Dört fincan kahve kalbi nasıl koruyabilir?
Araştırmacılar, dört fincan kahveye eşdeğer miktarda kafein tüketmenin, kalp hücrelerini koruyan hücresel bir olaylar zincirini başlatmak için yeterli olabileceğini keşfettiler.
İki haftada bir yayınlanan kahvenin sağlık yararlarını öven bir çalışma var gibi görünüyor.
Son yıllarda araştırmacılar, kafeinin diyabet, kalp yetmezliği ve felce karşı koruduğu sonucuna varmışlardır.
Daha yüksek seviyelerde kahve tüketimi de daha düşük ölüm riski ile ilişkilendirilmiştir.
Yine de, kafeinin sağlık yararlarını destekleyen kanıtlar arttıkça, koruyucu güçlerinin ardındaki mekanizma hala tam olarak anlaşılamamıştır.
Heinrich-Heine-Üniversitesi ve Almanya'nın Düsseldorf kentindeki IUF-Leibniz Çevresel Tıp Araştırma Enstitüsü'nden bilim adamları, kısa süre önce kafeinin kalp koruyucu yeteneğinde yer alan hücresel yolları belirlemek için yola çıktılar.
Mitokondrinin rolü
Daha önceki deneylerde, yeni çalışmanın yazarları, yaklaşık dört fincan kahveye eşdeğer kafein seviyelerinin, kan damarlarının içini kaplayan endotel hücrelerinin işlevini iyileştirdiğini buldular.
Ayrıca, kafeinin sağladığı faydaların mitokondriyi de içerdiğini ortaya çıkardılar. Bunlar, herkesin çok iyi bildiği gibi, genellikle hücrenin güç merkezleri olarak adlandırılır - mem statüsüne ulaştığı çok iyi bilinen bir tanım.
Mitokondri, zarlarında yaşamın enerji para birimi olan adenozin trifosfat üretildiği için ünvanını kazandı.
Son çalışmalarında, mitokondri içinde kafeinin koruyucu etkisiyle alakalı görünen yeni bir oyuncu belirlediler: s27. Bulguları dergide yayınlandı PLOS Biyoloji.
İlk olarak hücre döngüsünün bir inhibitörü olarak tanımlanan p27, normalde hücre bölünmesini yavaşlatan bir enzimdir.
Judith Haendeler ve Joachim Altschmied liderliğindeki araştırmacılar, kafeinin p27'nin mitokondriye hareket etmesine neden olduğunu buldular. Bu organellere girdikten sonra, bir kalp krizi sonrasında kalp kasının onarımı için hayati önem taşıyan görevleri tetikledi.
Bu görevler arasında, endotelyal hücrelerin göçünü teşvik etmek ve kalp kası hücrelerini apoptoz olarak da bilinen hücre ölümünden korumak yer alır. p27 ayrıca fibroblastlarda veya dokuların belirli yapısal bileşenlerini sentezleyen hücrelerde aktiviteyi tetikledi. Kafein, fibroblastları temel kasılabilen lifler üretmeye teşvik eder.
Bu bulgulara ek olarak, bilim adamları kafeinin prediyabetik, yaşlı ve obez farelerde kalp hasarına karşı koruduğunu buldular. Bu sonuçların gelecekteki etkileri konusunda büyük umutları var.
Haendeler, "Bu sonuçlar, kahve tüketiminin veya kafeinin yaşlı nüfusta ek bir diyet faktörü olarak değerlendirilmesi de dahil olmak üzere kalp kasını hasardan korumak için daha iyi stratejilere yol açmalıdır."
"Dahası," diyor, "mitokondriyal p27'yi geliştirmek, yalnızca kardiyovasküler hastalıklarda değil, aynı zamanda sağlığın iyileştirilmesinde de potansiyel bir terapötik strateji olarak hizmet edebilir."
