Amla yağı gerçekten işe yarıyor mu?
Amla yağı, Hint bektaşi üzümü ağacının meyvesinden hazırlanan doğal bir ilaçtır. Phyllanthus emblica.
Hint bektaşi üzümü ağacı Hindistan'a özgü olmasına rağmen, bugün aynı zamanda Orta Doğu ve Asya bölgelerinde ticari olarak da yetiştirilmektedir. Amla ağacının tüm kısımlarının tıbbi faydalar sağladığına inanılırken, amla meyveleri C vitamini ve diğer bazı antioksidan ve besinler bakımından çok yüksektir.
Amla meyveleri binlerce yıldır yenmiş veya tonik ve yağ haline getirilmiş ve hem tedavi edici hem de koruyucu ilaç olarak kullanılmıştır.
Amla yağı hakkında hızlı gerçekler:
- Amla, geleneksel Hint tıp sisteminde çok önemli bir bitkidir.
- Amla yağı normalde doğrudan saça ve saç derisine, yüz kıllarına veya cilde uygulanır.
- Dünyanın birçok yerinde amla yağını evde yapmak oldukça kolaydır.
Nasıl yapıldı?
Kurutulmuş amla meyvelerini belirli bir yağ türüne batırmak, amla yağı nasıl yapılır.
Amla yağı, kurutulmuş amla meyvelerini birkaç gün boyunca bir tür yağda, genellikle hindistancevizi, susam veya mineral yağda ıslatarak yapılır.
Bu, meyvenin besin maddeleriyle dolu kendi yağlarının kendilerini karışıma bırakmasını teşvik eder. Kullanmadan önce karışım süzülür ve meyvelerin çıkarılması için saflaştırılır.
Birçok sağlık mağazası, doğal eczaneler ve Hint marketleri kurutulmuş, taze veya dondurulmuş amla meyvelerinin yanı sıra amla tozu ve meyve suları satmaktadır.
Amla meyveleri tipik olarak Ekim'den Mart'a kadar mevsimdedir. Bazı sağlık mağazaları da amla ürünleri satmaktadır. Ve amla tozları ve formülleri çevrimiçi olarak kolayca satın alınabilir.
Evde amla yağı yapmak, insanların gücü ve yağ bazını seçmelerine, dozu, besin maddelerini ve nihayetinde karışımın sağlık yararlarını kişiselleştirmelerine olanak tanır. Amla yağı yapmanın amaçlanan kullanımına veya bireysel tercihlerine bağlı olarak birkaç farklı yolu vardır.
Amla yağı nasıl yapılır
Evde taze veya kurutulmuş amla meyvelerinden veya meyve suyundan amla yağı yapma adımları şunları içerir:
- 1 bardak kurutulmuş, taze veya dondurulmuş amla meyvesini veya suyunu rendeleyin veya karıştırın.
- Amla meyvelerinin suyunu, bir fincan veya kasenin üzerinde bir elekten sıkarak ve süzerek ekstrakte edin.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı ölçün. Pek çok insan, bazın olabildiğince saf ve güçlü olmasını sağlamak için hindistancevizi, zeytin veya susam gibi sızma yağlar kullanır.
- Amla meyvesini veya tozu ve yağı birkaç dakika veya karışım homojen görünene kadar karıştırın. Çoğu insan bir blender kullanır veya karışımı çırpır.
- Katı yağ kullanılıyorsa, yağ tamamen eriyene ve karışana kadar karışımı çok düşük ateşte ısıtın.
- Karışım hala biraz sıcakken yağı kafa derisine bir veya iki saat boyunca uygulayın, ardından durulayın. Karışım ayrıca gece boyunca veya bir sonraki duş veya banyoya kadar bırakılabilir. Karışım ayrıca cilde sürülerek bırakılabilir.
Evde amla tozundan amla yağı yapma adımları şunları içerir:
- Bir tavada 1 yemek kaşığı amla tozu ve 5 yemek kaşığı yağı karıştırın.
- Tavayı mümkün olan en düşük ayarda ısıtın ve ara sıra yaklaşık 10 dakika veya karışım hoş ve hafif kabarcıklı kokmaya başlayana kadar karıştırın.
- Karışımın kaynamadığından emin olarak 2 ila 3 dakika daha pişirin.
- Isıyı kapatın ve tavayı kapatın.
- Karışımın en az 24 saat sızmasına izin verin.
- Karışımı bir elek veya kumaştan bir kavanoz veya şişeye süzün.
- Yıkamadan önce yağ karışımını saç derisine veya vücuda istediğiniz süre boyunca uygulayın.
Çoğu araştırma, cam kavanozların doğal yağların plastik ürünlerden daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olduğunu öne sürüyor. Camın ayrıca karışımdaki bileşiklerle reaksiyona girme, güçlerini veya etkilerini değiştirme şansı daha azdır. Çoğu doğal yağ, serin ve karanlık bir yerde saklandığında yaklaşık bir yıl taze tutulabilir.
