Vegan diyet kilo vermenize yardımcı olabilir mi?

Vegan diyetleri tamamen bitki temellidir, yani et, yumurta veya süt ürünleri içermezler. Hayvansal bazlı yiyeceklerin çoğu yağ ve kalori bakımından yüksektir, bu yüzden onları ortadan kaldırmak bazı insanların kilo vermesine yardımcı olabilir.

Bu yazıda, hangi yiyeceklerin yenmesi gerektiği ve herhangi bir risk olup olmadığı dahil olmak üzere veganizm ile kilo kaybı arasındaki bağlantıya bakıyoruz. Ayrıca vegan diyetle kilo vermek isteyenler için bazı ipuçlarını da listeliyoruz.

Vegan diyetler kilo vermeye iyi gelir mi?

Vegan diyet, bitki bazlı gıdalardan oluşur ve potansiyel sağlık yararları açısından popülerdir.

Araştırmalar, vegan bir diyet uygulayan kişilerin daha düşük vücut kitle indeksine (BMI) sahip olma eğiliminde olduğunu bulmuştur. Bu, vegan diyetinin kilo vermeye yardımcı olduğu veya vegan yiyen bir kişinin diğer kilo bilinçli kararlar verme olasılığının daha yüksek olduğu anlamına gelebilir.

Bununla birlikte, bir vegan diyetinin kilo kaybı üzerindeki etkilerini doğrudan ölçen bir avuç çalışma, vegan diyetinin bir kişinin kilo vermesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

2016 yılında yapılan bir çalışmada vegan, vejetaryen, yarı vejeteryan ve omnivor diyetleri takip eden kişiler arasında 6 aydaki kilo kaybını karşılaştırdı. Sonuçlar, vegan diyetindeki kişilerin diğer gruplardan daha fazla kilo verdiğini gösterdi. Ayrıca doymuş yağ tüketimini de azalttılar.

2016 yılında yapılan bir araştırma incelemesi, 96 vegan ve vejeteryan diyet çalışmalarını inceledi ve bitki bazlı diyetlerin, omnivor diyetlere kıyasla kilo kaybı için daha etkili olduğu sonucuna vardı.

Vegan ve vejeteryan katılımcılar, daha düşük kolesterol ve daha düşük kanser riski dahil olmak üzere başka sağlık iyileştirmelerine de sahipti.

2015 yılında yapılan bir araştırma, bitkisel yağlar açısından zengin vejetaryen bir diyetin metabolizmayı bile hızlandırabileceğini öne sürüyor. Bu, vejeteryanların ve veganların dinlenirken daha fazla kalori yakabileceği ve kilo verme çabalarını daha etkili hale getirebileceği anlamına gelir.

Tüm kilo verme planlarında olduğu gibi, çoğu zaman en büyük endişelerden biri, bir kişinin buna bağlı kalıp kalmayacağıdır. Birçok insan diyetlerini birkaç gün veya hafta sonra bırakır ve bazıları, diyet bittikten sonra eski yeme alışkanlıklarına geri döndükleri için kaybettikleri kiloları geri kazanır.

Vegan bir diyet planlamak zor görünebilir. Bununla birlikte, 2015 yılında yapılan bir araştırma, insanların vegan diyetini bırakma olasılıklarının diğer diyetlerden vazgeçme olasılıklarından daha yüksek olmadığını buldu.

Çalışma ayrıca, diyetlerine tam olarak uymayan veganların, diğer kilo verme diyetlerine tam olarak uymayan omnivorlardan daha fazla kilo verdiğini de buldu.

Vegan diyetler sağlıklı mı?

Zenginleştirilmiş bitki sütlerini seçmek, hayati besinlerin diyete dahil edilmesini sağlayacaktır.

Vegan diyetler, yağ, kolesterol, kalori ve doymuş yağ oranı yüksek birçok yiyeceği ortadan kaldırır.

İşlenmiş veya önceden paketlenmiş yiyeceklerin çoğu hayvansal ürünler içerir, bu nedenle vegan diyetler insanların bunun yerine taze, bütün yiyecekleri yemelerine yardımcı olur.

Araştırma, vejetaryen ve vegan diyetleriyle ilişkilendirilen bir dizi sağlık yararını belgelemiştir, bunlara aşağıdakiler dahildir:

• daha düşük kanser oranları
• iskemik atak veya "mini felç" riskinde azalma
• azalmış iltihap
• düşük kolesterol
• düşük kan şekeri
• daha düşük diyabet riski
• azalmış katarakt riski

Bununla birlikte, vegan diyetler de bazı sağlık sorunları ortaya çıkarabilir. Hayvansal ürünler doğal olarak B-12 vitamini içerir, bu nedenle vegan diyeti uygulayan bir kişinin aşağıdakiler gibi başka kaynaklar bulması gerekecektir:

• güçlendirilmiş tahıllar
• soya, badem ve yulaf dahil müstahkem bitki sütü
• beslenme mayası
• bazı et ikameleri
• takviyeler

Veganlar, bu besinlerle yeterince yiyecek tüketmezlerse demir, C vitamini, kalsiyum, D vitamini, protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından da eksik olabilirler.

