Osteoartrit diz ağrısı için diyet ipuçları
Osteoartrit, dizdeki en yaygın artrit şeklidir. İlaçlar semptomları kontrol etmeye yardımcı olabilir, ancak diyet de bir fark yaratabilir.
Diz osteoartriti (OA) diz eklemindeki kıkırdağa zarar verir. Kıkırdak, eklemlerin içindeki kemiklerin uçlarında yastık görevi gören bir dokudur. Bu, ağrı ve hareketlilik sorunlarına neden olur.
Sağlıklı bir kiloyu korumak, dizler üzerindeki baskıyı hafifletmek için önemlidir, ancak gıdalardaki bazı maddeler, iltihabı ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olacak şekilde vücudu da etkileyebilir.
Hangi yiyeceklerin OA hastalarına fayda sağlayabileceğini, hangilerinden kaçınılması gerektiğini ve hangilerinin bir fark yaratmayacağını öğrenmek için okumaya devam edin.
Yağlı balık ve omega-3
Balık yağları, diz eklemini OA'nın neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olabilir.
İltihaplanma, vücudun bağışıklık sistemi karşılaştığı herhangi bir hastalığa, yaralanmaya veya tahrişe tepki gösterdiğinde ortaya çıkar. Semptomlar kızarıklık, şişme ve ağrıdır.
Enflamasyon, OA'nın hem nedeni hem de semptomudur. Antiinflamatuar maddeler içeren yiyecekler yemek OA hastalarına yardımcı olabilir.
Bazı balık türleri, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu asitler, iltihaplanmaya neden olan C-reaktif protein (CRP) ve interlökin-6 adı verilen iki proteinin seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
OA'li bazı kişilerde yüksek CRP seviyeleri vardır. Bu, ağrı ve şişliğin artmasına neden olabilir.
Omega-3'ler, belirli hücrelere müdahale ederek vücudun iltihaplanmaya yanıt vermesine yardımcı olur. Balıktaki omega-3 yağ asitleri, eklemlere zarar vermeden iltihaplanmayı durdurmaya yardımcı olabilir.
Artrit Vakfı'na göre, omega-3 oranı yüksek balıkları düzenli olarak yiyen kişilerin romatoid artrit (RA) geliştirme olasılığı daha düşüktür. Bu, OA'li kişiler için de faydalı olabilir.
Vakıf ayrıca, balık yağı takviyelerinin eklemleri kıkırdak bozulmasından koruyabileceğine veya ciddiyetini azaltabileceğine işaret ediyor.
Haftada en az dört kez 3 ila 6 ons (oz) balık yemek, OA iltihabını azaltmaya ve kalbi korumaya yardımcı olabilir.
Omega-3 bakımından zengin balıklar şunları içerir:
- Somon
- Tuna
- sardalya
- orkinos
Balık yağı takviyeleri de mevcuttur, ancak balık yemek daha büyük faydalar sağlar.
Hem Amerikan Romatoloji Koleji hem de Artrit Vakfı, şu anda işe yaradıklarını kanıtlamak için yeterli kanıt olmadığı için balık yağı takviyesi almamayı tavsiye ediyor.
Bitki bazlı gıdalardaki besinler
Meyve ve sebzeler sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynar ve diz OA'sı olan kişilere yardımcı olabilecek besinler içerirler.
Lif
Araştırmacılar, OA'li kişilerin yüksek kolesterol seviyelerine sahip olabileceğini bulmuşlardır.
Amerikan Kalp Derneği, kan kolesterol seviyelerini iyileştirdikleri için tam tahılları ve diğer diyet lifi türlerini tüketmeyi önermektedir.
Lif ayrıca bir kişinin daha uzun süre tok hissetmesine yardımcı olur ve bu sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olabilir.
Antioksidanlar
Antioksidanlar bağışıklık sistemini destekler ve iltihaplanma ile savaşır. Pek çok antioksidan türü vardır.
Diyetisyenler genellikle antioksidan içeriği nedeniyle çilek önerirler. Örnekler arasında yaban mersini, çilek ve ahududu bulunur. Taze kırmızı ve siyah üzümler resveratrol içerir ve soya ürünleri izoflavon içerir.
Sağlıklı yağlar
Avokado, anti-enflamatuar tekli doymamış yağ bakımından yüksektir. Aynı zamanda antiinflamatuar etkileri olan iyi bir E vitamini kaynağıdırlar. Bu bileşiklerde yüksek diyetler, erken OA'da görülen eklem hasarı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Oleocanthal
Zeytinler ve sızma zeytinyağı, oleocanthal içerir. Bu bileşik, ibuprofen ilacına benzer özelliklere sahip doğal bir anti-enflamatuar ajandır.
Zerdeçal
Zerdeçal uzun zamandır bitkisel ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır ve faydalarına çok ilgi vardır.
