Yumuşak bir diyetle ne yiyebilir ve ne yiyemezsiniz?

Yumuşak bir diyet, yumuşak kıvamı olan ve sindirim sistemi üzerinde nazik olan düşük lifli yiyecekleri içerir. Yumuşak diyetler aynı zamanda yumuşak diyetler, düşük kalıntı diyetleri ve gastrointestinal yumuşak diyetler olarak da bilinir.

Bir doktor, enfeksiyonlardan, divertikülitten veya Crohn hastalığı veya ülseratif kolit gibi kronik bir durumun alevlenmesinden kaynaklanan gastrointestinal iltihap yaşayan kişiler için hafif bir diyet önerebilir.

Asit reflü ve peptik ülserler gibi diğer gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler de hafif bir diyetten yararlanabilir.

Belirli yiyecek önerilerinin yanı sıra, hafif bir diyet uygulayan kişiler de daha sık daha küçük öğünler yemeli, daha yavaş yemeli ve yemekten hemen sonra uzanmaktan kaçınmalıdır.

Bu yazıda, hafif bir diyet uygulayan insanlar için yiyecek seçenekleri, nasıl çalıştığı ve konuyla ilgili son araştırmalar hakkında bilgi edinin.

Yenecek yiyecekler

Gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler, hafif bir diyetten yararlanabilir.

İnsanların diyetlerini değiştirmeden önce kişisel beslenme ihtiyaçlarını bir doktorla kontrol etmeleri çok önemlidir.

Yumuşak bir diyetteki yiyecekler yumuşak, az yağlı, düşük lifli ve sindirimi kolay olmalıdır. Ayrıca, ağır baharatlar, tatlar veya baharat içermemelidirler.

İnsanlar farklı yiyecekleri farklı derecelerde tolere ederler. Bununla birlikte, genellikle hafif bir diyet, şişkinlik, ishal, gaz ve mide bulantısı gibi sindirim sorunlarına neden olması muhtemel yiyecekleri ortadan kaldırmaya çalışır.

İnsanlar halihazırda önemli semptomlar yaşıyor olabileceğinden, amaç, ek semptomlara neden olabilecek veya mevcut olanları daha da kötüleştirebilecek gıdalardan kaçınmaktır.

Önerilen yiyecekler şunları içerir:

• balık, domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanları gibi yumuşak etler
• soya peyniri
• et suyu
• pürüzsüz fındık ezmesi
• yumurtalar
• patates, kabak ve havuç gibi iyice pişirilmiş derisiz, çekirdeksiz sebzeler
• badem sütü, ceviz sütü, keten sütü ve hindistan cevizi sütü gibi bitki bazlı süt alternatifleri
• meyve suları, ancak asit reflüsü olan kişilerin domates ve narenciye sularından uzak durması gerekebilir.
• pudingler ve muhallebi
• pirinç, beyaz ekmek, Buğday Kreması ve makarna gibi rafine tahıllar
• süt, bir kişi buna tahammül edebilirse
• zayıf siyah çay, yeşil çay ve bazı bitki çayları

Kaçınılması gereken yiyecekler

Yumuşak bir diyetteki yiyecekler sert, yüksek lifli, yüksek yağlı, baharatlı veya gaz üreten olmamalıdır. Bu tür yiyecekler şunları içerir:

• sert, yağlı etler ve sosis gibi kılıflı etler
• kızarmış yiyecekler
• baklagiller
• balık dahil baharatlı, baharatlı, işlenmiş veya tütsülenmiş et
• lahana, Brüksel lahanası, brokoli, salatalık ve mısır gibi şişkinliği tetikleyebilecek sebzeler
• mavi peynir gibi güçlü peynirler
• krem şanti gibi yağlı süt ürünleri
• turşu
• lâhana turşusu
• yüksek şekerli yiyecekler
• fındık ve tohumlar
• tam tahıllı gevrekler, ekmekler, krakerler ve makarna
• gevrek fındık ezmesi
• kurutulmuş meyve
• Çiğ sebzeler
• brokoli, Brüksel lahanası, lahana, soğan, biber ve karnabahar gibi gaz üreten sebzeler
• yüksek lifli tahıllar
• çörek gibi kızarmış hamur işleri
• glüten, bir kişi buna tahammül edemezse

