Kahve kalp için kötü müdür?
Kahve tüketimi üzerine yapılan araştırmalar, kahvenin damarlara zarar verdiğini, kalbi koruduğunu ya da kalp ve damar sağlığı üzerinde hiçbir etkisi olmadığını iddia ediyor. Binlerce katılımcı üzerinde yapılan yeni araştırmalar, bu favori içecek ile kalp sağlığı arasındaki bağlantıya yeniden ağırlık veriyor.
Kahve kalp sağlığına ve damar sistemine zarar verir mi, korur mu veya hiçbir etkisi yok mu?
Kahve dünya çapında çok sevilen bir içecek olduğundan, bilim adamları yıllardır bu soruları yanıtlamaya çalışıyorlar.
Bazı araştırmalar kahve içmenin bir kişinin kardiyovasküler olay riskini artırabileceği konusunda uyarıda bulunurken, diğerleri bunun kalp sağlığını ve kan damarı işlevini korumaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Bazı araştırmalar, düzenli olarak çok fazla kahve içmenin aort sertliğine katkıda bulunduğunu ileri sürdü - bu, insan vücudundaki en büyük kan damarı olan aortun gittikçe daha az esnek hale geldiği zamandır. Aort sertliği, kardiyovasküler hastalık riskine katkıda bulunabilir.
Aynı zamanda, diğer kanıtlar, günde üç fincandan fazla kahve içmenin, atardamarların içinde plağın biriktiği ve kanın normal şekilde akmasını önlediği bir durum olan ateroskleroza karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir.
Şimdi, Birleşik Krallık'taki Queen Mary Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir araştırma, her gün önemli miktarda kahve içen kişilerin bile arteriyel sertlik yaşamadığını, yani kahvenin kardiyovasküler problem riskini artırmadığını ortaya koydu. Böylece.
Baş yazar Prof. Steffen Petersen ve meslektaşları, çalışmanın bulgularını dün İngiltere, Manchester'da düzenlenen yıllık British Cardiovascular Society (BCS) Konferansında sundular.
Çalışmayı kalp ve dolaşım rahatsızlıkları ile ilgili araştırmaları destekleyen Birleşik Krallık merkezli kayıtlı bir hayır kurumu olan British Heart Foundation finanse etti.
Tüm gruplarda aynı sonuçlar
Yeni çalışmada, araştırma ekibi İngiltere Biobank Görüntüleme Çalışması aracılığıyla işe alınan 8.412 katılımcının verilerini analiz etti. BCS Konferansı'nda ekip, katılımcıların kardiyovasküler manyetik rezonans görüntüleme ve araştırmacıların kardiyovasküler fonksiyonlarının durumunu belirlemesine izin veren diğer uzman değerlendirmelerden geçmeyi kabul ettiğini açıkladı.
Katılımcılar ayrıca, günlük bazda tipik olarak ne kadar kahve içtiklerini de kendileri bildirdiler. Bu raporların ardından araştırmacılar, katılımcıları kahve tüketim alışkanlıklarına göre üç gruba ayırdı:
- günde bir veya daha az fincan kahve içen insanlar
- günde bir ila üç fincan kahve içenler
- günde üç fincandan fazla kahve içenler
Profesör Petersen ve ekibi, son analizlerinde, günde 25 fincandan fazla kahve içenlerin yanı sıra başlangıçta kardiyovasküler hastalığı olanlar hariç tutuldu.
Araştırmacılar, üç grup arasındaki arteriyel sertlik ölçümlerini karşılaştırırken, orta ve ağır kahve içenler (sırasıyla günde bir ila üç veya üç fincandan fazla kahve içenler) ile bir fincan kahve içenler arasında hiçbir fark bulamadı. veya günde daha az.
Araştırmacılar, bu sonuçlar, önemli miktarda kahve içmenin bile arter sağlığı üzerinde kötü bir etkiye sahip olma ihtimalinin düşük olduğunu, bu nedenle kalp sağlığını ve vasküler işlevi olumsuz yönde etkilemeyebileceğini söylüyor.
"Kahvenin dünya çapındaki muazzam popülaritesine rağmen, farklı raporlar insanları kahvenin tadını çıkarmaktan alıkoyabilir. Bu çalışmada nedensel bir bağlantı olduğunu kanıtlayamasak da, araştırmamız kahvenin arterler için önceki çalışmaların öne sürdüğü kadar kötü olmadığını gösteriyor, ”diye açıklıyor çalışmanın ortak yazarlarından Kenneth Fung.
Araştırmacılar, yaş, biyolojik cinsiyet, etnik köken, sigara içme durumu, alkol tüketimi, boy, kilo, yeme alışkanlıkları, hipertansiyon (yüksek tansiyon), yüksek kolesterol ve diyabet dahil olmak üzere arteriyel sertliğe katkıda bulunan olası faktörleri ayarladıktan sonra bu bulgular yerinde kaldı. .
Neye inanmalıyız ve neye inanmamalıyız?
Araştırmacılar ayrıca, ılımlı ve ağır kahve içenlerin erkek, alışılmış sigara içenler ve sık alkol içenler olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu belirtti.
“Çalışmamız günde 25 fincana kadar içen bireyleri içermesine rağmen, en yüksek kahve tüketen grupta ortalama alım günde beş fincaydı. Güvenli sınırlar önermeye yardımcı olabilmek için bu insanları gelecekteki çalışmamızda daha yakından incelemek istiyoruz, ”diye de ekliyor Fung.
İngiliz Kalp Vakfı Tıbbi Direktör Yardımcısı olan ve mevcut araştırmada yer almayan Prof.
Kahvenin kalbimiz ve dolaşım sistemimiz üzerindeki etkisini anlamak, araştırmacıların ve medyanın bir süredir hazırladığı bir şey. Kahve hakkında farklı şeyler söyleyen birkaç çelişkili araştırma var ve neye inanmamız ve neye inanmamamız gerektiğini filtrelemek zor olabilir. "
Prof.Dr.Metin Avkıran
Prof. Avkıran, "Bu araştırma, kahvenin arterlerimiz üzerindeki potansiyel zararlı etkilerinden birini ortadan kaldıracağı için, umarız bazı medya raporlarını bir perspektife oturtacaktır" dedi.
