Ketojenik diyet multipl skleroz için iyi midir?
Multipl skleroz, sinir sistemini etkileyen bir durumdur ve bazı insanlar ketojenik diyetin hastalığın ilerlemesini yavaşlatabileceğine veya semptomlarını kontrol edebileceğine inanmaktadır.
Ketojenik diyet, karbonhidrat bakımından düşük, protein bakımından orta ve yağ oranı yüksek. Şu anda multipl sklerozu olan herkese önermek için yeterli kanıt yoktur.
Ketojenik diyetin savunucuları, insanların kilo vermesine ve muhtemelen dejeneratif hastalıkları tersine çevirmesine yardımcı olabileceğine inanıyor. Ketojenik diyet bazı faydalar sağlar, ancak multipl sklerozlu (MS) kişilerin diyeti denemeden önce belirli faktörleri göz önünde bulundurmaları gerekir.
Ketojenik diyetin temeli ve faydaları
Ketojenik diyetin amacı, vücudu yanan karbonhidratlardan yanan yağlara geçmeye teşvik etmektir.
Vücut genellikle karbonhidratları gıdalardan şeker glikoza dönüştürür ve daha sonra enerji için kullanır veya daha sonra depolar. Glikoz, vücudun tercih ettiği yakıttır.
Bununla birlikte, bir kişi diyetlerinden karbonhidratları çıkararak vücudunu glikozdan mahrum bırakırsa, vücut bunun yerine yakıt kaynağı olarak yağları kullanmaya başlayacaktır.
İnsanlar bu adaptasyonu diyete adını veren ketozis olarak adlandırırlar.
Ketozisin avantajları
Ketojenik bir durumda, vücut kan şekeri seviyelerini düşürür ve karaciğerin keton adı verilen kimyasal yan ürünler oluşturmasına neden olur. Ya karbonhidratlardaki azalma ya da ketonlardaki artışın bir sonucu olarak, ketojenik diyet şu konularda yardımcı olabilir:
- kilo kaybı
- hücrelerin korunması
- azalmış iltihap
- daha düşük fiziksel stres seviyeleri
Ketojenik diyet ve multipl skleroz
Ketonların bir etkisi, vücudu hücresel düzeyde korumaya yardımcı olabilmeleridir. Bu potansiyel fayda, diyetin MS'li bazı insanlara çekici gelmesini sağlayabilir.
Çalışmalar ne diyor?
Almanya'da 2015 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçları, MS'li kişilerin ketojenik bir diyet uygulayarak yaşam kalitelerini artırabileceklerini göstermektedir. Ancak, çalışma sadece 6 ay sürdü ve sadece 60 kişiyi içeriyordu.
Aynı yıl yapılan bir derleme, ketojenik diyetin MS hastaları için potansiyel yararlı etkilerini araştırıyor. Araştırmacılar, ketojenik diyetin MS'nin nörodejeneratif bileşenini tedavi etme potansiyeline sahip göründüğünü belirtiyorlar.
Ketojenik diyet vücuda hücresel düzeyde fayda sağlıyor gibi görünmektedir. Oksidatif stresi azaltırken ve kandaki antioksidan seviyelerini yükseltirken hücrelere mevcut besin miktarını artırır. Bu birleşik etki, potansiyel olarak nörodejenerasyonu yavaşlatabilecek sinir ve beyin hücrelerinin korunmasına yardımcı olabilir.
Bu faydaların teorik olduğuna dikkat etmek önemlidir. İnsanlarda ketojenik diyet ve MS hakkında bunları doğrulamak için henüz yeterli veri yoktur. Araştırmacılar şu anda bu etkilerin ne kadar süreceğinden ve başka uzun vadeli etkilerin olup olmayacağından emin değiller.
Ketojenik diyetle ilgili bu çalışmaların sonuçları MS için umut verici görünüyor ve araştırmacılar daha fazla araştırma yapılmasını istiyor.
Düşünülmesi gereken şeyler
Ulusal Multipl Skleroz Derneği, MS hastaları için düşük karbonhidrat diyetinin ne kadar faydalı olduğunu etkileyebilecek bazı faktörleri listelemektedir. Aşağıdakileri içerir:
- Yorgunluk: Ketonlar bazı kişilerin iştahını azaltabilir ve kilo vermelerine yardımcı olabilir, ancak kan dolaşımındaki ekstra ketonlar da yorgunluğa neden olabilir.
