Şeker hastaları için iyi ve kötü içecekler
Diyabetli kişilerin sağlıklı bir diyet uyguladıklarından emin olmaları gerekir, ancak bu sadece yiyecekle ilgili değildir. İçecekler de kan şekeri seviyelerini çeşitli şekillerde etkileyebilir.
Bir kişi şeker hastası olduğunda, vücudu enerji için glikozu veya kan şekerini hücrelere çekmek için insülini doğru şekilde kullanmaz.Bu, yüksek kan şekeri seviyelerine ve bazı ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Şeker içeren içecekler kanda şeker artışına veya ani yüksek glikoz seviyelerine neden olabilir. Bu artışlar, şeker hastalığı olan kişiler için tehlikeli olabilir.
Bu makale, şeker hastalığı olan kişiler için sağlıklı olan ve kaçınılması gereken içecekleri ele almaktadır. Aynı zamanda evde yapmak için lezzetli içecekler için bazı tarifler sunar.
En iyi içecekler
Aşağıdaki içecekler diyabet hastaları için iyi seçeneklerdir.
Su
Sağlık için en iyi içecek sudur. Uygun hidrasyon, fiziksel ve zihinsel sağlığı etkiler ve vücuttaki her sistemin suya ihtiyacı vardır.
Bir kişi ayrıca açlık için susuzluk belirtileri veya tatlılar için özlem duyma konusunda hata yapabilir. Bu, bazı kişilerin alkolsüz içecekler ve meyve sularına ulaşmasına neden olur. Bu özlem ortaya çıkarsa, önce bir bardak su içmek ve sonra vücudun nasıl tepki verdiğini görmek en iyisidir.
İçme suyunun faydaları hakkında buradan daha fazla bilgi edinin.
Tatlı su
Bazı insanlar meyve sularını veya şekerle tatlandırılmış içecekleri seçerler çünkü suyun tadını sıkıcı veya hafif bulmaktadırlar. Ancak durum böyle olmak zorunda değildir.
İnsanlar limon ve limon gibi turunçgillerin suyunu veya yüzde 100 kızılcık suyu sıçramasıyla karıştırarak lezzet katabilirler. Çilek gibi bütün meyvelerle su vermek de sağlıklı bir lezzet katabilir.
Bir çalışma, suya aloe vera posası eklemenin diyabetli insanlara fayda sağlayabileceğini öne sürüyor. Demlenmiş sular lezzetli ve sağlıklıdır.
Demlenmiş sudan bir sürahi yapmak ve elinizin altında bulundurmak iyi bir fikir olabilir.
Bitki çayı
Bitkisel çaylar veya infüzyonlar, suyu tatlandırmanın başka bir yoludur. Bazı bitkilerin yapraklarını suda kaynatmak hem lezzet hem de sağlık açısından faydalar sağlayabilir.
Örneğin meyan kökü, kan şekeri seviyelerini yükseltmeden ince tatlı bir tat sağlar.
2007'de yapılan bir hayvan araştırması, meyan kökü ekstresi tükettikten sonra diyabetli sıçanlarda glikoz seviyelerinin düştüğünü buldu. Bu, meyan kökünün diyabetli kişilerde kan şekerini düşürmeye yardımcı olma potansiyeline sahip olabileceğini düşündürmektedir.
Enflamasyon diyabette rol oynuyor gibi görünüyor, ancak bazı şifalı bitkiler buna yardımcı olabilir. Daha fazlasını buradan öğrenin.
Süt
Bazen bir kişinin vücudu sudan daha fazlasını ister. Süt iyi bir seçenek olabilir. İnek sütü, soya sütü, pirinç sütü veya fındık sütü kalori, vitamin ve mineral sağlayabilir. Ancak şekersiz çeşitlerin tercih edilmesi önemlidir.
İnek, pirinç ve soya sütü, bir kişinin diyetine karbonhidrat ekleyecektir ve bu nedenle, yemek planlamasında bunu hesaba katmalıdırlar.
