Çarkıfelek meyvesinin sağlığa faydaları nelerdir?
Tutku meyvesi, sağlıklı bir beslenme profili ve bir dizi sağlık yararına sahip egzotik bir mor meyvedir.
Tutku meyvesi, çiçek açan tropikal bir asmadır. PassifloraGüney Amerika, Avustralya, Güney Afrika ve Hindistan dahil olmak üzere sıcak iklimlerde yetişen.
Çarkıfelek meyvesi, yumuşak bir posa ve sert bir kabuğun içinde çok sayıda tohum içerir. İnsanlar tohumları ve posayı yiyebilir, suyunu çıkarabilir veya diğer meyve sularına ekleyebilir.
Tutku meyvesi, güçlü antioksidanların zengin bir kaynağı olduğu ve başka sağlık yararları da olabileceği için son zamanlarda çok ilgi gördü.
Bu yazıda, çarkıfelek meyvesinin beslenme profiline ve olası sağlık yararlarına bakıyoruz.
1. Temel besinleri sağlar
Çarkıfelek meyvesi yüksek düzeyde A ve C vitamini içerir.
Çarkıfelek, sağlıklı beslenme profiline sahip faydalı bir meyvedir. Cilt, görme ve bağışıklık sistemi için önemli olan yüksek düzeyde A vitamini ve önemli bir antioksidan olan C vitamini içerir.
Çöpü olmayan bir meyve, miligram (mg), uluslararası birimler (IU) veya gram (g) cinsinden aşağıdaki besinleri içerir:
- 229 IU A vitamini
- 63 mg potasyum
- 5 mg magnezyum
- 5,4 mg C vitamini
- 2 mg kalsiyum
- 0.29 mg demir
- 1.9 gr lif
Çarkıfelek ayrıca sağlıklı bir vücudun ihtiyaç duyduğu fosfor, niasin ve B-6 vitamini içerir.
2. Antioksidanlar Açısından Zengin
Tutku meyvesi, vücuttaki zararlı serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olan bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir.
Antioksidanlar, vücut sistemlerini sağlıklı tutmada hayati bir rol oynar. Bilim adamları, antioksidanların özellikle beyne ve sinir sistemine kan akışını iyileştirdiğini biliyorlar.
Ayrıca, her ikisi de kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıklarla bağlantılı olan hücresel stresi azaltır ve vücuttaki iltihabı azaltır.
3. İyi lif kaynağı
Tutku meyvesi posası çok miktarda diyet lifi içerir. Lif, her diyetin çok önemli bir bileşenidir. Sindirim sistemini düzenlemeye ve bağırsakları sağlıklı tutmaya, kabızlığı ve bağırsak rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur.
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, lifin kolesterolü düşürmede ve kalp sağlığını iyileştirmede de faydaları vardır.
Amerika'daki çoğu insan yeterince diyet lifi almıyor. Önerilen alım miktarı 19-30 yaş arası erkekler için 33.6 g ve 19-30 yaş arası kadınlar için 28 g iken, 2008 yılında yapılan bir araştırmaya göre çoğu Amerikalı 16 g civarında alıyor.
Düzenli olarak tutku meyvesi yemek, kabızlığı önlemeye, sindirimi ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
4. Düşük glisemik indeks
Tutku meyvesi, düşük glisemik indeks (GI) değerine sahip tropikal bir meyvedir. Bu, yedikten sonra kan şekerinde ani bir artışa neden olmadığı anlamına gelir, bu da onu diyabetli insanlar için iyi bir seçenek haline getirir.
Amerikan Diyabet Derneği, kavun ve ananasın yüksek bir GI'ye sahip olduğu konusunda uyarmasına rağmen, çoğu meyvede düşük bir GI vardır.
