Yaşlıların yaşamlarını uzattığı gösterilen Akdeniz diyeti
İtalya'daki araştırmacılar tarafından yaşlı yetişkinler üzerinde yapılan bir araştırma, daha uzun bir yaşam reçetesinin bir Akdeniz diyetini takip etmek olduğunu öne sürüyor.
Pek çok çalışma, Akdeniz diyetinin sağlığa ve uzun ömürlülüğe olan faydalarını şimdiden selamladı, ancak çok azı yaşlı insanlara odaklandı.
Yeni araştırma I.R.C.C.S.'den geldi. İtalya'da bulunan Neuromed Akdeniz Nöroloji Enstitüsü iki bölümden oluşmaktadır.
Birincisi, 65 yaş ve üstü 5.200 kişiyi yaklaşık 8 yıl boyunca izleyen bir çalışmadır.
İkincisi, diğer bazı çalışmalardan veri ekleyerek, değerlendirilen yaşlı bireylerin toplamını 12.000'e çıkaran bir analizdir.
Şu anda İngiliz Beslenme DergisiAraştırmacılar, besin alımı Akdeniz diyetine en çok benzeyen yaşlıların en uzun süre yaşadıklarını nasıl bulduklarını anlatıyorlar.
I.R.C.C.S.'de epidemiyolog olan ilk çalışma yazarı Marialaura Bonaccio Neuromed, "Akdeniz diyetinin genel nüfustaki ölüm riskini azaltabileceğini" bilseler de, bunun "özellikle" yaşlı insanlar için de geçerli olup olmayacağını bilmediklerini açıklıyor.
O ve meslektaşları ayrıca yaşlılarda diyet ve hayatta kalma arasında bir “doz-cevap” ilişkisi olduğunu gözlemlediler: diyet Akdeniz diyetine ne kadar yakınsa, hayatta kalma o kadar uzun sürüyor.
Bulgular, Akdeniz diyetini benimsemenin veya sürdürmenin yaşlıların "hayatta kalma umutlarını en üst düzeye çıkarmasına" yardımcı olabileceği fikrini destekliyor.
Akdeniz diyetinin değerlendirilmesi
Araştırmacılar, 1960'larda Yunanistan ve Güney İtalya'da yaşayan insanların yeme alışkanlıklarını ve kalp risklerini Kuzey Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayanlarla karşılaştırarak Akdeniz diyetini tanımlamaya başladılar.
Giderek daha fazla çalışma yapıldıkça, bir Akdeniz diyetini neyin oluşturduğuna dair çeşitli tanımlar ortaya çıktı. Bazı farklılıklar olsa da, genellikle aşağıdaki temel bileşenleri vurgularlar:
- yapraklı ve diğer sebzeler, kuruyemişler, meyveler, baklagiller, tam tahıllar ve zeytinyağı gibi yüksek miktarda bitkisel besin alımı
- ılımlı balık, süt ürünleri, et ve kırmızı şarap tüketimi
- Düşük yumurta ve tatlı alımı
Bonaccio ve meslektaşları, araştırmaları için Yunan popülasyonlarını incelemek için kullanılana dayalı 10 puanlık bir Akdeniz diyeti puanı (MDS) kullandı.
MDS, farklı yiyeceklerin alımını ve ayrıca diyetteki doymamış yağların doymuş yağlara oranını değerlendirir.
0 MDS, geleneksel bir Akdeniz diyetine minimum bağlılık anlamına gelirken, 9 puan maksimum bağlılık anlamına gelir.
Çalışma bulguları
Çalışmanın ilk bölümünde ekip, Akdeniz diyetine bağlılık ile orta İtalya'nın Molise bölgesinde yaşayan 62 yaşındaki 5.200 kişide hayatta kalma arasındaki bağlantıyı analiz etti. İnsanlar 2005–2010 yılları arasında Moli-sani projesi için işe alınmıştı.
Moli-sani projesinin amacı, sağlık araştırmalarında tipik olarak yer alan ve Kuzey Avrupa ve ABD'ye odaklanma eğiliminde olanlardan ayrı bir çalışma popülasyonu oluşturmaktı.
Bilim adamları, 8.1 yıllık bir medyan takip süresi boyunca, MDS'deki her bir puanlık artış için, aşağıdakilerden kaynaklanan ölüm riskinde ilişkili bir azalma olduğunu bulmuşlardır: tüm nedenler, koroner arter hastalığı, serebrovasküler hastalıklar ve kanser veya kardiyovasküler nedenler.
Çalışmanın ikinci bölümünde bilim adamları, Akdeniz diyeti ile yaşlılarda ölüm oranı arasındaki bağlantıları inceleyen diğer benzer çalışmalar için veri tabanlarını araştırdılar.
Kriterlerine uyan altı çalışma buldular ve bunlardan elde ettikleri verileri Moli-sani kohortundan elde ettikleri verilere eklediler. Bu, 11.738 kişi hakkında geniş bir veri havuzu sağladı.
Havuzlanmış verilerin analizi, önceki sonuçlara benzer bir model gösterdi. MDS'deki bir puanlık artış, tüm nedenlerden ölüm riskinde yaklaşık yüzde 5'lik bir azalma ile bağlantılıydı.
Ayrıca, üç çalışmadan elde edilen havuzlanmış verilerin analizi, "ters doğrusal bir doz-yanıt ilişkisi" ortaya çıkardı.
Araştırmacılar, bulgularını yorumlayarak, Akdeniz diyetinde en fazla korumayı sağlayan yiyeceklerin, sızma zeytinyağı gibi tekli doymamış yağların daha yüksek alımı ve "tercihen yemek sırasında ılımlı alkol tüketimi" olduğunu açıklıyor.
Bonaccio, "bir bütün olarak beslenmeyi" düşünürken, "Akdeniz diyetinin" itici "etkisine katkıda bulunan" yiyecekleri görmenin ilginç olduğunu belirtiyor.
"Verilerimiz, çok sayıda epidemiyolojik ve metabolik çalışmada gözlemlenenleri, yani alkollü içeceklerin Akdeniz gıda bağlamına dahil edilirse orta düzeyde tüketiminin sağlığımız için koruyucu bir faktör olduğunu doğrulamaktadır."
Marialaura Bonaccio