Çoğu şekersiz kuruyemiş sütünün karbonhidrat miktarı azdır, ancak diyabetli bir kişi, seçtikleri sütün besin değerlerini kontrol etmeli ve bir porsiyonda kaç karbonhidrat olduğuna dikkat etmelidir. Kan şekerini yönetirken bu bilgi önemlidir.
Ölçülü olarak saf meyve suyu
Şeker eklenmemiş taze meyve suyu ölçülü olarak iyidir, ancak bütün meyveler daha fazla besin sağlar.
Saf meyve suları uygundur, ancak meyve suyu şekeri meyveden sağladığından, ancak lif içermediği için, şeker hastaları bu tür içecekleri az miktarda tüketmelidir.
Ayrıca bir yemek planındaki herhangi bir meyve suyunu hesaba katmaları gerekecektir. Örneğin, 248 gramlık (g) bir fincan taze, işlenmemiş portakal suyu yaklaşık 26 g karbonhidrat içerir ve bunun yaklaşık 21 gramı şekerdir.
Porsiyon boyutu, yemekle birlikte meyve suyu içerken karbonhidrat alımını yönetmede önemli bir faktördür. Tek başına meyve suyu içmek kan şekerinin yükselmesine neden olabilir, ancak suyu diğer yiyeceklerle, özellikle protein veya sağlıklı bir yağla tüketmek bunu önlemeye yardımcı olabilir.
Meyve yemek, susuzluğu gidermenin iyi bir yolu olabilir ve meyve suyundan daha fazla besinsel fayda sağlar.
Ölçülü kahve ve çay
Şeker hastaları için kahve alımı konusunda bir tartışma var.
2004'te bir inceleme yapan bilim adamları, kahve tüketiminin istenmeyen kısa vadeli etkilere sahip olabileceği, ancak uzun süreli kahve içmenin bazı faydalar gösterdiği sonucuna vardı.
Bununla birlikte, 2017'de diğer araştırmacılar, "yedi çalışmadan beşinin, kafein alımının kan şekeri düzeylerini artırdığını ve yüksek kan şekeri düzeylerinin süresini uzattığını öne sürdüğü" sonucuna vardı.
Kafeinin kan şekeri seviyelerini tam olarak nasıl etkilediğini bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ek olarak, barista kahveleri ayrıca yüksek düzeyde şeker içeren aromalı kremalar ve şuruplar içerebilir.
Dikkat edilecek şeyler
Birçok içecek yüksek düzeyde şeker ve karbonhidrat içerir. Gıda etiketleri ve beslenme gerçekleri, içerdikleri şeyler hakkında değerli bilgiler verebilir. Etiketler, herhangi bir içeceğin porsiyon boyutunu ve karbonhidrat içeriğini belirtmelidir.
Diyabetli kişilerin farklı ihtiyaçları vardır, bu nedenle kesin beslenme kuralları yoktur, ancak aşağıdaki ipuçları kan şekerini yönetmeye yardımcı olabilir:
- Dengeli bir diyet yapın ve yiyecek ve içeceklerden karbonhidrat alımını yönetin.
- Karbonhidrat seviyelerini günden güne sabit tutun ve her yere eşit olarak dağıtın.
- Vücudun ve beynin düzgün çalışmasını sağlamak için yeterince karbonhidrat tüketin.
- Kan şekeri seviyelerini düzenli olarak kontrol edin ve herhangi bir endişeniz varsa bir doktorla konuşun.
- Her kişi, günlük beslenme ihtiyaçları hakkında sağlık uzmanıyla konuşmalıdır.
En kötü içecekler
Aşağıdaki içecekler diyabet hastaları için iyi seçenekler değildir.
Soda ve enerji içecekleri
Gazlı içecekler ve diğer şekerle tatlandırılmış içecekler, tip 2 diyabet, kilo alma ve metabolik sendrom riskini artırabilir. Fazla kilo, tip 2 diyabet gelişimi için bir risk faktörüdür ve hem obezite hem de diyabet, metabolik sendromun özellikleridir.
Zaten şeker hastalığı olan kişiler için bu tür bir içecek büyük miktarda şeker sağlar ve çok az sindirim gerektirir. Ek olarak, bu içecekler sadece basit karbonhidrat içerdikleri ve lif içermedikleri için doyurucu değildir. Bu, bir kişinin çoğunu kolayca içebileceği anlamına gelir.
