Vişne suyu bilişsel işlevi iyileştirebilir mi?
Küçük bir klinik çalışmada araştırmacılar, 12 hafta boyunca her gün vişne suyu içen yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevde iyileşmeler olduğunu bildirdi. Bununla birlikte, çalışma endüstri finansmanı aldı.
Bilişsel sağlık, net düşünme, hatırlama ve yeni şeyler öğrenme yeteneğidir.
Bilişsel gerileme, yaşlanmanın alamet-i farikasıdır. Bu düşüşe katkıda bulunan diğer faktörler arasında sağlıksız beslenme, egzersiz eksikliği, belirli ilaçlar ve yüksek tansiyon, diyabet ve felç gibi bazı sağlık sorunları yer alır.
Ulusal Yaşlanma Enstitüsü, ileri yaşlarda bilişsel sağlığımızı korumak için sağlıklı bir diyet uygulamanızı, fiziksel ve zihinsel olarak aktif kalmanızı ve sağlığımıza dikkat etmenizi önermektedir.
Ancak, beynimiz için sağlıklı bir beslenme şekli tam olarak nedir? Daha fazla lif veya mantar tüketmekten oruç tutmaya veya Akdeniz tarzı bir diyet benimsemeye kadar, bilim adamları ne yememiz gerektiği konusunda çeşitli cesur iddialarda bulunuyorlar.
Şimdi, Newark'taki Delaware Üniversitesi'nden araştırmacılar meyvenin suyunu teste tabi tutarken, turta kirazları karışıma dahil oluyor.
Turta kirazları, bir tür polifenol olan zengin bir flavonoid kaynağıdır. Bu kimyasallar bitkilerde doğal olarak bulunurlar ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler, bazıları bizi bilişsel gerilemeye karşı koruyabileceğine inanır.
"Hafızadan memnuniyet" iyileştirildi
Davranışsal sağlık ve beslenme alanında yardımcı doçent olan Sheau Ching Chai araştırmaya öncülük etti ve ekip bulguları dergide yayınladı. Yiyecek ve İşlev.
Chai’nin çalışması, normal bilişsel işlevlere sahip 65-80 yaşlarında 37 gönüllüyü içeriyordu. Çalışmaya katılanlar beyin fonksiyonunu etkileyebilecek herhangi bir ilaç almadı ve diyabet, kalp hastalığı, felç, kanser veya travmatik beyin hasarı gibi tıbbi durum öyküsü yoktu.
Araştırmacılar gönüllüleri iki gruba ayırdı. 20 katılımcıdan biri sabah biri akşam olmak üzere 12 hafta boyunca her gün 2 bardak vişne suyu içmelerini istediler. Diğer 17 katılımcıya meyve suyuyla lezzet, renk ve şeker içeriğiyle eşleşen ancak kiraz içermeyen bir plasebo içeceği verdiler. Katılımcılar hangi içecekleri aldıklarını bilmiyorlardı.
Chai, gazetede 12 hafta sonra vişne suyu grubunun bir dizi önemli sonuç gördüğünü açıklıyor:
- Hafızayla ilgili öznel memnuniyette% 5 artış
- Hareket süresinde% 4 azalma
- Epizodik görsel bellekteki hatalarda% 23 azalma
- Görsel sürekli dikkatte% 3 iyileşme
- Uzamsal bellek çalışma görevleri sırasında hatalarda% 18 azalma
Chai, bulgularla ilgili olarak “Bilişsel işlev, yaşlı yetişkinler arasında bağımsızlık ve yaşam kalitesinin temel belirleyicisidir” diyor.
"Turta kirazlarının potansiyel faydalı etkileri, polifenoller, antosiyaninler ve melanin gibi sahip oldukları biyoaktif bileşiklerle ilgili olabilir" diye devam ediyor. "Tansiyon beyne giden kan akışını etkileyebileceğinden, aynı popülasyonda yürüttüğümüz önceki bir çalışmada özetlenen, turta kirazının potansiyel kan basıncını düşürücü etkileriyle de ilgili olabilirler."
Endüstri finansmanı ve şeker içeriği
Chai ve meslektaşları, ekibin çalışmada kullandığı Montmorency ekşi kiraz konsantresini de sağlayan Cherry Pazarlama Enstitüsü Kiraz Araştırma Komitesi'nden fon aldı.
Chai açıkladı Tıbbi Haberler Bugün “fon sağlayıcıların çalışma tasarımı, veri toplama, veri analizi veya yorumlanması veya makalenin yazımında hiçbir rolü yoktu. Göndermeden önce makaleyi incelemediler. Ortak yazarlar ve ben bu kuruluşta hiçbir pozisyonumuz yok. "
Chai söyledi MNT insanların diyetlerine vişne suyunu ekleyebilecekleri farklı yollar düşündüğünü söylüyor: “Yiyeceklerine konsantreyi eklemenin çeşitli alternatif yolları var. Örneğin, insanlar onu salata sosu olarak kullanabilir, yoğurda ekleyebilir, içecek vb. "
Ne zaman MNT Chai'ye vişne suyunun çalışma katılımcılarının diyetine eklemiş olabileceği ekstra şeker hakkında sorular sordu ve çoğu durumda gönüllülerin bunu doğal olarak telafi ettiğini açıkladı.
“3 günlük yemek kayıtlarımız, katılımcıların çoğunun günlük ortalama şekerli tatlandırılmış içeceklerini vişne suyu veya kontrol içeceği ile değiştirdiğini gösteriyor” dedi. Ek olarak, bazı katılımcılar […] vişne suyunu veya kontrol içeceğini dengelemek için diyet alımlarını değiştirdiler. Bu nedenle, enerji alımında genel bir artış ve ağırlıkta önemli bir artış olmadı. "
Çalışma, vişne suyunun potansiyel yararlı etkisini gösteren bazı ilginç sonuçlara sahip olsa da, çok küçüktü. Chai, daha fazla katılımcıyla daha uzun bir çalışmanın gerekli olduğunu kabul ediyor.
"Gelecekteki çalışmalar, turta kirazına maruz kalmanın yanı sıra [daha düşük bir dozun test edilmesinden] kaynaklanan etki ve biyoyararlanım mekanizmalarını ele alacak."
Sheau Ching Chai
