanma riskine katkıda bulunmanın yanı sıra, artrit iltihabını daha da kötüleştirebilir.
3. Rafine karbonhidratlar
Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve patates cipsi gibi rafine karbonhidratlar, gelişmiş glikasyon sonu (AGE) oksidanların üretimini tetikler. Bunlar vücuttaki iltihabı uyarabilir.
Üç artrit gıda efsanesini yok etmek
Birçok insan, belirli yiyecek türlerinin osteoartriti daha da kötüleştirebileceğini iddia eder, ancak teorilerini destekleyecek her zaman bilimsel kanıt yoktur.
Aşağıda, üç yaygın efsaneyi tartışıyoruz:
1. Turunçgiller iltihaplanmaya neden olur
Bazı insanlar turunçgillerden uzak durmaları gerektiğine inanırlar çünkü asitliği iltihaplıdır. Ancak durum bu değil. Aslında turunçgillerin anti-inflamatuar faydaları vardır, ayrıca C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
Greyfurt suyu, doktorların artriti tedavi etmek için kullandığı bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Tedavi gören kişiler, diyetlerine dahil etmeden önce bir doktora danışmalıdır.
2. Sütten uzak durmak osteoartrite yardımcı olur
Sütten kaçınmanın osteoartrite yardımcı olabileceği iddiaları da var. Süt, peynir ve diğer süt ürünleri bazı insanlar için sorunlu olabilse de, bu yiyecekler diğerlerinde anti-enflamatuar etkilere sahip olabilir.
Gutla ilgili enflamatuar semptomları olan kişiler, yağsız ve az yağlı sütü bu duruma karşı koruyucu bulabilirler.
Bir eliminasyon diyeti, insanların süt ürünleri alımıyla semptomlarının iyileşip iyileşmediğini belirlemelerine yardımcı olabilir.
3. Nightshade sebzeleri iltihaplanmaya neden olur
Domates, patates, patlıcan ve biberlerin tümü, bazılarının artrit ağrısından sorumlu olduğu kimyasal solanin içerir. Ancak Artrit Vakfı, bunun için bilimsel bir kanıt olmadığını söylüyor. Bu besleyici sebzeleri diyete eklemek, kronik sağlık koşulları için birçok fayda sağlayabilir.
Paket servisi
Bazı yiyeceklerin ve besin maddelerinin osteoartrit semptomlarını iyileştirebileceğine dair kanıtlar vardır. Bunu iltihapla savaşarak, beslenme sağlayarak ve kemik, kas ve bağışıklık sistemi işlevini artırarak yaparlar.
İnsanlar ayrıca iltihaplanmaya katkıda bulunan gıdalardan kaçınmak veya kısıtlamaktan da yararlanabilir.
Fazla kilolu veya obez olmak eklemlere fazladan baskı uygular ve bu da osteoartrit semptomlarını daha da kötüleştirebilir.
Akdeniz diyetinin içerdiği gibi bitkiler, lif ve anti-inflamatuar yağlar açısından zengin dengeli bir diyet yemek, osteoartrit ile yaşayan insanların sağlıklı bir kiloda kalmasına yardımcı olabilir.
Bu, ağrı ve şişlik gibi semptomları hafifletmeye yardımcı olacaktır.