- Lif ve besinler: Ketojenik diyetler işlenmiş karbonhidratları keser, ancak aynı zamanda besleyici olan karbonhidratları da dışarıda bırakır.
- Kabızlık: Liflerdeki azalma, kabızlık olasılığını artırabilir.
- Kemik sağlığı: MS hastalarının osteoporoz riski daha yüksek olabilir, bu da kemiklerin sağlıklı kemiklerden daha kırılgan ve daha gözenekli olmasına neden olur.
Yemek yenecek veya kaçınılacak şeyler
Ketojenik diyet, insanların yağları ve proteinleri yiyerek ve karbonhidratlardan kaçınarak bir ketoz durumuna ulaşmasına ve bunu sürdürmesine izin verir.
Yağlar
Genel olarak, çoğu insan ketojenik diyeti iyi tolere eder.
Bununla birlikte, bu diyetteki kişiler, tüm yağların aynı olmadığının farkında olmalıdır. Amerikan Kalp Derneği, trans yağlardan ve hidrojene yağlardan kaçınmayı ve doymamış yağ alımını artırmayı önermektedir.
Ketojenik diyete dahil edilecek sağlıklı yağlar şunları içerebilir:
- zeytin yağı
- Avokado
- badem veya antep fıstığı gibi fındık
- somon veya sardalya dahil soğuk, yağlı balık
Proteinler
Ketojenik diyet, aşağıdakiler dahil olmak üzere hem bitki hem de hayvan kaynaklarından protein içerebilir:
- et
- Mandıra
- yumurtalar
- yer fıstığı ve kaju fıstığı gibi fındık
Karbonhidratlar
Ketojenik diyet hem basit hem de karmaşık karbonhidratları kısıtlar. Basit karbonhidratlar şunları içerir:
- herhangi bir şeker
- meyve suları, gazlı içecekler, şekerli çaylar
- her çeşit şeker
- şeker laktoz içeren süt
Karmaşık karbonhidratlar şunları içerir:
- makarna
- ekmek
- pişmiş ürünler
- Fasulyeler
- meyveler
- tahıl taneleri
- patates ve mısır gibi nişastalı sebzeler
Bir günlük temel yemek planı nedir?
Bir kişi ketojenik diyette aşağıdakileri yiyebilir:
Kahvaltı
- iki kızarmış yumurta
- pastırma şeritleri
- siyah kahve
Sabah atıştırmalığı
- yarım avokado, terbiyeli
Öğle yemeği
- dilimlenmiş kabak
- spagetti soslu köfte
Öğleden sonra atıştırmalık
- Badem
Akşam yemegi
- kavrulmuş somon
- tereyağlı buharda pişirilmiş karnabahar
- bebek ıspanak
Gün içindeki diğer içecekler arasında su, limonlu soda veya bitki çayı sayılabilir.
Yukarıdakiler, tüm gün yemek yemenin sadece bir örneğidir. Bireysel zevke bağlı olarak ketojenik diyeti daha az kısıtlayıcı ve daha keyifli hissettirmenin birçok yolu vardır.
Paket servisi
Bu diyetlerin özellikle MS hastaları üzerindeki etkileri hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Çoğu doktor, bu kişilerin temel beslenme kurallarına uymalarını önermesine rağmen, bu, insanların farklı diyetler denemesini engellemez. MS'li bazı insanlar ketojenik diyet yemekte rahat olabilir, ancak bu herkes için uygun olduğu anlamına gelmez.
Ketojenik diyet aynı zamanda vücut için bir şok olabilir. Bir sağlık uzmanının rehberliğinde diyet değişiklikleri yapmak en iyisidir. Bir kişinin eksik olabileceği ve sağlığa zararlı olabilecek herhangi bir besin maddesinin belirlenmesine yardımcı olabilirler.
Diyette önemli bir değişiklik düşünen MS'li herkes önce doktorlarıyla konuşmalıdır.
Ücretsiz MS Healthline uygulamasını indirerek MS ile yaşamak için daha fazla kaynak keşfedin. Bu uygulama, MS ile ilgili uzman içeriğine erişimin yanı sıra bire bir görüşmeler ve canlı grup tartışmaları aracılığıyla akran desteği sağlar. İPhone veya Android için uygulamayı indirin.