Kullanımlar
Amla yağı en çok saç ve saç derisi sağlığını geliştirmek için kullanılır, ancak amla yağının başka birçok kullanımı vardır. Amla yağının yaygın kullanımları şunları içerir:
- bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek
- kolesterol seviyelerini düşürmek veya kontrol etmek
- kan şekeri seviyelerini düşürmek veya kontrol etmek
- beyin sağlığını ve işlevini iyileştirmek
- erken yaşlanmanın etkilerini azaltmak
- vizyonu geliştirmek
- kuru cildi azaltmak
- dehidrasyonu azaltmak
- cildi aydınlatmak veya aydınlatmak
- solunum fonksiyonunu ve öksürükleri iyileştirir
- soğuk algınlığı ve gripten kurtulma süresini kısaltın
- kanser ve kronik hastalık riskini azaltmak
- kan basıncını iyileştirmek
- kardiyovasküler sağlığı iyileştirmek
- yara izlerinin, lekelerin, yaşlılık lekelerinin ve kırışıklıkların görünümünü azaltmak
- görme ve göz sağlığını iyileştirmek
- iltihabı azaltır
- sinüs tıkanıklığını azaltır
- sindirimi ve gıda emilimini iyileştirir
- erkek doğurganlığını artırır
- idrar sağlığını iyileştirmek
Çalışıyor mu?
Amla yağının bildirilen sağlık yararlarının çoğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
Ancak amla meyvelerinin güçlü antioksidanlar ve çok iyi kurulmuş sağlık yararları olan diğer besinler bakımından yüksek olduğu bilinmektedir. Amla yağları ayrıca kullanılan yağ türüyle ilişkili ek besinler ve antioksidanlar içerir.
Amla meyvesinde ve yağında bulunan yaygın bileşikler ve besinler:
- C vitamini
- A vitamini
- polifenoller
- amino asitler (alanin, lisin, prolin, aspartik asit, glutamik asit)
- proteinler
- karbonhidratlar
- kalsiyum
- potasyum
- magnezyum
- Demir
- karoten
- alkaloidler
- galotanninler
- pektin
Özellikle amla yağının sağlık yararlarına bakan bazı çalışmalar var. Amla ve amla yağının faydalarını araştıran çalışmaların çoğu insan denekleri kullanmadı.
Bununla birlikte, amla pratik olarak insanlar tarafından binlerce, hatta on binlerce yıldır kullanılıyor ve tüketiliyor. Ve amla, öğretileri şimdi yavaş yavaş bilimsel araştırmalarla desteklenen birkaç eski tıp sistemi için çok önemlidir.
Aralık 2017'de yapılan bir çalışma, amla yağlı meyvelerde bulunan yedi fenolün kanser önleyici özelliklere sahip olduğuna dair önceki bulguları yeniden doğruladı. 2017'nin sonlarından itibaren yapılan bir başka çalışma, 6 hafta boyunca yüksek yağlı bir diyet uygulayan hipotiroid dişi sıçanların oksidatif stresi ve iltihabı azalttığını buldu. Birçok çalışma, amla'nın anti-diyabetik özelliklere sahip olabileceğini de göstermiştir.
2016 yılında yapılan bir araştırma, çok düşük dozlarda amla özütü verilen broyler tavuklarının bağışıklık sağlığını artırdığını ve amla verilmeyen tavuklardan daha hızlı büyüdüğünü buldu.
Saç için faydaları?
Diğer olası faydalarında olduğu gibi, amla'nın saç sağlığı yararları, günümüz bilimi kullanılarak hala doğrulanmaktadır.
Ancak amla, eski Doğu tıbbında iyi bilinmektedir ve birçok ülkede saç ve saç derisi sağlığını iyileştirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
2012 yılında yapılan bir araştırma, amla yağının güçlü bir 5-alfa redüktaz inhibitörü olduğunu buldu. Erkeklerde kelliği tedavi etmek için kullanılan ilaç finasterid ayrıca 5-alfa redüktazı inhibe ederek çalışır.
Amla yağının potansiyel saç ve saç derisi faydaları şunları içerir:
- kafa derisini ve saçı güçlendirmek
- saçtan erken pigment kaybını veya grileşmeyi azaltmak
- saç büyümesini teşvik etmek
- saç dökülmesini azaltmak
- kepek ve kuru kafa derisini önlemek veya tedavi etmek
- bit enfeksiyonları gibi paraziter saç ve kafa derisi enfeksiyonlarını önlemek veya tedavi etmek
- mantar ve bakteriyel saç ve kafa derisi enfeksiyonlarını önlemek veya tedavi etmek
- saçın genel görünümünü iyileştirmek
Yan etkiler
Amla yağı genellikle herhangi bir yan etki ile ilişkili değildir. Ancak bazı nadir durumlarda, amla yağı kullanımının, özellikle UV'ye maruz kalma ve doğal olarak daha koyu tenli kişilerde Liken planus pigmentosus'u (LPP) tetiklediği bildirilmiştir. Amla yağının bazı insanlarda nadiren iltihaplanmaya ve cilt tahrişine neden olduğu bilinmektedir.
Paket servisi
Bir düzineden fazla çalışma, amla meyvelerinin ve özlerinin potansiyel antibakteriyel, antifungal ve antiviral özelliklerini göstermiştir. Daha yakın zamanlarda, amla'nın gıda üretiminde kullanılan geleneksel antibiyotiklerin yerini alması önerildi.
Amla yağı, çok çeşitli faydalar için güvenle kullanılabilir, ancak herhangi bir tıbbi tedavinin yerini almamalıdır.
