Diyabet nasıl kontrol edilir: Et tüketimini azaltın
Bitki bazlı diyet yemenin potansiyel faydaları bir kez daha genişledi. Yeni bir makale, diyabetli insanlar için hayvansal ürünleri kesmenin kilo kaybını artırmanın yanı sıra glikoz kontrolünü ve refahı iyileştirdiği sonucuna varıyor.
Son yıllarda, vejeteryanlık ve veganlık sürekli olarak sınırdan ana akıma kaydı.
Birçoğu bunu daha sağlıklı bir seçenek olarak selamlarken, araştırmacılar, haftalık olarak bitki bazlı bir diyet lehine kanıtlara ekliyor gibi görünüyor.
Azaltılmış et alımının etkilerini incelemek için yapılan en son çalışma, diyabetli insanlar üzerindeki etkisini değerlendirdi.
Bilim adamları, özellikle, hayvan kaynaklı gıda alımını azaltmanın hem glikoz kontrolünü hem de genel psikolojik refahı iyileştirmeye yardımcı olup olmayacağını anlamak istediler. Bunu araştırmak için, mevcut çalışmalardan verileri yeniden analiz ettiler ve birleştirdiler.
Diyabet: Fiziksel ve zihinsel
Diyabetin tanıtıma ihtiyacı yoktur. Amerika Birleşik Devletleri'nde, bazı eyaletlerdeki yetişkinlerin neredeyse yüzde 15'inin diyabet teşhisi olduğu, nüfusun tahmini yüzde 9,4'ünü etkiliyor.
Tip 2 diyabetin olumsuz etkisini ilaç tedavisi ve yaşam tarzı değişiklikleri ile hafifletmek mümkündür, ancak uygun kontrol olmadan ciddi sonuçlar olabilir. Örneğin diyabet, kardiyovasküler hastalık, nefropati (böbrek hasarı) ve görme kaybı riskini artırır.
Diyabetin fiziksel etkisinin yanı sıra, önemli psikolojik etkileri de olabilir. Diyabetli insanlar genellikle daha düşük psikolojik sağlık durumlarını bildirirler. Tip 2 diyabetli kişilerde depresyon riski, genel nüfusun neredeyse iki katıdır.
Depresyon, insanların sağlıklı beslenmesini, düzenli egzersiz yapmasını ve ilaç rutinlerini takip etmesini zorlaştırdığından, diyabetin psikolojik yönleri olumsuz bir sarmal oluşturabilir. Bu strese neden olur ve bu da depresyonu daha da kötüleştirebilir.
Yazarlar, bu bulguları göz önünde bulundurarak, diyetin bu bireylerde psikolojik refahı nasıl etkilediğini inceleyen mevcut araştırmaya girdiler.
Bitki bazlı diyet
Büyük miktarlarda kırmızı et yemenin tip 2 diyabet geliştirme riskini artırdığına dair bilimsel kanıtlar var. Benzer şekilde, araştırmalar sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler ve tohumlar açısından zengin ancak hayvansal ürünler bakımından düşük bir diyetin bu hastalığa yakalanma riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Sonuç olarak, uzmanlar artık bitki bazlı bir diyetin hem diyabetin önlenmesi hem de kontrol edilmesi için en iyi seçenek olduğunu düşünüyor.
2018'de Amerikan Klinik Endokrinologlar Derneği ve Amerikan Endokrinoloji Koleji yeni kılavuzlar yayınladı. Diyabetli kişilerin "öncelikli olarak bitki temelli bir yemek planı yoluyla optimum kiloya ulaşmaya ve bunu korumaya çalışmaları gerektiğini" yazıyorlar.
Bitki bazlı diyet ile diyabetin fiziksel etkisi arasındaki bağlantılar oldukça iyi belgelenmiş olsa da, daha az çalışma bu diyet değişikliklerinin psikolojik etkilerini kaydetmektedir.
Bu amaçla araştırmacılar bir inceleme yaptılar. Toplamda, toplam 433 katılımcıyla 11 ilgili randomize kontrol denemesi buldular. Meta analizlerinin sonuçları son zamanlarda dergide yer aldı BMJ.
Daha az hayvansal ürün yemenin faydaları
Analiz, bitki bazlı veya vegan beslenen bireylerin fiziksel ve duygusal sağlıklarında önemli gelişmeler yaşadığını gösterdi. Depresif semptomları olan kişiler de gelişmeler kaydetti.
Spesifik olarak, diyabetle ilgili sinir ağrısı (nöropati), bitki bazlı gruplarda diğer deney gruplarına göre daha fazla iyileşti. Ayrıca, açlık glikoz seviyeleri daha keskin bir şekilde düştü, bu da gelişmiş glikoz kontrolünün bir işaretidir.
Benzer şekilde, son haftalarda veya aylarda ortalama kan şekerinin bir göstergesi olan HbA1c seviyeleri de bu kişiler için düştü.
Hayvansal ürün alımını azaltan katılımcılarda kilo kaybı arttı; aslında, neredeyse iki kat fazla kilo verdiler. Ek olarak, bitki bazlı veya vegan diyet yapan gruplarda kandaki yağ seviyeleri daha hızlı düştü.
Kandaki yağ ve fazla kilo taşımak kardiyovasküler hastalık için risk faktörleridir, bu nedenle bu önemli bir bulgudur. Yazarlar şu sonuca varıyor:
"Eğitim müdahalelerinin eşlik ettiği bitki temelli diyetler, psikolojik sağlığı, yaşam kalitesini, HbA1c seviyelerini ve ağırlığı ve dolayısıyla diyabet yönetimini önemli ölçüde iyileştirebilir."
Araştırmacıların analiz ettiği altı araştırmada, bitki bazlı veya vegan diyetleri uygulayan bireyler, diyabet veya tansiyon için ilaçlarını almayı bırakabildiler veya azaltabildiler.
Bu bulgular, bitki bazlı diyetlerin fiziksel faydalarına ilişkin önceki iddiaları desteklemektedir. Bununla birlikte, psikolojik faktörler söz konusu olduğunda, kümülatif kanıtlar bugüne kadar oldukça yetersizdir. Bu çalışma, mevcut araştırma kitlesine katkıda bulunuyor, ancak yazarların da belirttiği gibi, "Dahil edilen çalışmalar oldukça küçük örneklem büyüklüklerine sahipti." Daha fazla çalışma gerekli olacak.
Araştırmalar, et alımının sınırlandırılmasının tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabileceğini ve diyabetli kişilere kan şekeri seviyeleri üzerinde daha fazla kontrol sağlayabileceğini zaten göstermiştir. Şimdi, hastalığın psikolojik yönlerine de yardımcı olabileceği görülüyor.
Daha bitki temelli bir diyete geçmek, basit ve uygun maliyetli bir müdahaledir. Diyabetli bireylerin hem fiziksel hem de duygusal sağlığı üzerinde önemli bir etkisi varsa, derinlemesine araştırmaya değer bir müdahaledir.