Beslenme konusunda bilim destekli daha fazla kaynak için özel merkezimizi ziyaret edin.

Kilo kaybı için en iyi vegan yiyecekler

Aşağıdaki yiyecekler, bir kişinin vegan diyetinden memnun hissetmesine yardımcı olurken beslenme eksikliklerini önleyebilir:

• Vegan protein kaynakları olan soya, kinoa ve tempeh.
• D vitamini açısından zengin soya ve badem sütleri.
• Omega-3 yağ asitleri bakımından yüksek olan kuruyemişler ve tohumlar.

Vegan diyette kilo vermek için ipuçları

Bahçıvanlık gibi aktif bir hobi edinmek kilo vermeyi teşvik etmeye yardımcı olabilir.

Diğer herhangi bir diyette olduğu gibi, bir vegan olarak başarılı bir kilo vermenin anahtarı, egzersiz ve günlük aktivitelerle yakılan kalori miktarından daha az kalori tüketmektir.

Kilo kaybını en üst düzeye çıkarmak ve vegan bir diyet sırasında sağlıklı olmak için bir kişi şunları deneyebilir:

• Yağlara ve baharatlara dikkat etmek. Düşük kalorili bir sebze, yağda pişirildiğinde yüksek yağlı hale gelebilir.
• İşlenmiş gıdalara daha az güvenmek. Peynir ve et yerine kullanılan ürünler işlenmiş gıdalardır ve kalori ve sodyum bakımından yüksek olma eğilimindedir. Bu nedenle, insanlar mümkün olduğunca çok taze, bütün yiyecekler yemelidir.
• Avokado gibi sağlıklı yağlı vegan yiyecekler yemek. Yağ ve kalori bakımından diğer bazı meyvelerden daha yüksek olmasına rağmen, avokado veganların daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
• Fiziksel aktiviteyi arttırmak. Egzersiz, sağlık için hayati önem taşır, ancak genel olarak daha aktif olmak harika bir başlangıçtır. Masa başında oturmaktan, öğle yemeği molasında yürümek ve mağazalardan uzakta park etmek, yoğun bir gün boyunca ekstra adımlar atmanıza yardımcı olabilir.
• Aktif bir hobi edinmek. Bahçe işleri ve yemek pişirme, bir kişinin yeni vegan yiyecekleri keşfetmesine yardımcı olurken fiziksel aktiviteyi artırabilir.
• Gün boyunca daha küçük, daha sık yemek yemek. 2 veya 3 seansta büyük porsiyonlar yemek aşırı yeme ve şişkinliğe yol açabilir. Atıştırmalıklar ve daha küçük öğünler yemek bir kişinin kendini tok hissetmesini sağlayabilir ve metabolizmayı destekleyebilir.

Vegan diyet kilo almaya neden olabilir mi?

Vegan olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir diyet kilo alımına neden olabilir. Et veya süt ürünlerini kilo alabilen yüksek kalorili işlenmiş gıdalarla değiştirmek mümkündür.

Normal yemekler için ağır vegan karbonhidratlara veya makarna ve ekmek gibi karbonhidratlara güvenmek kolay olabilir. Karbonhidratlar önemli olsa da, onları fasulye, ev yapımı vegan burgerler ve tofu karışımları gibi protein kaynakları ile çeşitlendirmek çok önemlidir.

Ayrıca veganlık daha popüler hale geldikçe, kekler, şekerler ve dondurma dahil olmak üzere artan miktarda vegan abur cubur mevcuttur. Ara sıra bir ikramın tadını çıkarmak iyi olsa da, vegan diyet uygulayan bir kişi, bir şeyin sadece vegan olması onun sağlıklı olduğu anlamına gelmediğine dikkat etmelidir.

Özet

Vegan beslenme, planlamayı ve beslenmeye dikkat etmeyi gerektirir. Bu, insanların yedikleri yiyecekler hakkında düşünmelerine ve olumlu seçimler yapmalarına yardımcı olduğu için iyi bir şey olabilir.

Pek çok işlenmiş gıda, et ve süt ürününün kalorisi yüksek ve diğer besin maddelerinde düşüktür, bu nedenle veganizme geçiş yapmak bazı insanların bu yiyecekleri ortadan kaldırarak kilo vermesine yardımcı olabilir.

Kilo vermek için vegan diyetine başlayan herkes, yeterli protein, demir ve B-12 vitamini aldıklarından emin olmalı ve önce bir doktor veya beslenme uzmanıyla konuşmak isteyebilirler.