Badem ezmesine karşı fıstık ezmesi: Hangisi daha sağlıklı?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Fıstık ezmesi birçok evde temel gıda olmasına rağmen, piyasada badem yağı da dahil olmak üzere çeşitli başka fındık ezmeleri vardır. Hangi tür fındık yağının en besleyici olduğunu bilmek zor olabilir.
Kabuklu yemiş ezmeleri genellikle vücudun ihtiyaç duyduğu sağlıklı yağlar olan doymamış yağlar içerir. Bu, onları çoğu diyete harika bir katkı yapar.
Ürünleri karşılaştırırken, en çok aynı porsiyon boyutunu karşılaştırmak yararlıdır. Beslenme etiketlerinin okunmasını ve karşılaştırılmasını kolaylaştırmak için porsiyon boyutları standartlaştırılmıştır.
Beslenme bilgileri
Burada, bir çorba kaşığı (16 gr) badem ezmesini aynı miktarda fıstık ezmesi ile karşılaştırıyoruz.
Protein
Hem badem hem de fıstık ezmesi yaklaşık olarak aynı miktarda protein içerir. Fındık ezmesi bir protein kaynağı olmasına rağmen, tam bir protein değildir.
Bu, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm gerekli proteinleri veya amino asitleri içermedikleri anlamına gelir.
Çeşitli baklagiller, sebzeler, tohumlar, kabuklu yemişler ve tam tahıllar yemek, bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm temel proteinleri ve amino asitleri sağlayacaktır.
Lif
Badem ezmesi, fıstık ezmesinin sahip olduğu lif miktarının iki katıdır.
Lif özellikle şunlar için önemlidir:
- bağırsak hareketlerini düzenlemek
- genel sağlığı iyileştirmek
- bir kişinin tok hissetmesine yardım etmek
- kalın bağırsak için prebiyotikler sağlamak
- diyabeti kontrol etmeye yardımcı olmak
- kandaki kötü veya LDL kolesterol seviyelerini düşürmek
Yağlar
Farklı kuruyemişler arasındaki yağ içeriği önemli ölçüde değişir. Bazı insanlar, daha az doymuş yağ ve daha fazla doymamış yağ içerdiğinden badem ezmesini fıstık ezmesinden daha iyi bir seçenek olarak görebilir.
Şeker içeriği
Badem ezmesi, şekersiz çeşitlerde bile, fıstık ezmesinden yaklaşık yüzde 50 daha az şekere sahiptir. Bununla birlikte, fıstık ezmesinin şeker içeriği de düşüktür.
Badem ezmesi ve fıstık ezmesi satın alırken, beslenme etiketini kontrol etmek ve mümkün olduğunca şeker veya tuz eklenmemiş ürünleri satın almak çok önemlidir.
Mineraller ve E vitamini
Badem yağı daha yüksek miktarda magnezyum, fosfor, potasyum ve kalsiyum içerir.
Magnezyum olmadan vücut enerji üretemezdi. Kemik sağlığı için de hayati önem taşır.
Potasyum, vücudun normal çalışması için ihtiyaç duyduğu temel bir elektrolittir.
Hem badem ezmesi hem de fıstık ezmesi iyi E vitamini kaynaklarıdır. E vitamini iltihabı ve kalp hastalığı riskini azaltır.
Doymamış yağlar
Doymamış yağlar genel sağlık için faydalıdır. İki farklı doymamış yağ ailesi vardır: omega-3'ler ve omega-6'lar.
İnsan vücudu kendi başına omega-3 ve omega-6 yapamaz, bu yüzden onları yiyeceklerden almak gerekir.
Çoğu insan diyetlerinde yeterince omega-3 almaz. Yeterince doymamış yağ yemek, doğru büyüme, gelişme ve iltihap önleyici özelliklerle ilişkilidir.
Badem yağı biraz daha yüksek miktarda doymamış yağ içerir.
Riskler
Yer fıstığı, bezelye ve fasulye gibi baklagil ailesine aittir. Yer fıstığı yeraltında büyür ve şunlarla kirlenebilir. aspergillus oldukça toksik olan küf.
Neyse ki, fıstık ezmesi, yer fıstığına göre önemli ölçüde daha düşük kirlenme riskine sahiptir çünkü üretim süreci küfün çoğunu ortadan kaldırır.
Kuruyemişler ayrıca yaygın alerjenlerdir. İnsanlar yeni fındık ezmelerini denerken dikkatli olmalı ve bilinen alerjenlerden kaçınmalıdır.
Ceviz yağı nasıl kullanılır
Kabuklu yemiş yağı kullanmanın birçok yolu vardır:
Bir yayılma olarak
Badem ezmesi ve fıstık ezmesi sürülür. İnsanlar bunları aşağıdaki şekillerde kullanabilir:
- fındık ezmesi ve jöleli sandviçler
- dilimlenmiş muz ve tarçın ile tostun üzerine
- kereviz veya kızarmış tatlı patates gibi sebzelerde
Yemek pişirme
Çatlak bir lezzet için soslara ve soslara fındık ezmesi eklemeyi deneyin.
Örneğin, satay, fıstık ezmesi yerine badem ezmesi kullanılarak yapılabilir.
Alternatif olarak, Tay sosu için bu tarifi deneyin:
- ¼ fincan badem ezmesi
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı (çay kaşığı) kıyılmış zencefil
- 2 misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) su
- 2 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyumlu)
- 1 yemek kaşığı bal
- ½ yemek kaşığı susam yağı
- 1 acı biber, dilimlenmiş, tohumları çıkarılmış
Tüm malzemeleri bir kasede veya blenderde birleştirin ve erişte yemeklerinde ve salatalarda kullanın.
Smoothieler
Smoothie'lere badem ezmesi gibi fındık ezmesi eklemek, diyete daha fazla besin eklemenin mükemmel bir yoludur.
Özet
Bir kişinin alerjisi olmadıkça, kuruyemişler yaşamın her aşamasında diyetlerinin sağlıklı bir parçası olabilir.
İnsanların fıstık ve badem ezmesi de dahil olmak üzere fındık ezmesi kullanarak diyetlerine daha fazla kuruyemiş dahil etmeleri daha kolay olabilir.
Badem ezmesinin, fıstık ezmesine göre bazı sağlık avantajları vardır.
Bununla birlikte, çeşitli kuruyemişler de dahil olmak üzere birçok farklı yiyecek yemek, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel besinleri almasına yardımcı olabilir.
Fıstık ezmesi ve badem ezmesi birçok markette veya internette mevcuttur:
- Fıstık ezmesi için alışveriş yapın.
- Badem ezmesi için alışveriş yapın.