Sağlıklı yiyecekler olmadan gazlı içecekler içmek kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olabilir.
Şekerin yükselme olasılığını azaltmak için soda ve şekerle tatlandırılmış enerji içeceklerinden kaçınmak veya bunları sınırlamak en iyisidir.
Meyve kokteylleri
Meyveli kokteyl gibi şekerle tatlandırılmış içeceklerin tadı meyve suyu gibi olabilir, ancak genellikle yüksek düzeyde şeker veya mısır şurubu içerirler ve çok az gerçek meyve suyu içerir veya hiç içermezler. Bu bileşenler, kan şekeri seviyelerinde soda ile aynı artışlara neden olabilir.
Yüksek konsantrasyonda şeker sağlarlar ancak besin değeri yüzde 100 saf meyve sularından çok daha düşüktür.
İnsanlar ölçülü olarak taze, yüzde 100 meyve sularının tadını çıkarabilir, ancak gerçek meyve suyu içermeyen hazır meyve kokteyllerine dikkat etmeleri gerekir.
Alkollü içecekler
Diyabetli kişiler alkol tüketebilir, ancak ne kadar ve ne zaman içtiklerine dikkat etmeleri gerekir.
Bunun nedenleri şunları içerir:
- Çoğu alkol şeker içermez, ancak bira karbonhidrat içerir ve birçok alkollü karıştırıcı şeker içerir. Bu, kan şekeri seviyelerinde bir artışa ve kilo alma şansına yol açabilir.
- Alkol, karaciğerin glikozu nasıl ürettiğini etkiler ve bu da kan şekerinde beklenmedik bir düşüşe veya hipoglisemiye neden olabilir. İnsülin kullanan kişiler, alkolün glikoz seviyeleri üzerindeki etkisinin farkında olmalıdır.
- Aşırı alkol tüketimi, diğer insanlar için olduğu gibi, şeker hastaları için de karaciğer hastalığına ve başka sorunlara yol açabilir. Tipik sağlık tavsiyesi, herkesin ölçülü olarak içmesidir.
- Alkol kan şekerinin düşmesine neden olabilir. Bu, insülin kullanan kişiler için sorun olabilir. Bununla birlikte, şeker hastalığı olan birçok kişi az miktarda alkol tüketebilir.
Amerikan Diyabet Derneği, aşağıdakileri uygun sınırlar olarak önermektedir:
- kadınlar için günde bir içki
- erkekler için günde iki içki
Bir içecek şuna eşdeğerdir:
- 1.5 ons alkol (80 kanıt)
- 5 ons şarap
- 12 ons bira
Alkol içerken ipuçları şunları içerir:
- Düşük kan şekeri riskini azaltmak için alkollü içecekleri yiyeceklerle birlikte tüketmek
- doktorun önerdiği sınırı aşmamak
- günlük kayıtta karbonhidratların muhasebesi
- sadece sağlık danışmanlarının tavsiye ettiği miktarları tüketmek
- Bir doktorla alkolün ilaçlarla nasıl etkileşime girebileceğini kontrol etmek
- normal soda veya diyet içecekleri yerine maden suyu gibi karıştırıcılar kullanmak
- hipoglisemi sarhoş olmaya benzeyebileceğinden tıbbi bir kimlik takın
- Biraların kalori ve alkol içeriğini kontrol edin, çünkü bunlar değişebilir
- alkol sistemden çıkana kadar alkol tüketmeyin
Bir kişi asla yiyecek yerine karbonhidrat yerine alkollü içecek tüketmemelidir. Bunun yerine, kişi alkolü sınırlamalı ve normal diyete ek olarak almalıdır.
Alkol kan şekeri seviyelerini nasıl etkiler? Buradan daha fazlasını öğrenin.
Tarif önerileri
Aşağıdaki tarif fikirleri, diyabetli insanlar için sağlıklı seçeneklerdir.
