BRAT diyeti hakkında bilinmesi gerekenler

İnsanlar bazen ishal, mide gribi ve diğer mide rahatsızlıklarını tedavi etmek için BRAT diyetini kullanırlar. Bununla birlikte, bu diyet, besin ve kalori eksiklikleri dahil olmak üzere çeşitli riskler taşır. Sonuç olarak, birçok sağlık kuruluşu artık ishal veya diğer mide problemleri için bir tedavi seçeneği olarak önermemektedir.

BRAT diyetindeki yiyecekler protein, yağ ve lif bakımından düşüktür, bu da çoğu insan için sindirimi kolaylaştırır.

Bu yazıda BRAT diyetinin faydalarına ve risklerine bakıyoruz. Ayrıca ishali tedavi etmenin daha az riskli yollarını da tartışıyoruz.

BRAT diyeti nedir?

BRAT diyeti, sindirimi kolay yiyecekler yemeyi önerir.

"BRAT" terimi, diyetteki yiyeceklerin kısaltmasıdır:

• Muz
• Pirinç
• elma püresi
• Kızarmış ekmek

BRAT diyetinin arkasındaki teori, insanların yalnızca hafif, sindirimi kolay yiyecekler tüketerek mide hastalığının semptomlarını azaltabilmeleridir. Bu semptomlar tipik olarak mide bulantısı, ishal ve kusmayı içerir.

Taraftarlar ayrıca bu yiyeceklerin mide hastalığından hızlı bir şekilde iyileşmeyi sağladığına inanıyorlar.

Bununla birlikte, beslenme profili sınırlı olduğu için doktorlar artık bu diyeti önermemektedir ve hızlı veya tam iyileşmeyi desteklemeyebilir.

O nasıl çalışır?

Bazı insanlar, BRAT diyetini takip etmenin mide rahatsızlığı ve ishali olanlar için çeşitli faydalar sağlayabileceğine inanıyor. Görünen faydalar şunları içerir:

• Daha sert tabureler. Diyetteki yiyecekler nişastalı ve lif bakımından düşüktür, bu da gevşek ve akıcı dışkıların daha kolay bağlanmasına neden olabilir.
• Mideye nazik. Gıdaların yağ ve protein oranı düşüktür, bu da mideyi tahriş etme ve sindirim sistemine baskı yapma olasılığının düşük olduğu anlamına gelir.
• Mide bulantısının azalması. Yumuşak tatları ve güçlü kokuları olmaması nedeniyle, BRAT yiyecekleri mide bulantısı veya kusmaya neden olma eğiliminde değildir.

Bununla birlikte, bu yiyecekler, bu diyetin uzun süreli kullanımını garanti edecek kadar çeşitli besin maddelerine sahip değildir.

Etkili mi?

İnsanlar on yıllardır BRAT diyetini önermelerine rağmen, BRAT diyetinin ishal veya gastrointestinal hastalık için bir tedavi olarak etkili olup olmadığına yakın zamanda yapılmış hiçbir klinik çalışma bakılmamıştır.

Diyet bazı kişilerde semptomları hafifletse de doktorlar bu diyeti uygulamalarını önermiyorlar. Diğer, beslenme açısından daha dengeli beslenme planları iyileşmeyi iyileştirebilir ve semptomları daha da azaltabilir.

Bununla birlikte, bazı araştırmacılar ishal tedavisinde muz ve pirincin potansiyel rollerini araştırdılar.

Muz, sindirim sistemi için faydalı bir nişasta olan pektin içerir. 2019'daki sistematik bir derleme, yeşil muz hamurunun çocuklarda hem ishali hem de kabızlığı azaltabileceğini bulan birkaç çalışmayı ayrıntılı olarak açıkladı.

2016 yılında yapılan bir araştırma, çorba şeklindeki pirincin, reçeteli oral rehidrasyon solüsyonu ile birlikte tüketen çocuklarda ishali etkili bir şekilde tedavi edebileceğini gösterdi.

Bununla birlikte, tek tek yiyeceklerin ishal üzerindeki olası etkileri, yalnızca bu yiyecekleri içeren bir diyet yemenin vücudu nasıl etkileyebileceğine dair kesin bir resim vermez. Bazı beslenme eksiklikleri ishali daha da kötüleştirebilir.

BRAT diyeti güvenli midir?

BRAT diyetini sınırlı bir süre takip etmenin önemli bir zarara yol açma olasılığı düşüktür, ancak insanlar uzun vadede bu diyetten kaçınmalıdır.

BRAT diyetinin uzun süreli kullanımı yetersiz beslenmeye ve düşük enerjiye neden olabilir çünkü çok az kalori içerir ve aşağıdaki hayati besinlerden yeterli değildir:

• protein
• şişman
• lif
• A vitamini
• b12 vitamini
• kalsiyum

Riskleri ve kısıtlayıcı yapısı nedeniyle, Amerikan Pediatri Akademisi ishalli çocuklar için BRAT diyetinin kullanılmasını önermemektedir.

Bununla birlikte, bu yiyecekler bir çocuğun normal beslenmesinin bir parçasıysa, çocuk bunları diğer bazı yiyeceklerle birlikte yemeye devam edebilir.

Diğer yiyecekler yenir

BRAT diyetini sınırlı bir süre takip etmek isteyenler diyetlerine başka hafif yiyecekler ekleyebilir. Diğer hafif yiyecekler şunları içerir:

• tuzlu kraker
• temiz et suyu
• tereyağı, krema veya peynir eklenmemiş patatesler
• tatlı patatesler
• yağsız buharda pişirilmiş, fırında pişirilmiş veya ızgara derisiz tavuk
• yulaf ezmesi
• karpuz

Yumuşak diyet hakkında daha fazlasını buradan okuyun.