5. İnsülin duyarlılığını artırın
Bazı araştırmalar, çarkıfelek meyvesi tohumlarında bulunan bir bileşiğin bir kişinin insülin duyarlılığını artırabileceğini öne sürüyor. İnsülin duyarlılığının iyileştirilmesi, diyabet dahil birçok hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İnsanlar üzerinde yapılan küçük ölçekli bir 2017 araştırması, hayvan çalışmaları aynı bulduktan sonra piceatannol adlı bir maddenin metabolizmayı iyileştirebileceğini buldu.
Araştırmacılar, 8 hafta boyunca her gün 20 mg piceatannol alan aşırı kilolu erkeklerin, plasebo alanlara kıyasla insülin duyarlılığı da dahil olmak üzere metabolik sağlığı iyileştirdiğini buldular.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Tutku meyvesi, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan bir antioksidan olan C vitamini açısından zengindir.
C vitamini, vücudun bitki bazlı gıdalardan daha fazla demiri emmesine yardımcı olarak bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun vücuttaki enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini geliştirebilir.
7. Kalp sağlığını destekler
Çarkıfelek meyvesi kalp sağlığına uygun potasyum ile yüklüdür ve ayrıca sodyum oranı düşüktür.
Tutku meyvesi, tohumlarla birlikte yenildiğinde çok miktarda lif içerir ve bu da kan damarlarının içindeki fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olabilir. Yüksek lifli bir diyet, bir kişinin kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Ek olarak, çarkıfelek meyvesi yemek kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olabilir. Düşük sodyum ve potasyum yönünden zengin diyetler kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
8. Kaygıyı azaltın
Tutku meyvesi, bilim adamlarının stres ve kaygının azalmasıyla ilişkilendirdiği önemli bir mineral olan magnezyum açısından zengindir.
2017'den sistematik bir inceleme, magnezyumun insanların anksiyete seviyelerini yönetmelerine yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Bununla birlikte, yazarlar kanıt kalitesinin düşük olduğunu, bu nedenle araştırmacıların daha fazla çalışma yapması gerektiğini söylüyor.
Tutku meyvesi nasıl hazırlanır
Çarkıfelek meyvesini çiğ yemek için ikiye bölün ve kabuğundan posayı çıkarmak için bir kaşık kullanın. Kabuğu yenilebilir değildir. İnsanlar hem tohumları hem de posayı veya sadece posayı yiyebilirler.
Bir kişi, posayı bir süzgeç veya tülbentten geçirerek tohumları çıkarabilir ve suyu aşağıdaki gibi çeşitli şekillerde kullanabilir:
- içecek yapmak için su ve şekerle karıştırmak
- suyu portakal veya ananas gibi diğer meyve sularına eklemek
- suyu diğer meyvelerle yoğurda eklemek
- bir kişinin soslar veya tatlılar gibi başka birçok şeye dönüştürebileceği bir şurup haline getirmek
- jöle veya reçel yapmak
- meşrubat veya şarap haline getirmek
Tutku meyvesi, ısı koruma ve konserveye iyi yanıt vermez, ancak insanlar daha sonra kullanmak üzere dondurabilirler.
Yan etkiler
Çoğu insan için çarkıfelek meyvesini yemek tamamen güvenlidir. Bununla birlikte, bazı kişilerin meyveye alerjisi olabilir. Bir doktor, çeşitli reaksiyon testleri kullanarak alerjileri teşhis edebilir.
Lateks alerjisi olan bazı insanlar çarkıfelek meyvesine tepki verebilir. Buna çapraz reaktivite denir. Bunun nedeni latekste çarkıfelek meyvesinde bulunanlara benzer bazı proteinler olmasıdır.
Lateks alerjisi olan kişiler, meyveye de tepki verip vermediklerini anlayana kadar çarkıfelek meyvesi yerken dikkatli olmalıdır.
Özet
Tutku meyvesi, karakteristik mor veya sarı meyveler üreten tropikal bir meyvedir.
Meyvede bulunan küspe ve tohumlar antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve çeşitli sağlık yararları olabilir.
