ALTIN SüT: 10 FAYDA VE NASIL YAPILIR - KALP HASTALIĞI

Altın sütün faydaları nelerdir?

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Altın süt, insanların zerdeçal ile yaptıkları geleneksel bir Hint içeceğidir ve bu içeceğe sarı veya altın rengi verir. İnsanlar ayrıca altın süte "zerdeçal sütü" diyorlar.

Altın süt yapmak için, bir kişinin zerdeçal, tarçın, zencefil ve diğer baharatlarla sütü olmayan sütü ısıtması gerekir.

Bu baharatların çoğu antioksidanlar içerir veya iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu yazıda, altın sütün faydaları ve nasıl yapılacağı hakkında bilgi edinin.

Faydaları

Altın sütün potansiyel faydaları şunları içerir:

1. Enflamasyonu azaltmak

İnsanlar zerdeçal ve tarçın gibi çeşitli baharatlarla altın süt yaparlar.

Zencefil, tarçın ve zerdeçal olan altın sütün bileşenleri, iltihap önleyici özellikler içerir. Enflamasyonu azaltmak, aşağıdakileri içeren durumları önlemeye veya yönetmeye yardımcı olabilir:

kalp hastalığı
kanser
artrit
Alzheimer hastalığı
metabolik sendrom

Bir kişi normal diyetlerine altın süt ekleyerek iltihabı azaltabilir. Örneğin, 45 katılımcıdan oluşan küçük bir çalışma, 500 miligram (mg) kurkumin tüketmenin, iltihabı azaltmada 50 mg yaygın artrit ilacı almak kadar etkili olduğunu gösterdi. Kurkumin, zerdeçalın aktif bileşenidir.

2. Hücre hasarını önleme

Kurkumin ayrıca antioksidan özelliklere de sahiptir. Bazı araştırmalar, antioksidanların bir kişinin vücudundaki hücre hasarını onarmaya ve birçok hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Örneğin, 2015 yılında yapılan bir araştırma, gıdalardaki ve baharatlardaki antioksidanların hücre hasarını azaltmada olumlu bir etkiye sahip olduğunu buldu.

3. Ruh halinizi iyileştirmek

Kurkuminin düzenli olarak tüketen insanlarda ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteren kanıtlar var.

60 katılımcıdan oluşan küçük bir çalışma, kurkumin takviyesi almanın majör depresif bozukluğu olan kişilerde semptomları azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Hem kurkumin hem de antidepresan ilaçlar alanlar en önemli gelişmeyi gördüler.

Bununla birlikte, etkinliğini ve doğru dozları belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, çünkü çalışmanın yazarları da sonuçların istatistiksel olarak anlamlı olmadığını söyledi.

4. Beyin işlevini desteklemek ve hafızayı geliştirmek

Bazı eski araştırmalar, zerdeçalın beyin işlevini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürdü, ancak etkinliğini tam olarak kanıtlamak için daha yeni araştırmalar gerekiyor.

Altın sütün içeriği olan zencefil ve tarçın, hayvan çalışmalarında bazı umutlar vaat ediyor.

Örneğin, bir çalışma tarçının Parkinson hastalığıyla ilgili belirli proteinleri koruma üzerindeki etkisine baktı. Bu proteinler, hafıza kaybı ve titreme gibi semptomlarına karşı koruyucudur.

Çalışma umut verici sonuçlar gösterdi, ancak tarçının beyin işlevini iyileştirmede ne kadar etkili olduğunu tam olarak göstermek için insan üzerinde yapılan çalışmalar gerekli.

5. Kalp hastalığını önleme

Altın sütün faydaları arasında ruh halini iyileştirmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak yer alır.

Altın sütteki üç ana bileşenin tümü, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olma konusunda bazı umutlar verdi.

Bununla birlikte, çalışmalar küçük ve sınırlı olma eğilimindedir. Ayrıca, altın sütte bulunan her bir bileşenin miktarı, araştırmada bulunan faydaları tam olarak göstermek için yeterli olmayabilir.