Sıvılar

İshal dehidrasyona neden olabileceğinden, insanların yeterince sıvı içmesi önemlidir. İshal olan bir kişi, aşağıdakiler dahil çeşitli sıvılar içebilir:

• Su
• temiz et suyu
• elma suyu
• bitki çayları, özellikle zencefil ve nane
• Hindistan cevizi suyu

Oral rehidrasyon ürünleri

İnsanlar oral rehidrasyon ürünlerini eczaneden reçetesiz olarak satın alabilirler. Su ile karıştırmak için sıvı, buzlu şeker veya toz halinde bulunurlar.

Oral rehidrasyon tedavisi, hafif-orta derecede dehidratasyonu olan yetişkinlerde ve çocuklarda ishalin tedavisine yardımcı olabilir. Kişiler ambalaj üzerindeki talimatlara uymaya özen göstermelidir.

Bazı insanlarda semptomları daha da kötüleştirebileceğinden, ilave şeker içeren içeceklerden kaçınmak en iyisidir.

İshal ve tedavi olarak oral rehidrasyon tedavisinin kullanımı hakkında bilgi edinmek için buraya tıklayın.

Probiyotikler ve probiyotik açısından zengin besinler

Probiyotikler olarak bilinen bazı faydalı bakteriler ishalin seyrini kısaltabilir. İshali tedavi etmek için en çok umut veren bakteriler şunları içerir:

• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus GG
• Saccharomyces boulardii

2014 yılında yapılan bir araştırma şunu gösterdi: Saccharomyces boulardii tedavi akut ishalli çocuklar için güvenli ve etkiliydi. Bununla birlikte, çalışma yazarları, tam dozu doğrulamak için daha fazla araştırmanın gerekli olduğunu belirtti.

Doğal yoğurt, mükemmel bir faydalı bakteri kaynağıdır. Probiyotiklerde yüksek olan diğer yiyecekler şunları içerir:

• kefir
• fermente sebzeler
• lâhana turşusu
• Miso çorbası
• Kombucha

Kaçınılması gereken yiyecekler

Normal bir diyetin sürdürülmesi genellikle mide hastalığı veya ishal dönemlerinde yardımcı olurken, bazı yiyeceklerin mide bulantısı, kusma veya gevşek dışkıları tetiklemesi diğerlerinden daha olasıdır.

Bunlar şunları içerir:

• Süt Ürünleri. Hastalık sırasında süt, krema, peynir ve dondurmanın sindirimi zor olabilir. Bununla birlikte, doğal yoğurt ve kefir, sindirime yardımcı olan probiyotikler içerdikleri için istisnadır.
• Şeker. Kek, kurabiye, gazlı içecek, şeker ve çikolata gibi şeker oranı yüksek yiyecekler semptomları daha da kötüleştirebilir.
• Yüksek yağlı yiyecekler ve kızarmış yiyecekler. Yağlı yiyeceklerin sindirimi zor olabilir ve ishali daha da kötüleştirebilir.
• Alkol. Alkol bir idrar söktürücüdür ve dehidrasyona neden olabilir. Mideyi de tahriş edebilir.
• Kafein. Kahve, kolalı içecekler ve siyah çay, hafif bir idrar söktürücü olarak hareket edebilen kafein içerir.
• Baharatlı yiyecekler. Bu yiyecekler zaten hassas olan mideyi tahriş edebilir.
• Yapay tatlandırıcılar. Sorbitol ve sukraloz dahil yapay tatlandırıcılar bazı insanlarda ishale neden olabilir.
• Biraz sebze ve fasulye. Brokoli, karnabahar ve lahana gibi bazı sebzeler bağırsak gazına ve şişkinliğe neden olma eğilimindedir. Fasulye de bazı insanlar üzerinde bu etkiye sahip olabilir. Bu genellikle bir endişe nedeni olmasa da, mide rahatsızlığı olan kişiler, iyileşene kadar bu gıdalardan kaçınmak isteyebilirler.
• Biftek, domuz eti ve somon gibi ağır proteinler. Proteinin sindirimi zordur ve özellikle yiyeceklerin yağ oranı da yüksekse mideye ek baskı uygulayabilir.

Ne zaman bir doktora görünmeli

İshal durumunda insanlar bir doktora danışmalıdır:

• 2 günden fazla sürer
• 102ºF veya daha yüksek bir sıcaklıkla birlikte oluşur
• sık, tekrarlayan veya şiddetli
• rektal ağrı veya kanamaya eşlik eder

Benzer şekilde, insanlar aşağıdakileri içeren dehidrasyon belirtileri için tıbbi yardım almalıdır:

• azalmış idrar çıkışı
• kuru ağız
• susuzluk
• hafif başlı, baş dönmesi veya zayıf hissetmek

Ebeveynler veya bakıcılar, 24 saatten fazla kusma veya ishal yaşarlarsa, gözyaşı üretemezlerse, yanakları çökmüşse veya yukarıdaki semptomlardan herhangi birini sergiliyorlarsa bebekleri ve çocukları doktora götürmelidir.

S:

Doktorlar ishali yönetmek için diyet yaklaşımı önerdiğinde, yumuşak diyet artık BRAT diyetinin yerini aldı mı?

A:

Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı (IFFGD), BRAT diyetindeki yiyecekler olabilecek hafif yiyecekler yiyerek ishali yönetmeyi önermektedir.

Bununla birlikte, yetersiz beslenmeyi önlemek için BRAT yiyeceklerinden daha fazlasını tüketmeyi tavsiye ediyorlar. IFFGD, besin içeriğini ve elektrolitleri artırabilen patates, erişte, yoğurt, buğday kreması, bazı meyve ve sebzeler ve az miktarda fıstık ezmesi dahil olmak üzere bir dizi hafif yiyecekleri listeler.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.