Nane: Sağlık yararları ve daha fazlası
Nane veya Mentha spicata sağlıklı gıda ürünleri, diş macunları, ağız gargaraları ve kozmetikte bulunan hoş kokulu bir nane türüdür. İddia edilen terapötik özellikleri nedeniyle tıpta sıklıkla kullanılır.
Nane, vitaminler, antioksidanlar ve hayati besinler içerir. Aroması naneye çok benzer. Naneden daha az mentol içerir, ancak limonen, dihidrokarvon ve sineol açısından zengindir. Naneden daha tatlı bir tadı vardır.
Nane ailesinin diğer bitkileri gibi nane de kare şeklinde bir gövdeye sahiptir. Yaprakları yaklaşık 5 santimetre ila 9 santimetre uzunluğunda ve 1.5 santimetre ila 3 santimetre genişliğindedir. Yaprakların uçları mızrak gibi sivri uçludur, dolayısıyla adı da buradan gelmektedir.
Nanenin olası sağlık yararları
Taze nane, çeşitli tariflerde kullanılabilir.
İster taze tüketilsin ister uçucu bir yağ olarak kullanılsın, birçok sağlık yararı nane şekline atfedilmiştir.
Bazı insanlar mide bulantısı, hazımsızlık, gaz, baş ağrısı, diş ağrısı, kramplar ve boğaz ağrısı semptomlarını hafifletmek için nane kullanırlar.
Sinir veya kas ağrısına bağlı şişmeyi azaltmaya yardımcı olmak için cilde topikal olarak da uygulanır.
Dergide yayınlanan bir rapor Gıda Kimyası nane özünün "iyi toplam fenolik ve flavonoid içeriğine" ve "mükemmel antioksidan aktiviteye" sahip olduğunu belirtir.
2011 Uluslararası Çevre ve Tarım Mühendisliği Konferansı'nda sunulan bir araştırmaya göre, nane esansiyel yağı antifungal özelliklere sahiptir.
Nane, mide kaslarını gevşeterek, mide bulantısı semptomlarını ve diğer sindirim problemlerini azaltarak sindirim problemlerinin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Yayınlanan araştırma Fitoterapi Araştırmaları 5 gün boyunca günde iki bardak nane çayı içmenin hirsutizmli kadınlarda androjen seviyesini düşürebileceğini öne sürüyor. Polikistik over sendromlu 41 kadından oluşan 30 günlük ikinci bir çalışma da benzer sonuçlar verdi.
Kadınlarda kıllılık yüz, göğüs ve midede kılların uzamasına neden olur. Büyük bir sıkıntıya yol açabilir. Saç, "erkek" androjen hormonlarının aşırı derecede yüksek olması nedeniyle uzar.
Nane ve biberiye özlerinin son zamanlarda hafızayı geliştirdiği bulunmuştur. Saint Louis Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof.Susan Farr, nane ve biberiyeden elde edilen antioksidanların geliştirilmiş bir ekstrakt haline getirilmesi halinde, öğrenmeyi ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. Bu, yaşa bağlı bilişsel düşüşe yardımcı olabilir.
Nanenin tedavi edilmesinde etkili olabileceği diğer sağlık koşulları şunları içerir:
- Boğaz ağrısı
- Artrit
- Kramplar
- Diş ağrısı
- Ağız kokusu
- Nezle, soğuk algınlığı
- İshal
- Kas ağrısı
- Baş ağrısı
- Yorgunluk
- Stres.
Bazı araştırmalar, günde dört fincan nane çayının erkek libido üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunu öne sürdü, ancak kemirgenler için yapılan bir çalışma bunun doğru olmadığını gösterdi.
Spearmint’in beslenme profili
100 gram taze nanenin besin değeri:
- Enerji - 44 kilokalori
- Karbonhidratlar - 8.41 gram
- Yağ - 0.73 gram
- Protein - 3.29 gram
- Demir - 11.87 miligram
- Manganez - 1.118 miligram
- Bakır - 0.240 miligram
- Potasyum - 458 miligram
- Riboflavin - 0.175 miligram
- Piridoksin - 0.158 miligram
- C vitamini - 13,3 miligram
- Kolesterol - 0 miligram
- Pantotenik asit (B5 vitamini) - 0.061 miligram
- B6 Vitamini - 0.041 miligram
- Folat (B9 vitamini) - 3 μg
- C vitamini - 4.6 miligram
Nane esansiyel yağı
Nane esansiyel yağları, antifungal ve antioksidan özelliklere sahiptir. Doğal gıda muhafazasında ve böcek ilacı olarak kullanılabilirler.
Taze nanenin aksine, nane yağı yenilebilir değildir. Kullanmadan önce bir taşıyıcı yağ ile seyreltilmelidir. Cilde veya gözlere temas ederse tahriş edebilir.
Taze nane için servis önerileri
Taze nane yaprakları, diğer nane türlerine göre çok daha düşük seviyede mentol içerir, bu da onu daha az keskin ve sağlık içecekleri ve yemek pişirmeye daha uygun hale getirir.
Bazı sunum önerileri şunlardır:
- Yaprakları doğrayıp yemeğin üzerine serpmek
- Yaprakları nane sosu yapmak için kullanmak
- Nane çayı hazırlamak.
Daha maceracı bir fikir için taze naneli dondurma veya kavrulmuş pirinçli kızarmış dana eti salatası deneyin.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), naneyi "genel olarak amaçlanan kullanımları için güvenli olarak kabul edilen" olarak listeliyor.
Nane alerjisi olan kişiler, deri döküntüsü, boğaz tahrişi, baş ağrısı veya baş dönmesi gibi hafif bir reaksiyon yaşayabilir.