Araştırmaların bir incelemesi, zerdeçal bazlı bir ilaç olan Meriva'yı 8 ay boyunca kullanan OA'lı 100 kişinin ağrı ve OA ile ilgili diğer semptomlarda bir azalma gördüğünü buldu. Başka bir çalışmada, Meriva'yı 3 ay kullanan 50 kişi daha ileri yürüyebildi ve tedavi sonunda sevgilinin CRP seviyelerine sahipti.
Hidrasyon
Karpuz, RA riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bir bileşik olan karotenoid beta-kriptoksantin bakımından doğal olarak yüksektir.
Karpuz bol miktarda su içerdiğinden hidrasyon ve su yönetimi için faydalıdır. Aynı zamanda CRP seviyelerini düşürebilen maddeler içerir.
A, C ve K Vitaminleri
Enerji üretimi ve diğer işlemler sırasında vücut, serbest radikaller adı verilen zararlı yan ürünler üretir.
Bunlar vücuttaki hücrelere zarar verebilir. Serbest radikaller, eklemlere saldıran iltihaplanma ile ilişkilendirilmiştir.
Brokoli ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, antioksidan olan A, C ve K vitaminlerini içerir.
Bunlar, hücrelerin serbest radikal hasarından korunmasına yardımcı olur. Ayrıca kemik sağlığına katkıda bulunan yüksek düzeyde kalsiyum içerirler.
Sülforafan ve glukozinat
Brokoli ve lahana ve Brüksel lahanası gibi diğer turpgillerden sebzeler de doğal bileşik olan sülforafanı içerir.
Bir hayvan çalışmasında, sülforafan ve başka bir bileşik - glukozinolat - iltihaplanma sürecini engelledi ve OA'daki kıkırdak hasarını yavaşlattı.
Glukosinolat, yaban turpu, hardal ve lahana gibi keskin bitkilerde bulunur.
C vitamini
Biber, portakal ve yeşil yapraklı sebzeler iyi C vitamini kaynaklarıdır. Bu, kemiğin korunmasına yardımcı olur ve kıkırdak hücrelerinin korunmasında rol oynayabilir.
Bazı inanışların aksine turunçgillerdeki asitliğin iltihaplanmaya yol açtığına dair hiçbir kanıt yoktur, ancak faydalı C vitamini sağlayabilirler.
Bununla birlikte, greyfurt suyu bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle çok fazla tüketmeden önce kontrol etmelisiniz.
Süt Ürünleri
Bazı insanlar süt ürünleri yememeyi tavsiye eder, ancak bu muhtemelen yalnızca laktoz intoleransı olan kişiler için yararlıdır.
Az yağlı süt ürünleri, diz OA'sındaki insanlar için bazı faydalar sağlayabilir.
Steroller ve stanoller
Bazı yiyecekler bitki bazlı sterol veya stanol ile güçlendirilmiştir.
Bunlar kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Ürün örnekleri arasında kuvvetlendirilmiş süt, kuvvetlendirilmiş ezmeler ve kuvvetlendirilmiş yoğurtlar bulunur.
Kişi bunları doymuş yağ oranı düşük bir diyetin parçası olarak tüketmelidir.
Kalsiyum ve D vitamini
Az yağlı süt, peynir ve yoğurt da kemiklerin güçlenmesine yardımcı olabilecek D vitamini ve kalsiyum sağlayabilir.
Bilim adamları, OA'li kişilerde düşük D vitamini seviyelerine dair kanıt buldular.
Takviye edilmiş süt ürünleri yoluyla daha fazla D vitamini tüketmek ve düzenli, güvenli, güneş ışığına maruz kalmak OA'lı insanlar için faydalar sağlayabilir.
Takviyeler
Bu besinlerin çoğu takviye olarak mevcuttur, ancak doktorlar genellikle insanlara takviyeleri kullanmadan önce besinlerini doğal gıdalardan almalarını tavsiye eder.
Harvard Health'e göre, glukozamin ve kondroitin artritli bazı kişilere yardımcı olabilir, ancak araştırmaların çoğu çoğu insan için herhangi bir etkiye sahip olmadığını gösteriyor.
Bazı insanlar semptomları hafifletmek için glukozamin ve kondroitin kullanırlar, ancak Amerikan Romatoloji Koleji ve Artrit Vakfı bunların kullanılmamasını tavsiye eder. Bunun nedeni, işe yaradıklarını kanıtlayacak yeterli kanıt olmamasıdır.
Herhangi bir takviyeyi kullanmadan önce insanlar her zaman doktorlarına sormalıdır, çünkü bunlardan bazıları bazı insanlar üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir ve diğer ilaçların çalışma şeklini değiştirebilirler.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Diz OA'sı olan kişiler, durumu daha da kötüleştirebilecekleri için bazı gıdalardan kaçınmaya çalışmalıdır.
Şeker: Kilo alımına katkıda bulunmanın yanı sıra şeker, iltihabı artırabilecek hücrelerin salınmasını da tetikleyebilir. Beyaz ekmek gibi oldukça rafine karbonhidrat içeren diğer yiyecekler de aynı etkiye sahip olabilir.
