Büyük bir kahvaltı kilo vermeye ve glikoz kontrolüne yardımcı olabilir
Kahvaltının “günün en önemli öğünü” olduğunu duymuş olabilirsiniz ve yeni bir çalışma bunu desteklemeye yardımcı oluyor. Kilo vermek ve kan şekeri seviyelerini iyileştirmek isteyen insanlar için büyük bir kahvaltı yapmanın ve öğle ve akşam yemeğini azaltmanın anahtar olabileceğini buldu.
İsrail'deki Tel Aviv Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen çalışma, obez olan ve tip 2 diyabet hastası yetişkinlerin her gün yüksek enerjili bir kahvaltı yaptıklarında 3 ay sonra daha fazla kilo verdiğini ve daha iyi kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu buldu.
Tel Aviv Üniversitesi'nde tıp profesörü olan baş çalışma yazarı Dr. Daniela Jakubowicz ve meslektaşları yakın zamanda, Chicago, IL'de düzenlenen Endokrin Derneği'nin yıllık toplantısı ENDO 2018'de sonuçlarını sundular.
Obezite, tip 2 diyabet için önde gelen bir risk faktörüdür; fazla kilo, vücudun kan şekeri seviyelerini düzenleyen hormon olan insülini etkili bir şekilde kullanmasını zorlaştırır.
Obezite Derneği'ne göre, tip 2 diyabeti olan yetişkinlerin yaklaşık yüzde 90'ının fazla kilolu veya obez olduğu tahmin ediliyor.
Obezite ve tip 2 diyabet tedavisi açısından, daha sağlıklı bir diyete geçmek genellikle ilk çağrı noktasıdır. Ancak Dr. Jakubowicz'in belirttiği gibi, her zaman ne ve ne kadar sorunlara neden olabilecek yiyoruz; aynı zamanda yemek yediğimiz günün saati.
Dr. Jakubowicz'in açıkladığı gibi, "Vücut metabolizmamız gün boyunca değişiyor". "Kahvaltıda tüketilen bir dilim ekmek, daha düşük glikoz tepkisine yol açar ve akşam tüketilen aynı dilim ekmeğe göre daha az yağdır."
Dr.Jakubowicz ve meslektaşları bunu akılda tutarak, gıda alımının zamanlamasının kilo kaybını ve kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinmeye çalıştılar.
Bdiet kilo kaybına yol açtı, açlığı azalttı
Bilim adamları, çalışmalarına 18'i erkek 11'i kadın olmak üzere 29 yetişkini kaydetti. Denekler ortalama 69 yaşındaydı ve hepsinde obezite ve tip 2 diyabet vardı.
Ekip, yetişkinlerin her birini toplam 3 ay boyunca iki farklı diyet grubuna rastgele atadı.
Bir grup "Bdiet" i takip etti ve bu, günde üç öğün öğündü: büyük bir kahvaltı; orta boy öğle yemeği; ve küçük bir akşam yemeği. Diğer grup, gün boyunca aralıklı altı küçük öğün ve üç ara öğün içeren “6Mdiet” i izledi.
Araştırmacılar, çalışma sırasında her 2 haftada bir deneklerin kan şekeri seviyelerini test ettiler. Ayrıca, çalışma boyunca kan şekerindeki artışların yanı sıra genel glikoz seviyelerini ölçmek için sürekli glikoz izleme kullandılar.
Araştırmacılar, Bdiet grubundaki deneklerin 3 ay sonra ortalama 5 kilo kaybettiğini, 6Mdiet'i takip edenlerin ise ortalama 1,4 kilo aldığını buldu.
Açlık ve karbonhidrat istekleri de 6Mdiet grubundaki denekler arasında arttı, ancak bunlar Bdiet'i takip eden denekler için önemli ölçüde azaldı.
Kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkiler
Bilim adamları, Bdiet grubundaki deneklerin açlık glikoz seviyelerinin 3 ay sonra desilitre başına ortalama 54 miligram (mg / dl) - 161 mg / dl'den 107 mg / dl'ye - düştüğünü bulmuşlar. 6Mdiet diyet grubu sadece 23 mg / dl düşerek 164 mg / dl'den 141 mg / dl'ye düştü.
Ekip, genel ortalama glikoz seviyelerine baktıktan sonra, Bdiet'i takip eden denekler için ilk 14 günde 29 mg / dl düşerek 167 mg / dl'den 138 mg / dl'ye düştüğünü ve sadece 9 mg / dl düştüğünü buldu. 6Mdiet diyet grubu arasında 171 mg / dl'den 162 mg / dl'ye kadar dl.
3 ayda, genel ortalama glikoz seviyeleri Bdiet grubunda 38 mg / dl azaldı - 167 mg / dl'den 129 mg / dl'ye - 6Mdiet diyet grubunda 171 mg / dl'den 17 mg / dl'ye düştü. 154 mg / dl'ye kadar.
Uyku sırasında ortalama glikoz seviyeleri 6Mdiet diyetini izleyen denekler için hiç düşmedi, ancak Bdiet grubundaki denekler 3 ayda 24 mg / dl - 131 mg / dl'den 107 mg / dl'ye - düşüş yaşadı.
Bdiet'e bağlı olanlar, çalışma süresi boyunca her gün 20,5 birimlik bir azalma ile daha az insüline ihtiyaç duydu. Bununla birlikte, 6Mdiet diyetini uygulayan denekler, her gün 2.2 ünite artışla daha fazla insüline ihtiyaç duydu.
Yemek zamanlaması kendi başına faydalar sağlar
Özellikle, çalışma ayrıca, Bdiet'e bağlı katılımcıların, deneklerin kendileri hiçbir kilo kaybı göstermediğinde bile, 14 gün gibi kısa bir sürede genel kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüş yaşadığını ortaya koydu.
Araştırmacılara göre, bu bulgu, öğünlerin zamanlamasının kan şekeri yönetimine yardımcı olabileceğini, ancak kilo kaybı faydaları artırmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Genel olarak ekip, her gün üç öğün - en büyük kahvaltının - obezite ve tip 2 diyabet hastaları için büyük fayda sağlayabileceği sonucuna varıyor.
Dr. Jakubowicz, "Bu çalışma gösteriyor ki, obez, insülinle tedavi edilen tip 2 diyabet hastalarında, büyük bir kahvaltı, ortalama öğle yemeği ve küçük akşam yemeğinden oluşan, günde üç öğünlü bir diyet, çok hızlı ve Gün boyunca eşit olarak dağıtılmış altı küçük öğün ile geleneksel diyete kıyasla olumlu etkiler. "
Bu "olumlu etkiler", "daha iyi kilo kaybı, daha az açlık ve daha az insülin kullanırken daha iyi diyabet kontrolü" içeriyordu.
"Yeterli öğün zamanlaması ve sıklığına sahip bir diyet, glikoz kontrolü ve kilo vermede çok önemli bir role sahiptir."
Dr. Daniela Jakubowicz
