Havuç alerjiye neden olabilir mi?
Bir kişi hemen hemen her yiyeceğe alerjik olabilir. Havuç besleyici ve beta karoten ile dolu olsa da, bu kök sebzeler tehlikeli alerjik reaksiyonlara da neden olabilir.
Havuca alerjik reaksiyon, polen gıda alerjisi sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromunun bir unsuru olabilir. Bu sendromlu bir kişi, bazı çiğ meyveler, sebzeler ve sert kabuklu yemişlerdeki polenlere alerjisi vardır. Tetikleyici bir yiyecek yedikten sonra, boğazda, ağızda veya kulaklarda kaşıntı yaşarlar.
Bir kişinin havuçlara karşı şiddetli bir alerjisi varsa, reaksiyonları, özellikle çiğ sebzeyle temas ettiyse, ciddi olabilir.
Gıda alerjisi olan herkes, en iyi hareket tarzını belirlemek için bir doktora danışmalıdır.
Bu yazıda havuç alerjisinin belirti, semptom ve teşhisini inceliyoruz. Ayrıca kaçınılması gereken yiyecek türlerine de bakıyoruz.
Semptomlar
Bu alerjiye sahip bir kişi, çiğ havuç yedikten sonra semptomları fark edebilir. Pişmiş havuç, pişirme işlemi alerjenleri parçaladığından daha küçük reaksiyonlara neden olma eğilimindedir.
Havuç alerjisinin semptomları hafiften şiddetliye kadar değişebilir, ancak muhtemelen hafiftir.
Tipik semptomlar şunları içerir:
- kaşıntılı bir dil, ağız, dudaklar, kulaklar veya boğaz
- ağız bölgesinde şişlik
- boğazda kaşıntı hissi
Bazen semptomlar şiddetli olabilir ve tedavi gerektirebilir. Daha şiddetli semptomlar şunları içerebilir:
- kurdeşen
- Solunum Problemleri
- şişmiş cilt
- öksürük
- boğaz ağrısı
- hapşırma
- burun akıntısı
- göğüste gerginlik
- tıkanıklık
Nadir durumlarda anafilaksi meydana gelebilir. Hayatı tehdit eden bu alerjik reaksiyon, vücudun şoka girmesine neden olur ve acil tıbbi müdahale gerektirir.
Bir bebeği yeni yiyeceklerle tanıştırırken, alerjik reaksiyonlara dikkat etmek önemlidir. Herhangi bir semptom gelişirse bir doktora danışın.
Havuç alerjisi ne kadar yaygındır?
Havuç alerjileri Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın olanlardan biri değildir. Ancak, Avrupa'da oldukça yaygındır.
Teşhis
Alerjisi olduğundan şüphelenen herkes bir doktora gitmelidir.
Doktor büyük olasılıkla kişinin semptomlarını ve aile geçmişini gözden geçirerek başlayacaktır. Daha sonra alerji testi önerebilirler.
Çizilme testi olarak da adlandırılan deri delme testi kullanılabilir. Doktorun, bir kişinin ön koluna veya sırtına çok az miktarda alerjen, bu durumda havuç koymasını içerir. Daha sonra, alerjenin cilde nüfuz etmesine izin vererek bölgeyi delerler veya çizerler.
Test pozitifse, kişi sahada küçük kırmızı yumrular geliştirecektir.
Doktor, bir kişinin birkaç gün boyunca özel bir diyet izlemesini ve ne yediklerini ve nasıl hissettiklerini kaydetmek için bir yemek günlüğü tutmasını önerebilir. Bu bilgi, doktorun kişinin gıda alerjisi olup olmadığını belirlemesine yardımcı olacaktır.
Sonuçlara bağlı olarak, bir doktor daha sonra bir kişinin az miktarda şüpheli tetikleyici yiyecek yediği ve herhangi bir reaksiyonun kaydedildiği bir yiyecek zorluğu önerebilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Havuç alerjisi olan çoğu insan, hem çiğ hem de pişmiş havuçtan kaçınması gerektiğini bilir. Bununla birlikte, havuçlar şaşırtıcı derecede geniş bir ürün yelpazesine dahil edilebilir.
Havuç alerjisi olan bir kişi, aşağıdakilerin içeriğini dikkatlice kontrol etmelidir:
- hazırlanmış tencerede rosto
- turşular
- sebze suları
- önceden hazırlanmış smoothieler
- konserve çorbalar ve güveçler
- önceden paketlenmiş pirinç yemekleri
- birçok kavrulmuş et yemeği
- önceden hazırlanmış pişirme suyu veya et suyu
- bazı unlu mamuller
Kişisel hijyen ürünleri ayrıca havuç içerebilir. Alerjisi olan bir kişi losyonların, yüz maskelerinin ve sabunların etiketlerini kontrol etmelidir.
Tedavi
Havuç alerjisi için en iyi tedavi sebzeyle temastan kaçınmaktır. Doktorlar, alerjik reaksiyonların semptomlarını kontrol etmek veya azaltmak için antihistaminiklerin kullanılmasını önerebilir.
Havuç alerjisi olan bir kişi anafilaksi semptomları geliştirirse, acil tıbbi tedaviye ihtiyaç duyarlar, bu da şunları içerir:
- epinefrin
- tamamlayıcı oksijen
- bir damara verilen antihistaminikler ve steroidler
- hava yollarını açan ve nefes almayı kolaylaştıran ilaçlar
CPR da gerekli olabilir. Bu prosedürde göğüs kompresyonları, kalbe kan pompalanmasına yardımcı olur.
Risk faktörleri
Bir kişinin havuçta bulunanlara benzer proteinler içeren huş ağacı poleni gibi diğer bazı yiyeceklere ve bitkilere alerjisi varsa, havuç alerjisine sahip olma olasılığı daha yüksektir.
Maydanoz ve havuç ailesindeki diğer bitkilere alerjisi olması da kişinin riskini artırabilir. Bu bitkiler şunları içerir:
- maydanoz
- Yaban Havuçları
- kereviz
- Dereotu
- Kişniş
- kimyon
- kimyon
- Rezene
Bu reaksiyonların aile öyküsüne sahip olan kişilerin gıda alerjisi geliştirme olasılığı daha yüksektir. Mevsimsel alerjileri veya astımı olanlar da daha yüksek gıda alerjisi riskine sahip olabilir.
Ne zaman bir doktora görünmeli
Alerjisi olduğundan şüphelenen herkes bir doktora görünmelidir.
Havuç alerjisi olan bir kişi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere herhangi bir anafilaksi semptomu varsa acil tıbbi yardım almalıdır:
- düşük kan basıncı
- zayıf, hızlı nabız
- bayılma
- bilinç kaybı
- nefes almada zorluk
- şişmiş bir dil veya boğaz
- mide bulantısı ya da kusma
- ishal
Görünüm
Havuç alerjisi olan çoğu kişi, havuç ve bunları içeren ürünlerden kaçınarak reaksiyonları önleyebilir.
Gıda alerjisi olan herkes, paketlenmiş gıdaların ve kişisel hijyen ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okumalıdır.
Doktor, gerektiğinde semptomları azaltmaya yardımcı olan alerji ilaçları önerebilir.