Smoothieler
Smoothies, tatmin edici bir tedavi olabilir ve bir kişinin lif alımını artırması için iyi bir yol olabilir. Lif, vücudun şekeri sindirme ve kan dolaşımına salma sürecini yavaşlatmanın önemli ve doğal bir yoludur.
Bir smoothie'ye avokado, hindistancevizi, keten tohumu ve chia tohumu gibi yiyecekler eklemek, lezzeti etkilemeden çoğu smoothienin lif içeriğini artırabilir.
Yüksek lifli yeşil smoothie tarifi için aşağıdaki malzemeleri kullanmayı deneyin:
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1 küçük avokado, kuşbaşı
- 1 su bardağı ıspanak
- 0,5 su bardağı yaban mersini
- Kabuğu alınmış kirecin yarısı
- 0,5 su bardağı şekersiz yoğurt
- 1 çorba kaşığı chia tohumu
- 0.5 çay kaşığı tarçın
Bu smoothie doyurucu ve atıştırmalık olarak kullanılabilir. Yoğurt, protein sağlar ve tarçın, chia tohumları ve avokado, kan şekerini dengelemede lezzet ve yardımcı olmaya yardımcı olur.
Bununla birlikte, smoothie'ler de yüksek düzeyde şeker içerebilir. Bir kişi bir smoothie'nin içeriğini kontrol etmeli ve içerdiği karbonhidratları hesaba katmalıdır.
Gerçek meyve içeren smoothie'ler besleyicidir ve tatlı bir isteği azaltabilir. Bununla birlikte, insanlar onu dengelemek için bir protein veya sağlıklı yağ eklediklerinden emin olmalıdır. Şeker hastalığını yönetirken, meyve gibi sağlıklı, besleyici yoğun gıdalardan bile karbonhidrat alımını hesaba katmak gereklidir.
Bir kişi şeker hastası olduğunda smoothieler için hangi malzemeler iyidir? Daha fazlasını öğrenmek için burayı tıklayın.
Çaylar
Bir dizi çay, diyabetli insanlar için sağlıklı seçenekler olabilir.
Yeşil çay iyi bir seçim olabilir ve polifenol bakımından zengindir. Bazı araştırmalar, yeşil çay alımını daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ve diyabetle ilgili diğer durumlarla ilişkilendirmiştir.
Zencefil yeşil çay yapmak için aşağıdakileri kullanın:
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil
- 1 çubuk tarçın
- 2 stevia yaprağı veya şeker alternatifi (isteğe bağlı)
- 3 barut yeşil çay poşeti
- 4 su bardağı su
Tarçın ve zencefili suya ekleyin ve kaynatın. İstenilen güce ulaşana kadar 5-10 dakika kaynatın, ardından tadına göre çay poşetleri ve şeker yerine ekleyin.
2013'te ortaya çıkan bir fare çalışması, insanların yeşil çay özlerini diğer maddelerle birleştirmesi durumunda, tip 2 diyabeti önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Bu, yeşil çay içmenin diyabetli insanlar üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacağı anlamına gelmez, ancak zarar vermediği için iyi bir içecek seçimi olabilir.
Yeşil çay sağlıklı bir seçim olabilir. Yeşil çayın faydaları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Kokteyller
Şeker hastalarının ayrıca kokteyl içerken şekerli ilavelerden kaçınmaları gerekir.
Bir salatalık-nane kokteyli için aşağıdaki malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın:
- Kıyılmış salatalığın yarısı
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 3-5 taze nane yaprağı
- 1 stevia yaprağı
- 1.5 ons cin
- Ezilmiş kireç
Bir dilim misket limonu ile servis yapın.
Görünüm
Diyabetli kişiler için, sağlıklı beslenme seçimleri, durumlarını yönetme ve komplikasyon riskini azaltma şanslarını etkileyebilir.
Yiyeceklerin yanı sıra içecekler de glikoz artışlarına ve diğer sorunlara neden olabilir. Akıllıca seçimler yaparak, diyabet hastaları, makul miktarda alkol de dahil olmak üzere çok çeşitli içeceklerin tadını çıkarabilirler. Bir kişinin belirli karbonhidrat alım ihtiyaçları için, kayıtlı bir diyetisyene danışabilirler.
