Zeytinyağı kalp krizi ve felci neden uzak tutar?
Kanımızda özellikle doymamış yağ oranı yüksek zeytinyağı gibi yiyecekleri yediğimizde yedikten sonra yükselen bir protein vardır. Şimdi, yeni araştırma, kalp krizi ve felcin önemli bir nedenini önlemede önemli bir rol oynadığını ortaya koyuyor.
Proteine apolipoprotein A-IV (ApoA-IV) adı verilir ve daha yüksek kan seviyelerinin daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılı olduğunu gösteren kanıtlar zaten mevcuttur.
Şimdi, Kanada Toronto'daki St. Michael Hastanesi'ndeki bilim adamları ilk kez, ApoA-IV'ün kan trombositlerinin kan pıhtılarına dönüşmesini durdurduğunu gösterdi.
Ayrıca, ApoA-IV'ün kanamayı durduran “trombosit agregasyonunu” engellemeden, arterleri yavaş yavaş tıkayanlar gibi inflamatuar koşulları yavaşlatmak için çalışabileceğini öne sürüyorlar.
Bulgularını artık dergide yer alan bir çalışma makalesinde bildiriyorlar Doğa İletişimi.
St. Michael Hastanesi Keenan Biyomedikal Bilim Araştırma Merkezi'nde platform direktörü olan kıdemli çalışma yazarı Heyu Ni, "Trombosit agregasyonu hayat kurtarabilir" diyor, "çünkü hasarlı damarlarda kanamayı durdurabilir."
"Ancak," diye ekliyor, "genellikle trombositlerin damarlarda kan akışını engellemesini istemiyoruz." Örneğin tıkalı kan damarı kalpte veya beyinde ise, "kalp krizi, felç veya ölüme neden olabilir."
Ateroskleroz ve tromboz
Ni ve meslektaşlarının çalışma makalelerinde belirttikleri gibi, "Kalp krizi ve felç gibi trombotik bozukluklar, dünya çapında ölüm ve morbiditenin önde gelen nedenleridir."
Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 790.000 kişi kalp krizi geçirmekte ve 795.000 kişi felç geçirmektedir.
Kalp krizi ve felçlerinin çoğu, kalbe ve vücudun geri kalanına oksijen ve besin açısından zengin kan sağlayan arterlerin iç yüzeyinde plakların biriktiği bir hastalık olan ateroskleroza bağlıdır.
Bu plaklar, kalsiyum, yağlar ve kolesterol gibi kanda bulunan maddelerden oluşur.
Aterosklerozun kesin nedenleri belirsizdir, ancak karmaşık olduğunu, yaşamın erken dönemlerinde başladığını ve yaşla birlikte hızlandığını gösteren kanıtlar vardır.
Arterdeki hasar bölgelerinde plaklar oluşabilir ve zamanla sertleşip kalınlaştıkça kan damarını daraltırlar.
Sonunda plak patlayabilir ve trombositlerin yaralanma bölgesinde bir kan pıhtısı (tromboz) halinde toplanmasına neden olabilir. Bu, arteri daha da daraltır ve kan akışını daha da azaltır.
Tromboz, hangi arterin etkilendiğine bağlı olarak göğüste ağrı olarak hissedilen anjinaya neden olabilir veya felç veya kalp krizi ile sonuçlanabilir. Bacağın derin ven trombozu gibi damarlarda da tromboz ortaya çıkabilir.
ApoA-IV trombositleri bloke eder
Bir pıhtı oluşturmak için trombositlerin birbirine yapışması gerekir. Bu, yüzeylerindeki integrin aIIβ3 reseptörlerine bağlanarak trombositlere bağlanan fibrinojen adı verilen bir proteinden yapılmış bir köprü aracılığıyla gerçekleşir.
Ni ve meslektaşları, insan kan örneklerini ve fareleri kullanarak, ApoA-IV'ün, integrin aIIβ3 reseptörlerini bloke ederek ve böylece fibrinojene bağlanmalarını durdurarak kan damarlarında trombosit agregasyonunu azaltabildiğini buldular.
Ayrıca, ApoA-IV'ün kan akışını kolaylaştıran şekli değiştirerek kan damarlarında tıkanmayı önlemeye yardımcı olabileceğini buldular.
Bulgular ayrıca kanda daha fazla ApoA-IV bulunmasının neden aterosklerozu yavaşlattığını açıklıyor, diyor Ni, "çünkü bu süreç aynı zamanda trombosit işlevi ile de ilgilidir."
O ve ekibi daha sonra ApoA-IV'ün yiyeceklerle nasıl etkileşime girdiğini incelemeye devam etti. Yemekten sonra trombosit aktivitesinin artması olağandır. Ayrıca doymamış yağlar açısından zengin besinler yediğimizde, ApoA-IV'ün kan seviyeleri yükselir.
Doymamış yağlara ve iyi uykulara bağlantı
Araştırmacılar, zeytinyağı ve diğer doymamış yağlar içeren yemeklerden sonra ApoA-IV kan seviyelerindeki yükselmenin, "trombosit hiperaktivitesini ve bağlanmayı" azalttığını ve bunun da iltihabı, felci ve kalp krizi riskini azalttığını öne sürüyorlar.
Daha fazla araştırma, uyku ile bir bağlantı buldu. Görünüşe göre ApoA-IV, gece uyurken en yoğun ve en düşük aktivite seviyesi sabahları.
"Yani uyurken bu protein tarafından korunuyoruz" diyor Ni, "ve büyük olasılıkla sabah uyandıktan sonra kardiyovasküler bir olay yaşarız."
Araştırmacılar, bulgularının, "uygun uyku düzenleri" ile birlikte doymamış yağ oranı yüksek yiyecekler yemenin, ApoA-IV'ün ateroskleroz, felç ve kalp krizi riskini azaltmasına yardımcı olmak için ideal koşullar olduğu fikrini desteklediğini söylüyorlar.
Bilim insanlarının bir sonraki adımı, ApoA-IV'ü kardiyovasküler hastalık tedavilerinde ve muhtemelen kan trombositleri ile ilgili sorunların neden olduğu diğer durumlarda kullanmak amacıyla daha derinlemesine incelemek olacaktır.
"Bu, ApoA-IV'ü trombositler ve tromboz ile ilişkilendiren ilk çalışmadır."
Heyu Ni
