Keto diyeti gribi yenmeye yardımcı olabilir mi?
Farelerde yapılan yeni bir çalışmanın sonuçları, eğer bir kişi doğru diyet türüne (ketojenik veya keto diyetine) sahipse, vücudun influenza virüsünü yenebileceğini göstermektedir.
Daha çok grip olarak bilinen grip virüsü enfeksiyonu, 2010'dan bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl 12.000-61.000 ölüme neden oldu ve yıllık 87.1 milyar dolarlık ekonomik yüke neden oldu.
Grip aşısının piyasaya sürülmesi, enfeksiyon ve hastalık oranlarını büyük ölçüde iyileştirmiştir. Bununla birlikte, şu anda hastalığın tedavisi yoktur.
Sağlık uzmanları ve bilim adamları, griple savaşmak için yeni terapötikler arayışına devam ediyorlar, ancak anahtar vücudun kendi bağışıklık sisteminde yatıyor olabilir. Ayrıca keto diyeti ile aktive edilebilir.
Keto diyetini takip etmek, yağ oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük yiyecekleri yemeyi içerir. Yemekler çeşitli et, balık, kümes hayvanları ve nişastalı olmayan sebzelerden oluşma eğilimindedir.
Dergide yer alan yeni bir çalışmanın bulgularına göre Bilim İmmünolojisi, keto diyeti ile beslenen farelere grip virüsü enjekte edildiğinde, hayatta kalma oranları, karbonhidrat oranı yüksek bir diyetle beslenen farelerinkinden çok daha yüksekti.
Araştırmacılar, bunun temel nedeninin, keto diyetinin bağışıklık sisteminin harekete geçirdiği çok birimli protein kompleksleri olan inflammasomların oluşumunu engellediğine inanıyor.
Enflammasomlar ayrıca konakçıda zararlı bağışıklık sistemi tepkilerine neden olabilir. Bu, gama delta T hücrelerinin salınmasını tetikler.
Gama delta T hücreleri, vücudun bulaşıcı ajanlardan kurtulmasına yardımcı olan akciğerlerin iç yüzeylerinde mukus üretmekten sorumludur. Mukus daha sonra solunum yollarına doğru yayılır ve öksürür.
Çalışmanın ortak kıdemli yazarları, her ikisi de New Haven, CT'deki Yale Tıp Fakültesi'nin immünobiyoloji bölümünden Prof.Akiko Iwasaki ve Prof. Vishwa Deep Dixit'tir.
Çalışma tasarımı ve sonuçları
Çalışmanın amacı, keto diyetinin ölümcül bir grip virüsü enfeksiyonuna karşı konakçı savunmasını nasıl etkilediğini belirlemekti.
Araştırmacılar, enfeksiyonu başlatmadan 1 hafta önce fareleri diyet gruplarına rastgele atadılar. Daha sonra, kemirgenleri enfeksiyon belirtileri açısından izlediler ve bağışıklık tepkilerini değerlendirdiler.
Ekip, keto diyetiyle beslenmenin solunum yollarındaki gama delta T hücrelerinin sayısını artırarak farelerde grip virüsüne karşı koruma sağladığını buldu.
Bu tepki, diğer hücrelere T hücresi reseptörlerine bağımlı olmaları nedeniyle, farelerde enfeksiyondan nispeten sonra meydana geldi. Ancak insanlarda bu tepki, gama delta T hücreleri bağımsız olarak genişleyebildiğinden çok daha hızlıdır.
Ek olarak, farelerde yapılan önceki araştırmalar, belirli bir gama delta T hücresi alt kümesinin, griple enfekte olmuş hava yolu hücrelerinin sitolitik öldürülmesini etkili bir şekilde indükleyebileceğini göstermiştir.
Mevcut çalışmada, gama delta T hücrelerinin genişlemesi, ketojenik diyet alan farelerde daha düşük viral titre ölçümleri ile sonuçlandı.
Ekip ayrıca, genom boyunca transkripsiyon seviyelerini ölçebilen bir teknik olan RNA dizilimi kullanarak genetik aktivite seviyelerindeki değişiklik potansiyelini araştırdı.
Bu, bir keto diyetinin gama delta T hücrelerinin genişlemesini etkileyebilmesine rağmen, bunun sitotoksisite ile ilgili genlerin aktivitesindeki herhangi bir değişiklikle ilişkili olmadığını gösterdi.
İlginç bir şekilde, fareler gama delta T hücrelerini kodlayan gen olmadan yetiştirildiklerinde, keto diyeti grip virüsüne karşı hiçbir koruma sağlamadı.
Bu sonuç hakkında yorum yapan Prof. Iwasaki, "Bu tamamen beklenmedik bir bulguydu" diyor.
"Bu çalışma, yediğimiz gıdalardan keton cisimcikleri üretmek için vücudun yağ yakma şeklinin grip enfeksiyonuyla savaşmak için bağışıklık sistemini besleyebileceğini gösteriyor."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Diyet vücudun savunmasını nasıl etkileyebilir?
Gama delta T hücreleri, bir keto diyetine yanıt olarak konağı nasıl korur? Araştırmacıların bildirdiği gibi, mevcut teori, bu hücrelerin genişlemesinin - ketojenik beslenmeye yanıt olarak - grip virüsünün daha verimli bir şekilde öldürülmesine yol açmasıdır.
Bu da viral titrelerin çok daha düşük olmasına ve hava yollarını kaplayan hücrelerin daha iyi korunmasına neden olur.
Uzmanlar, keto diyetinin indüklediği gama delta T hücrelerinin, başlangıçta hava yolu astar hücrelerinin bariyerini ve doğuştan gelen savunma sistemlerini geliştirebileceğine ve böylece grip virüsüne daha iyi yanıt verilebileceğine inanıyor.
Bu sonuçlar, grip virüsüyle mücadelenin cevabının, grip semptomlarını hafifletmek için ilaç üretmek zorunda olmadığını ve diyetin değiştirilmesinin vücudun enfeksiyona nasıl tepki vereceği üzerinde dramatik bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir.
Sonuçlar ayrıca, grip bu şekilde ele alınabilirse, vücudun diğer viral enfeksiyonlarla daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olmak için diyette değişiklik potansiyeli olduğunu göstermektedir.
Bu tür araştırmalar henüz başlangıç aşamasındadır ve keto diyetinin griple mücadeleye tam olarak nasıl yardımcı olabileceğini açıklamak için çok daha fazlasına ihtiyaç duyulacaktır.
