Maden suyunun sağlığa faydaları nelerdir?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Maden suyu yer altı rezervuarlarından gelir. Normal içme suyunun aksine, maden suyu kimyasal işlemden geçmez.
Adından da anlaşılacağı gibi, maden suyu yüksek miktarda mineral, özellikle magnezyum, kalsiyum ve sodyum içerir. Peki maden suyu normal sudan daha mı iyidir ve faydaları nelerdir?
Bu makale, maden suyu içmenin bazı olası sağlık yararlarını tartışmaktadır.
Maden suyu ve normal su
Tüm canlı organizmalar hayatta kalmak için suya ihtiyaç duyar. Su sadece temel fiziksel işlevleri desteklemekle kalmaz, aynı zamanda vücudun kendi başına üretmediği hayati besinleri de sağlar.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan temiz içme suyuna erişebilirken, birçok insan algılanan saflığı ve potansiyel sağlık yararları için şişelenmiş maden suyunu tercih ediyor.
Maden suyu normal suyla karşılaştırıldığında nasıldır? Mevcut kanıtlara göre, farklılıklar çok önemli değil.
Her iki tür de mineral içerir ve bir tür işleme tabi tutulur. Bununla birlikte, tanımı gereği maden suyunun belirli miktarda mineral içermesi gerekir ve şişeleme işlemi kaynağında gerçekleşir.
Musluk suyu ve maden suyu arasındaki farkları aşağıda tartışıyoruz.
Musluk suyu
Ev musluklarındaki su ya yüzeyden ya da yer altı kaynaklarından gelir.
ABD'de musluk suyu, Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından belirlenen Güvenli İçme Suyu Yasası standartlarını karşılamalıdır. Bu düzenlemeler, evlere verilen suda bulunan kirletici maddelerin sayısını sınırlar.
Kamu su tedarikçileri, suyu kaynağından kimyasal dezenfeksiyona tabi tutacakları arıtma tesislerine taşır. Temiz su nihayetinde bir yeraltı boruları sistemi aracılığıyla hanelere ulaştırılır.
Musluk suyu, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi ilave mineraller içerir. Sert musluk suyu, bazılarının daha sağlıklı olduğunu düşündüğü daha yüksek mineral içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, sert sudaki mineraller, boruları aşındırabilen veya akışı kısıtlayabilen tortular oluşturur.
Ayrıca, kamu su tedarikçilerinin çabalarına rağmen, paslanmış veya sızdıran borulardan gelen kirletici maddeler içme suyunu kirletebilir.
Maden suyu
Maden suyu, doğal yer altı rezervuarlarından ve maden kaynaklarından gelir ve bu da ona musluk suyundan daha yüksek bir mineral içeriği verir.
Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, maden suyu milyonda en az 250 parça toplam çözünmüş katı içermelidir. FDA, bu üreticilerin ürünlerine mineral eklemesini yasaklar.
Genellikle maden suyunda bulunan mineraller şunları içerir:
- kalsiyum
- magnezyum
- potasyum
- sodyum
- bikarbonat
- Demir
- çinko
Musluk suyunun aksine maden suyu kaynağında şişelenir. Bazı insanlar, algılanan saflığı ve kimyasal dezenfeksiyon tedavilerinin olmaması nedeniyle maden suyunu tercih ediyor.
Bununla birlikte, maden suyu bir miktar işlemden geçebilir. Bu, karbondioksit (CO2) gazı eklemeyi veya çıkarmayı veya arsenik gibi toksik maddelerin ortadan kaldırılmasını içerebilir.
CO2, oksitlenmeyi önlemeye yardımcı olur ve maden suyunda bakteri büyümesini sınırlar. Doğal olarak karbonatlı su CO2'sini kaynaktan alır. Üreticiler ayrıca ekstraksiyondan sonra sularına CO2 katabilirler.
Sonraki bölümler maden suyu içmenin beş potansiyel faydasını tartışıyor.
