Yeşil çay obezite ile mücadeleye yardımcı olabilir mi?
Farelerde yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, yeşil çay tüketmek obezite riskini ve bununla ilgili koşulları azaltabilir. Yararların, yeşil çayın bağırsak bakterileri üzerindeki olumlu etkisinden kaynaklandığı görülmektedir.
Birleşik Devletler genelinde obezite oranları artıyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, bazı eyaletlerde yetişkinlerin yüzde 35'inden fazlası obez.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), küresel olarak obezite prevalansının 1980'den bu yana neredeyse iki katına çıktığını açıklıyor.
Ağırlıktaki bu istikrarlı artışta birçok faktör rol oynamaktadır ve şimdiye kadar gelgiti tersine çevirmenin zor olduğu kanıtlanmıştır.
Görünüşte durdurulamaz olan bu eğilim nedeniyle, obezite riskini ve etkisini en aza indirmenin basit yollarını bulmak geniş kapsamlı bir etkiye sahip olabilir.
Obezite ayrıca diyabet ve diğer metabolik durumlar gibi diğer sorunların riskini artırır. Obezite arttıkça, bu bağlantılı sorunlar da artmaktadır; bu nedenle, etkilerini en aza indirmenin yollarını bulmak da önemlidir.
Yakın zamanda, Columbus'daki Ohio Eyalet Üniversitesi'nden bir grup araştırmacı, yeşil çay bileşiklerinin bağırsak bakterileriyle nasıl etkileşime girebileceğini ve obezite ve obezite ile ilgili koşulları nasıl etkileyebileceğini araştırmak için yola çıktı.
Bilim adamları yakın zamanda bulgularını Beslenme Biyokimyası Dergisi.
Obezite ve yeşil çay
Geçmiş araştırmalar, yeşil çayın obezite ve iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermiştir; ancak sonuçlar çelişkili olmuştur. Yeni çalışmanın baş yazarı Prof. Richard Bruno, daha kesin cevaplar bulmak için yola çıktı. Diyor:
“Şimdiye kadar obezite yönetimini inceleyen çalışmaların sonuçları gerçek bir karışıklık oldu. Bazıları kilo kaybı için yeşil çayı destekliyor gibi görünüyor, ancak diğer birçok araştırma, muhtemelen bir dizi yaşam tarzı faktörüne göre diyetin karmaşıklığından dolayı hiçbir etki göstermedi. "
Araştırmak için bilim adamları erkek fareleri inceledi. 8 hafta boyunca farelerin yarısını standart bir diyetle beslediler ve geri kalan yarısı obeziteye neden olan yüksek yağlı bir diyet yediler. Araştırmacılar, yeşil çay ekstresini her grubun yemeğinin yarısına karıştırdı.
Araştırmaya dişi fareleri dahil etmediler çünkü diyetle indüklenen obeziteye ve diğer ilgili metabolik değişikliklere nispeten dirençli oldukları için.
Bu 8 haftadan sonra bilim adamları, bağırsak geçirgenliği veya "sızdıran bağırsak" gibi bir dizi faktörü ölçtüler. Uzmanlar, iltihaplanma ve diğer ilişkili sağlık koşullarında sızdıran bağırsakları suçladılar.
Ayrıca bağırsak ve yağ dokusundaki iltihabı ve mikrobiyomun bileşimini veya bağırsakta bulunan bakteri türlerini de ölçtüler.
Ayrıca, kan dolaşımındaki endotoksin seviyelerini de değerlendirdiler; Bağırsak bakterileri bu kimyasalları üretir ve kana girdikten sonra vücutta hareket edebilir, iltihaplanmayı ve şeker hastalığının öncüsü olan insülin direncini tetikleyebilir.
Umut ettikleri gibi, yeşil çay ekstresinin faydalı bir etkisi varmış gibi görünüyordu. Spesifik olarak, yeşil çay bileşiği ile karıştırılmış yüksek yağlı bir diyet yiyen fareler, yüksek yağlı diyeti takviye olmadan yiyen farelere göre yüzde 20 daha az ağırlık kazandı. Ayrıca, daha düşük seviyelerde insülin direnci vardı.
"Bu çalışma, yeşil çayın iyi bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ettiğine ve bunun obezite riskini önemli ölçüde azaltan bir dizi faydaya yol açtığına dair kanıt sağlıyor."
Prof.Dr.Richard Bruno
Diğer metabolik faydalar
Sonuçlar ayrıca hem yüksek yağlı diyet hem de yeşil çay takviyesi yiyen farelerin kanlarında daha az iltihaplanma ve daha düşük endotoksin seviyeleri olduğunu gösterdi. Araştırmacıların beklediği gibi, sızdıran bağırsak bu fareleri daha az etkiledi.
Araştırmacılar, yeşil çay takviyesi tüketen hayvanların daha sağlıklı bir mikrobiyal topluluğa sahip olduğunu gösterdi.
İlginç bir şekilde, ekibin yüksek yağlı diyet grubunda gördüğü faydalar, yeşil çay takviyesi ile normal bir diyet tüketen farelerde de mevcuttu. Faydalar o kadar belirgin değildi ama yine de ölçülebilirdi.
Bu sonuçlar ilginçtir ve kesinlikle tartışmaya katkıda bulunacaktır. Bununla birlikte, çalışmada farelerin yaptığı gibi eşdeğer miktarda yeşil çay tüketmek için, bir insanın günde yaklaşık 10 fincan içmesi gerekeceğini belirtmek önemlidir.
Prof. Bruno'nun da belirttiği gibi, dünyanın bazı bölgelerinde bu seviyede yeşil çayın tüketilmesi özellikle sıra dışı değildir.
Bulguları insanlara aktarmak için çok erken olduğunu açıklamak istiyor; bilim adamlarının çok daha fazla araştırma yapması gerekecek. Bununla birlikte, bunun gibi basit yaşam tarzı müdahalelerinin bir gün yararlı olabileceğinden hala umutlu.
"Amerikalı yetişkinlerin üçte ikisi aşırı kilolu veya obez ve insanlara sadece daha az yemelerini ve daha fazla egzersiz yapmalarını söylemenin işe yaramadığını biliyoruz. Obeziteyi ve ilgili sorunları önleyebilecek tamamlayıcı sağlığı geliştirici yaklaşımlar oluşturmak önemlidir. "
Prof.Dr.Richard Bruno