Aşağıdaki yiyecek ve içecekler lif bakımından yüksek olmayabilir, ancak asit reflü gibi bazı durumlarda gastrointestinal tahrişe neden olabilir:

• alkol
• biber, acı sos ve barbekü sosu dahil olmak üzere belirli baharatlar ve çeşniler
• sarımsak, yaban turpu ve acı biber gibi güçlü baharatlar
• çay ve kahve gibi kafeinli içecekler
• turunçgiller
• domates ürünleri

Gerekçe

Yumuşak bir diyetin amacı, sindirim sistemini dinlendirmektir. Lifli yiyeceklerin vücut için parçalanması daha zordur, bu nedenle hafif bir diyet uygulayan insanlar lif içeren gıdalardan kaçınma eğilimindedir.

Crohn hastalığı veya ülseratif kolit patlaması yaşayan kişiler için hafif, düşük lifli bir diyet bağırsak hareketlerinin sayısını ve boyutunu azaltmaya yardımcı olabilir.

Gastrointestinal tahrişi olan kişiler için mide asidi oluşturan yiyecekleri ortadan kaldırmak daha fazla tahrişi önlemeye yardımcı olabilir.

Cerrahlar, ameliyat veya sindirim sistemini içeren tıbbi bir prosedür için hazırlanan kişilerin de hafif veya yumuşak bir diyet benimsemelerini tavsiye edebilir.

Bazı araştırmalar, çeşitli oruç tutma biçimlerinin sindirim koşulları için yararlı olabileceğini, çünkü bağırsak hücresi yenilenmesini destekleyebileceğini ve bağırsağı tamamen dinlendirebileceğini ileri sürüyor.

Emniyet

Hafif bir diyet, yalnızca gerektiğinde kısa bir süre için önerilir. Kişi iyileştikten veya durumu düzeldikten sonra, doktorları diyetlerindeki lif miktarını kademeli olarak artırmaya başlamalarını önerecektir.

Lif birçok sağlık yararı sunar, bu nedenle uzun süre yumuşak bir diyet uygulamak sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir.

Yüksek lifli yiyecekler yemek, düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, stabil kan şekeri seviyelerini teşvik edebilir, bağırsak bakterilerini besleyebilir ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla diyet var. En popüler olanlar ve uzmanların onlar hakkında söyledikleri hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Araştırma

Yumuşak bir diyetin etkinliği ile ilgili çok fazla bilimsel çalışma yapılmamıştır.

Diyetin öncülü, insanların gaz ve ishal gibi gastrointestinal semptomlara neden olan yiyecekleri yemekten kaçınmasıdır. Diyet ayrıca daha yumuşak, daha hafif yiyecekleri yemeyi teşvik eder, çünkü yoğun tat ve koku içeren yiyecekler mide bulantısı gibi semptomları şiddetlendirebilir.

Asit reflü semptomları ve tetikleyicileri büyük ölçüde değiştiğinden, şu anda insanların belirli gıdalardan kaçınması gerektiğine dair çok az kanıt vardır.

Bu kanıt eksikliği nedeniyle, Amerikan Gastroenteroloji Koleji rutin olarak gastroözofageal reflü hastalığı olan kişilerin çikolata, kafein, baharatlı yiyecekler, turunçgiller ve gazlı içecekler gibi yiyecekleri ortadan kaldırdıklarını önermemektedir. Bununla birlikte, eliminasyon diyetlerinin bireysel bazda faydalı olabileceğini söylüyorlar.

Herhangi bir risk var mı?

Yumuşak bir diyet kabızlığa neden olabilir, çünkü lif düzenli bağırsak hareketlerini desteklemeye yardımcı olur. Lif, sağlıklı bağırsak bakterilerini beslediği için, uzun süreli hafif bir diyet, bir kişinin genel sağlığında değişikliklere de neden olabilir.

Özet

Yumuşak, hafif bir diyet, gastrointestinal sistemleri tehlikeye giren ve iyileşmek için zamana ihtiyaç duyan insanlara fayda sağlayabilir. Hafif bir diyetteki yiyeceklerin sindirimi kolay olmalı ve ek ağrı veya semptomlara neden olma olasılığı düşük olmalıdır.