Küçük bir çalışma, curcuminoid kullananların koroner arter baypas ameliyatından sonra kalp krizi gibi miyokard enfarktüsü olaylarının daha düşük bir olay oranına sahip olduğunu gösterdi.

Oran, plasebo grubunda yüzde 30'dan kurkuminoid grubunda yaklaşık yüzde 13'e düştü. Bununla birlikte, bu bulguları kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

6. Muhtemelen kanser riskini azaltmak

Zencefil, tarçın ve kurkumin ile ilgili daha eski araştırmalar, bunların kanser riskini azaltmada bazı etkileri olabileceğini göstermektedir.

Birçok alternatif sağlık sitesi bu iddiaları tekrarlasa da, çoğu çalışma:

sınırlı
daha eski
test tüplerinde yapılır
kesin değil

Altın sütteki bu baharatların küçük miktarlarının kanser riski üzerinde bir etkisi olması olası değildir. Bununla birlikte, kesin sonuçlar bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

7. Kan şekeri seviyelerini düşürmek

Muhtemelen kanser riskini azaltmaya benzer şekilde, altın sütün içindeki bileşenlerin kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

Bazı araştırmalar, zencefil tüketmenin tip 2 diyabetli kişilerde açlık kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.

2017 çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma bu sonuçları destekledi. Bilim adamları, tip 2 diyabetli 50 katılımcıyı iki gruba ayırdı. 10 hafta boyunca, bir grup günde 2.000 mg zencefil alırken, diğer grup bir plasebo aldı.

Araştırmanın sonunda araştırmacılar, zencefilin katılımcıların açlık kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü buldular.

8. Bağışıklık sistemini güçlendirmek

İnsanlar soğuk algınlığı gibi yaygın hastalıklarla savaşmak için altın sütü kullanma eğilimindedir.

Çalışmaların bir incelemesi, kurkuminin, bir kişinin enfeksiyonlarla daha iyi savaşmasına yardımcı olabilecek antibakteriyel, antiviral ve antifungal özellikler içerdiğini buldu.

Zencefil ve tarçın da soğuk algınlığı ve kızarıklık için yaygın ev ilaçlarıdır.

9. Kemik sağlığının iyileştirilmesi

Zenginleştirilmiş bitki bazlı sütlerin çoğu, kemik sağlığına çok faydalı olan D vitamini ve kalsiyum içerir.

Kalsiyum, kemik sağlığını korumak için gerekli bir besindir. D vitamini, vücudun gıdalardaki kalsiyumu emmesine yardımcı olur.

İnsanlar hindistan cevizi sütü gibi süt olmayan sütleri kullanarak altın süt yapma eğilimindedir. Bu nedenle, insanlar bu faydayı elde etmek için ek besinler içeren zenginleştirilmiş versiyonları bulmaya özen göstermelidir.

10. Sindirime yardımcı olmak

Altın sütte bulunan zencefil sindirime yardımcı olabilir. Zencefil, mide bulantısı ve kusma için yaygın bir ev ilacıdır.

Araştırma bunu destekliyor. Örneğin, kemoterapiye bağlı mide bulantısı olan kişilerde yapılan bir çalışma, zencefilin semptomları azaltmanın etkili ve düşük riskli bir yolu olduğunu buldu.

Nasıl yapılır

Altın süt geleneksel olarak sütsüzdür ve badem sütü popüler bir içeriktir.

Altın süt çevrimiçi olarak, sağlık mağazalarında ve bazı marketlerde mevcuttur. Ancak kişi evde kolaylıkla altın sütü yapabilir.

Altın süt yapmak için bir kişinin ihtiyacı olacak:

½ fincan hindistan cevizi veya badem sütü gibi süt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil veya 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 tutam öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı bal

Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin. Ardından karışımı kaynatın, ardından kaynatın. Karışımı yaklaşık 10 dakika veya güzel kokulana kadar kaynatın.

Servis yapmak için karışımı ince bir süzgeçten geçirerek baharatları çıkarın. Altın süt buzdolabında yaklaşık 5 gün saklanacaktır.