Tuz: Tuz, hücrelerin suyu çekmesine neden olabilir ve bu da OA'yı kötüleştirebilir. Eklem şişmesi, OA'nın yaygın bir semptomudur. Çok fazla tuz tüketmek bu şişliği daha da kötüleştirebilir. İşlenmiş ve önceden paketlenmiş yiyecekler genellikle yüksek seviyede tuz içerir.
Trans yağlar ve doymuş yağlar: Bunlar işlenmiş gıdalarda ve unlu mamullerde yaygındır, ancak iltihabı tetikleyebilirler.
MSG: Genellikle oryantal gıdalarda ve soya sosunda bulunan bir gıda katkı maddesi, monosodyum glutamat (MSG) ayrıca hızlı yiyecekler, çorba karışımları ve benzerlerinde gizli bir bileşen olabilir. Tatlandırıcı, aspartam gibi diğer katkı maddeleri de benzer bir etkiye sahip olabilir.
Omega-6 yağ asitleri: Omega-3 artritli kişilere yardımcı olabilir, ancak çeşitli yemeklik yağ türlerinde bulunan omega-6 yağ asitleri vücudun iltihaplı kimyasalların üretimini artırabilir. Omega-6 içeren yağların örnekleri arasında mısır ve ayçiçek yağları yer alır.
Alkol: Artrit Vakfı, alkol alımının sınırlandırılmasını ve sigara içmekten kaçınılmasını önermektedir. Alkol, ağrı kesici ilaçlar da dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Gıda hassasiyetleri: Bazı insanlar belirli yiyeceklere karşı hassasiyet gösterir. Eliminasyon diyeti yoluyla potansiyel alerjik veya hassas yiyecekleri çıkarmak, semptomları iyileştirmenin bir yolu olabilir.
Yardımcı olmayan yiyecekler
İnsanlar artrit semptomlarını tedavi etmek için aşağıdakileri önermişlerdir, ancak bunların işe yaradığını gösteren hiçbir kanıt yoktur:
- jelatin, kolajen ve pektin
- alkali diyet
- elma sirkesi
- çiğ gıda diyeti
Solaninden kaçınmalı mıyım?
Patlıcangiller ailesinde domates, patates ve biber bulunur. Bunlar kimyasal solanin içerir. Bazı insanlar bu kimyasalın artrit ağrısına neden olabileceğine inanıyor, ancak hiçbir çalışma veya araştırma bu iddianın doğru olduğunu göstermedi.
Sağlıklı bir kilo için ipuçları
OA'li bir kişinin sağlıklı bir kiloda kalması gerekir, çünkü fazla kilo eklemleri daha fazla zorlar. Bu daha fazla ağrı, iltihaplanma ve şişlik anlamına gelir.
İşte insanların sağlıklı bir kiloda kalmalarına yardımcı olacak bazı ipuçları.
Tokluk: Doğal lif, insanları daha uzun süre tok hissettirebilir ve kolesterolü düşürmeye veya diyabeti önlemeye yardımcı olabilir. Kaba yulaf ezmesi, kepekli tahıllar ve taze meyve ve sebzelerin hepsi iyi lif kaynaklarıdır.
Pişirme yöntemleri: Yağda kızartma veya kavurma yerine fırınlanmış, ızgara edilmiş, buharda pişirilmiş ve bazı çiğ yiyecekleri tercih edin. Derin kızartma ekstra kalori ekler ve besin içeriğinin çoğunu alır.
Egzersiz: Bu, genel zindelik ve uygun bir kiloyu korumak için önemlidir. Diz ağrısı bazı egzersizleri daha zor hale getirebilir, ancak basit germe ve diğer hareket egzersizleri bacak kaslarını güçlendirmeye yardımcı olabilir ve bu da yürümeyi kolaylaştırır.
Bir çalışma, aşırı kilolu ve kilolarının yüzde 10'unu veya daha fazlasını kaybeden OA'lı kişilerin, özellikle fiziksel aktiviteye katıldıklarında ağrı ve fonksiyonda iyileşme gördüklerini buldu.
Paket servisi
Belli yiyeceklerin diz OA'sı olan kişilere fayda sağlayabileceğine dair çok fazla kanıt olmasa da, genel olarak aşağıdakiler için iyi bir fikirdir:
- dengeli bir diyet uygulayın ve biraz fiziksel aktivite yapın
- İşlenmiş ve rafine edilmiş gıdalardan kaçının çünkü bunlar genellikle trans yağlar, ilave şeker ve tuz ve rafine karbonhidratlar içerir
- Bunların bazıları antioksidan olan lif ve vitaminleri ekledikleri ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecekleri için çok çeşitli meyve ve sebzeler içerir.
Besin etiketlerinin nasıl okunacağını öğrenmek, bir kişinin yüksek seviyelerde tuz, şeker ve sağlıksız yağlardan kaçınmasına yardımcı olabilir.
