16: 8 açlık diyeti gerçekten işe yarıyor, çalışma bulguları
16: 8 diyeti olarak bilinen aralıklı oruç tutma şekli, yeni bir araştırmaya göre obez bireylerin kilo vermesine ve kan basıncını düşürmesine yardımcı oluyor.
Artık daha fazla insan, kilo vermenin hızlı ve etkili bir yolu olarak aralıklı oruç tutmaya yöneliyor.
Bu diyetin “oruç tutma” ve “ziyafet” zaman aralıklarına bağlı olarak farklı biçimleri vardır.
Örneğin 5: 2 diyeti, haftada 5 gün normal yemek ve 2 gün oruç tutmaktan ibarettir.
Oruç günlerinde diyet yapan kişi kalori alımını günde 500 veya 600 ile sınırlar.
Günlük oruçta veya 16: 8 diyetinde insanlar ne isterse 8 saat, kalan 16 saat oruç tutuyor.
Yeni bir çalışma, bu 16: 8 modelinin obez bireyler için faydalarını değerlendiriyor ve sadece diyetin işe yaradığını değil, aynı zamanda kan basıncını düşürmeye de yardımcı olduğunu buluyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nden (CDC) alınan en son verilere göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde 93,3 milyon kadar yetişkin obeziteye sahip. Bu, ülke nüfusunun neredeyse yüzde 40'ı.
Bu araştırma, Chicago'daki Illinois Üniversitesi'nde kinesiyoloji ve beslenme profesörü olan ilgili yazar Krista Varady tarafından yönetildi ve bulgular dergide yayınlandı. Beslenme ve Sağlıklı Yaşlanma.
Kalori saymadan kilo vermek
Varady ve meslektaşları, ortalama vücut kitle indeksi (BMI) 35 olan ortalama 45 yaşındaki 23 obez çalışma katılımcısını işe aldı.
10.00-18.00 saatleri arasında katılımcılar ne isterlerse ve ne kadar isterlerse yiyebildiler, ancak kalan 16 saat boyunca sadece su ve kalorisiz içecek içmelerine izin verildi.
Tüm çalışma katılımcıları 12 haftalık bir süre boyunca izlendi ve diyet sonuçları, "alternatif gün oruç tutma" adı verilen başka bir tür aralıklı oruç tutmanın önceki kilo verme denemesiyle karşılaştırıldı.
Alternatif gün oruç tutarken bir gün ne isterlerse yiyip ertesi gün oruç tutabilirler.
Ortalama olarak, kontrol denemesi ile karşılaştırıldığında, 16: 8 diyeti uygulayanlar 350 daha az kalori tüketti, ağırlıklarının yüzde 3'ünü kaybetti ve tansiyonu daha düşüktü.
Daha spesifik olarak, her gün oruç tutanların sistolik kan basıncı ortalama 7 milimetre cıva azaldı. Bununla birlikte, insülin direnci, kolesterol ve yağ kütlesi, karşılaştırılan iki grup arasında aynı kaldı.
Varady ve meslektaşlarının belirttiği gibi, "Bu ön veriler, obez yetişkinlerde kilo verme tekniği olarak zaman kısıtlamalı beslenmenin kullanımı için umut vaat ediyor, ancak daha uzun vadeli, büyük ölçekli randomize kontrollü çalışmalar [gereklidir]."
Çalışmanın ilgili yazarı, bulguların önemi hakkında da yorum yaparak, "Bu çalışmada gördüğümüz sonuçlar, diğer çalışmalarda alternatif gün oruç tutma konusunda gördüğümüz sonuçlara benzer."
"[B] ut," diye ekliyor, "16: 8 diyetinin faydalarından biri, insanların sürdürmesinin daha kolay olması olabilir. Diğer açlık diyetleriyle ilgili araştırmalara kıyasla daha az katılımcının bu çalışmadan ayrıldığını gözlemledik. "
"Bu araştırmanın ana mesajı, kalori saymayı veya belirli yiyecekleri ortadan kaldırmayı içermeyen kilo verme seçenekleri olduğu."
Krista Varady
Varady, “16: 8 diyeti, artık destekleyecek ön bilimsel kanıtlara sahip olduğumuz başka bir kilo verme aracı” diyor. "Kilo kaybı söz konusu olduğunda, insanların kendileri için neyin işe yaradığını bulması gerekiyor çünkü küçük miktarlarda başarılar bile metabolik sağlıkta iyileşmelere yol açabilir."