1. Bir magnezyum kaynağı
Hem şişelenmiş maden suyu hem de musluk suyu magnezyum kaynakları olabilir. Bu besin, kan basıncını, kan şekeri seviyelerini ve sinir fonksiyonunu düzenlemede önemli rol oynar.
Bazı kaynaklar diğerlerinden daha fazla veya daha az magnezyum içerir. Sudaki magnezyum miktarı, kaynağa bağlı olarak litre başına 1 miligramdan (mg / l) 120 mg / l'ye kadar değişebilir.
Magnezyum için önerilen günlük ödenek aşağıdaki gibidir:
- Yetişkin kadınlar için 310–320 mg
- Yetişkin erkekler için 400–420 mg
Diyet Takviyeleri Ofisine göre, ABD'deki çoğu insan önerilen miktardan daha az magnezyum tüketiyor.
Aşağıda magnezyum eksikliğinin bazı belirtileri bulunmaktadır:
- iştah kaybı
- yorgunluk
- Kas Güçsüzlüğü
- mide bulantısı ve kusma
Ciddi bir eksiklik aşağıdakilerden bazılarına neden olabilir:
- uyuşma veya karıncalanma
- kas krampları
- düşük kalsiyum veya potasyum seviyeleri
- ruh hali değişiklikleri
- düzensiz kalp atışı
- nöbetler
2. Kan basıncını düşürmek
Düşük magnezyum seviyelerine sahip olmak, yüksek tansiyon, konjestif kalp yetmezliği ve düzensiz kalp atışlarına neden olan durumlara katkıda bulunabilir.
Magnezyum yönünden zengin maden suyu bu nedenle kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Sınırda hipertansiyon ve düşük magnezyum seviyeleri olan 70 yetişkinin katıldığı küçük ölçekli bir 2004 araştırması, günde 1 litre maden suyu içmenin kan basıncını düşürdüğünü buldu.
3. Kan dolaşımını düzenlemek
Maden suyu, tümü kan dolaşımını teşvik eden büyük miktarlarda kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerebilir.
Güçlü kemikler oluşturmak ve korumak için kalsiyum gereklidir. Aynı zamanda kalp atışının hızını ve ritmini de düzenler.
4. Kemikleri güçlendirmek
Maden suyu, kemik gücünü artırmaya yardımcı olan kalsiyum içerir. Kemik dokusu bozulduğunda vücut yerine yeni kemik bırakır.
Ergenlik döneminde, yeni kemik eski kemik parçalanmalarından daha hızlı depolanır. Bununla birlikte, 20 yaşından sonra kemik kaybı, kemik oluşumunu geride bırakarak kırılgan, zayıf kemiklere yol açabilir.
Düzenli egzersiz ve kalsiyum yönünden zengin diyetler kemikleri güçlendirebilir ve kemik kaybını önleyebilir.
2017 çalışmasının yazarları, vücudun kalsiyumu sütten, kalsiyum takviyelerinden ve maden suyundan nasıl emdiğini karşılaştırdı. Yüksek miktarda kalsiyum içeren maden suyunun aslında vücudun kalsiyum tedarikini iyileştirebileceği sonucuna vardılar.
Magnezyum ayrıca güçlü kemikleri destekler. 2014 yılında yapılan geniş ölçekli bir kohort çalışmasının sonuçları, günde 422,5 mg'dan fazla magnezyum alımına sahip yaşlı kadınların, mineral alımının daha düşük olanlara göre daha fazla kemik yoğunluğuna sahip olduğunu gösterdi.
5. Sindirim sağlığını geliştirmek
Diyette yeterince magnezyum almak, kabızlığı önlemeye ve sindirim sisteminin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Magnezyum bağırsaklara su çekerek dışkı kıvamını artırır. Ayrıca bağırsak kaslarını gevşeterek düzenli bağırsak hareketlerini destekler.
Randomize kontrollü bir çalışmanın bulgularına göre, magnezyum sülfat ve sodyum sülfat içeren maden suyu içmek, kabızlığı olan kişilerde daha sık bağırsak hareketlerine ve yaşam kalitesinin artmasına neden oldu.
