Bebek maması geliştirmesi: Prebiyotikler hafızayı artırabilir
Bebek mamasına prebiyotikler ekleyerek, bir grup araştırmacı domuz yavrularının bilişsel performansını artırdı. Bulgular, daha önceki çalışmaları destekliyor ve prebiyotiklerin beyin gelişiminde önemli bir rol oynadığını gösteriyor.
Çocuk sahibi olan herkes "meme en iyisidir" ifadesini duymuş olacaktır. Bu bir veridir, ancak çok çeşitli nedenlerden dolayı her anne bebeğini emziremez.
Bu nedenle, bebek mamasının hayata en iyi başlangıcı sağlaması ve anne sütünün inanılmaz yeteneklerini olabildiğince yakından taklit etmesi önemlidir.
Zaten bebek maması iyi bir ikamedir, ancak Tabiat Ana ile rekabet ederken her zaman iyileştirme için yer vardır.
Anne sütü doğal olarak küçük, sindirilemeyen lif molekülleri olan prebiyotikler içerir; Bağırsak bakterileri için hoş bir ortam sağlarlar.
Bağırsağın yaşamın erken dönemlerinde bakteriler tarafından kolonize olması, gelişen bağışıklık sistemi için önemlidir ve enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca araştırmalar, bebek mamasına prebiyotiklerin eklenmesinin bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye ve alerjileri azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Illinois Üniversitesi’nin Piglet Beslenme ve Biliş Laboratuvarı tarafından yapılan yakın tarihli bir araştırma, bebek mamasına prebiyotikler eklemenin domuzlar üzerinde ne gibi etkileri olabileceğini araştırdı. Özellikle, hafızayı ve keşif davranışını geliştirip geliştirmeyeceğini bilmek istediler.
Neden domuzları incelesin?
İlaçları veya biyolojik mekanizmaları araştırmak için fareleri ve fareleri kullanmak, iyi bilinen ve inanılmaz derecede faydalı bir yöntemdir. Bununla birlikte, domuz yavruları bebek insanlara kemirgenlerden daha benzerdir. Davranışları, sindirim sistemleri ve hatta beyin gelişimleri bile bize farelere olduğundan çok daha benzer.
Beynin işleyişini değiştirmek için domuz yavrusunun diyetine lif eklemek garip görünse de, bağırsak bakterilerimizin zihnimiz ve ruh halimiz üzerinde etkili bir rol oynadığına dair kanıtlar zaten artıyor.
Araştırmacılardan biri olan Stephen Fleming, "İnsanlarda bağırsak-beyin eksenine bakan çok fazla çalışma olmadı, ancak birçok kemirgen çalışması bu bağlantıları gösteriyor" diyor. Örneğin, bir çalışmada, doğumdan kısa bir süre sonra prebiyotiklerle beslenen kemirgenler, olumlu sosyal etkileşimleri artırdı ve hafızayı geliştirdi.
"Bu, onu insan bebeklerine çok daha yakın bir hayvan modeline götürüyor ve bu bağlantının hala var olup olmadığını ve olası mekanizmaları ortaya çıkarabilir miyiz diye soruyor."
Stephen Fleming, baş yazar
Dergide yayınlanan son çalışma Beslenme Sinirbilimi, 2016'da aynı bilim insanlarının yaptığı araştırmalardan devam ediyor. Daha önceki makalelerinde, formüle prebiyotikler de dahil olmak üzere yeni içerikler eklemenin beyin gelişimini ve davranışı etkileyebileceği sonucuna vardılar.
Domuz yavruları ve bebek maması
Yeni araştırma için, 2 günlük domuz yavruları, doğal olarak oluşan bir prebiyotik olan galaktooligosakkarit (GOS) ve prebiyotik aktiviteye sahip sentetik bir karbonhidrat olan polidekstroz (PDX) ile desteklenen inek sütüne dayalı bebek mamasıyla beslendi.
Domuz yavruları 25 günlükken, çeşitli öğrenme, hafıza ve stres testlerine tabi tutuldular. 33 gün sonra inceleme için kan, beyin ve bağırsak dokusu toplandı.
Hafızalarını test etmek için bilim adamları "yeni bir tanıma testi" kullandılar. Domuzlara oynamaları için köpek oyuncakları verildi; yepyeni bir oyuncak ve daha önce gördükleri bir oyuncak aldılar. Domuz yeni oyuncakla daha fazla zaman geçirmişse, onu yeni olarak gördüklerinin ve bu nedenle onu tercih ettiklerinin bir göstergesi olarak alındı.
Fleming, bu tür bir testin neden yararlı olduğunu açıklıyor:
"Hafızayı test etmeye çalışıyorsanız, bu test bir bebekle yapacağımız şeye daha yakın. Sonuçta, genellikle bebekleri labirentlerde eğitmiyoruz. Önceki araştırmalardan bu testin domuzlar için işe yaradığını biliyoruz, ancak bu, onu beslenme bağlamında kullanmanın ilk yayınlanan örneğidir. "
PDX ve GOS ile geliştirilmiş formülü alan domuzların, standart formül alanlara göre yeni oyuncakla oynamak için daha fazla zaman harcadıklarını buldular. Bu, beynin sağlıklı olduğu, öğrenmenin ve hafızanın geliştirildiği anlamına geliyordu.
Prebiyotikler bir fark yarattı mı?
Araştırmacılar, prebiyotiklerin bağırsak florası üzerinde bir etkiye sahip olup olmadığını öğrenmek için uçucu yağ asitleri (VFA) için test yaptılar. Bakteriler prebiyotikleri sindirirken VFA'ları salgılarlar, bu nedenle artan seviyeler bakteri sayısının arttığını gösterir.
Beklendiği gibi, PDX ve GOS ile beslenen domuzlarda, kanda, beyinde ve kolonda VFA'lar arttı. VFA'ların bağırsak bakterilerinin beynimiz ve davranışımız üzerindeki etkisinde yer alması mümkündür.
Ancak, bu çalışmada, stresle ilgili davranışta beklenen değişiklik bulunmadı; DFA'lardaki değişiklikleri ölçmesine rağmen, davranışta hiçbir bağlantı görülmedi.
Araştırmacılar ayrıca prebiyotikle beslenen domuzlarda hipokampustaki serotonin seviyelerinin düştüğünü görünce şaşırdılar.
Fleming, "Daha az serotonin duyduğunuzda," Şey, bu kötü "demek için hemen bir tepki geliyor," diyor. Ancak durum bu olmak zorunda değildir; domuzlar, örneğin stres testleri sırasında daha fazla endişe göstermedi. Serotonindeki bu düşüş, serotoninin öncüsü olan triptofanın azalmış seviyelerinden kaynaklanıyor olabilir. Bunu daha fazla araştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Çalışma davranışta bir değişiklik bulamamasına rağmen, domuzun hafızasının prebiyotikler tarafından geliştirildiğini gösterdi. Bağırsak bakterilerinin beyin işlevi üzerindeki etkisine dair artan kanıtların bir parçası olarak, sonuçlar ilginç bir okuma yapıyor.
Mikrobiyotanın bileşimini değiştirmenin pek çok yolu var ve bunların çok güçlü faydaları olabilir. Chicago'daki Illinois Üniversitesi Hayvan Bilimleri Bölümü'nde doçent olan ortak yazar Ryan Dilger, "bağırsak sağlığını" desteklemek beslenme alanında güçlü bir odak noktası olmaya devam ediyor "diyor.
Dilger'ın dediği gibi, bağırsak bakterilerinin beyin üzerindeki etkisine büyük ilgi var. Sıcak takipte daha fazla işin geleceği kesin.