Riskler
Maden suyu genellikle içilmesi güvenlidir. Çok az araştırma, sade maden suyu içmenin sağlık üzerindeki acil olumsuz etkilerine işaret ediyor.
Karbonatlı maden suyu, hıçkırıklara veya şişkinliğe neden olabilen karbonik asit içerir.
Bununla birlikte, maden suyu ve diğer şişelenmiş su belirli kirleticiler içerebilir. Tanım olarak, maden suyu minimum miktarda mikrop içermelidir.
Ayrıca, maden suyu kaynağında şişelendiği için musluk suyu ile aynı dezenfeksiyon işlemine tabi tutulamaz, bu nedenle mikrop aralığı değişebilir.
Plastik toksisite
Birçok plastik kap, bisfenol A veya BPA içerir. Bu kimyasal, normal hormonal işleve müdahale edebilir.
Mikroplastikler, küçük plastik parçacıklar, başka bir potansiyel endişe kaynağıdır. Bilim adamları, yiyecek ve içeceklerin yanı sıra deniz ürünleri, bira ve sofra tuzundaki mikroplastikleri tanımladılar.
2018'de araştırmacılar, plastik toksisite ile ilgili güncel verilerin sistematik bir incelemesini yayınladı. Yazarlar, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu kabul etseler de, şişelenmiş maden suyundaki mikroplastiklerin bir güvenlik riski oluşturmadığını bildiriyorlar.
Gazlı su dişlere zarar verir
Köpüklü veya karbonatlı su diş minesine zarar verebilir.
Karbonatlı su, normal sudan daha düşük pH'a sahiptir ve bu da onu biraz asidik yapar.Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, bir soda karbonatörü tarafından üretilen köpüklü su, bir laboratuar ortamında dişler üzerindeki mine sertliğini önemli ölçüde azalttı.
Bununla birlikte, karbonatlı suyun dişler üzerinde soda içmekten daha az etkisi vardır. Bir çalışma, aromalı ve sade köpüklü suyun her ikisinin de diş minesine sodadan daha az risk oluşturduğunu gösterdi.
Çevresel endişeler
Maden suyunu çevreleyen ana sorunlardan biri kapla ilgili. Büyük ölçekli plastik şişe üretimi kirliliğe neden olur ve çevre için ciddi sonuçlar doğurur.
2016 yılında yapılan bir çalışmada, araştırmacılar normal su arıtmanın, plastik şişelerde maden suyunun ve cam şişelerde maden suyunun çeşitli çevresel etkilerine baktılar.
Musluk suyu işleme yöntemlerinin en uygun seçenek olduğunu buldular. Bilim adamları ayrıca, cam şişe üretmenin en fazla hammadde tükettiğini ve en fazla enerjiyi gerektirdiğini kaydetti.
Görünüm
Maden suyu büyük miktarlarda magnezyum, kalsiyum, sodyum ve diğer faydalı mineraller içerir.
Araştırmalar, maden suyu içmenin sağlık açısından faydaları olabileceğini öne sürüyor, ancak çok az araştırma doğrudan bunun bir kişinin sağlığı için musluk suyundan daha iyi olduğunu gösteriyor.
Maden suyu satın almak isteyenler süpermarketlerde bulabilir veya online markalardan seçim yapabilirler.
Ayrıca, ABD'de EPA, zararlı mikroplardan arınmış olmasını sağlamak için musluk suyu kalitesini sıkı bir şekilde düzenler. Musluk suyu ayrıca ilave mineraller içerir, bu da onu maden suyuna göre daha ucuz bir alternatif haline getirir.
Gazlı maden suyu içmek bir miktar diş erozyonuna neden olabilir, ancak gazlı içecekler gibi şekerle tatlandırılmış içeceklerle aynı ölçüde değil.
Musluk suyundaki mineral içeriği konuma göre değişir. ABD'deki kişiler, EPA’nın su kalitesi raporlarını eyalet bazında kontrol edebilir. Bu yıllık raporlar su kaynakları, kirletici madde seviyeleri ve mineral içerikleri hakkında bilgiler içerir.
