Tip 2 diyabet için en iyi dondurma hangisidir?
Ölçülü olarak, dondurma, tip 2 diyabet hastaları için yasak değildir.
Tip 2 diyabat hastaları, kan şekeri kontrolü diyabeti yönetmek için kritik önem taşıdığından, dondurmanın kan şekeri seviyelerini nasıl etkileyeceğini düşünmek zorundadır.
Dengeli ve sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak küçük porsiyon dondurma dahil etmek tehlikeli olmasa da, türler ve markalar hakkındaki kararlar dikkatli bir değerlendirme gerektirir.
Bu yazıda, şeker hastalığı olan kişiler için piyasadaki en güvenli dondurmalara bakıyoruz ve bunların kan şekeri üzerindeki etkilerini nasıl en aza indireceklerine dair bazı ipuçları sunuyoruz.
Diyabet hastaları için dondurmalar
Çok çeşitli dondurma ürünleri arasından seçim yapmak, diyabetli kişiler için zor olabilir.
Üründeki karbonhidrat sayısını, kalori sayısını ve herhangi bir yağ içeriğini ve porsiyon boyutunu hesaba katmalıdırlar.
Aşağıdakiler, şeker hastaları için en iyi markalar ve tatlardır.
Blue Bunny Dondurma: Bu marka vanilya ve çikolata seçenekleri sunuyor. Her ikisi de yarım fincan porsiyon başına 20 gram (g) karbonhidrat içerir.
Breyers Kremalı Vanilya: Bu, ½ fincan başına minimum yağ ve 17 g toplam karbonhidrat içerir. Breyers, aynı sayıda toplam karbonhidrat içeren çikolata aromasında benzer bir ürün sunar.
Üretici ayrıca şeker eklenmemiş bazı tatlar da sunmaktadır. Bununla birlikte, bu çeşitler, yine de kan şekerini artırabilen çok sayıda yapay tatlandırıcı içerir.
Edy's: Bu üretici, fincan porsiyon başına yaklaşık 20 g veya daha az karbonhidrat içeren, yavaş çalkalanmış dondurmalarından birkaç çeşit üretmektedir. Edy's'in Neopolitan aroması sadece 14 gr içerir.
Halo Top: Halo, ek protein ve düşük karbonhidrat içeren dondurma aromaları sağlar. Boş kalori eklemeden tatlılık sağlayan şeker alkolü eritritol kullanımı sayesinde daha az şeker kullanabilmektedirler.
Protein ilavesi, şekerin kana emilimini yavaşlatmaya yardımcı olarak şeker hastaları için iyi bir seçimdir. Vanilya fasulyesi, yarım bardak porsiyon başına 5 gram protein, 5 gram şeker alkol ve 15 gramın biraz altında karbonhidrat içerir.
Düşünceler
Şekerli bir tatlı olan dondurma, genellikle rafine ve işlenmiş şekerlerden gelen yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir.
Önerilen günlük karbonhidrat alımı, bir kişinin glikoz yönetiminin başarısı, ilaçlar, boy, kilo ve aktivite seviyesi gibi birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterecektir. Bir kişi kan şekerini kötü yönetirse, doktor düşük karbonhidrat alımını önerebilir.
Özel diyabet sunumunuz için ideal karbonhidrat alımı konusunda diyabet uzmanınızla veya bir diyetisyenle konuşun.
Karbonhidrat kısıtlı bir diyet uygulayan diyabetli kişiler, karbonhidrat alımının eksiksiz bir kaydını tutmalıdır.
Tatlı olarak bir porsiyon dondurma yemeyi planlayanlar, bunun dışında bir porsiyon daha az karbonhidrat yemeye dikkat etmelidir. Bir sandviçi marul sargısı veya salata ile değiştirmek bunu başarabilir.
Bazı dondurma markaları ve aromaları da yüksek doymuş yağ içeriğine sahiptir. Diyabetli kişilerde kalp hastalığı riski daha yüksek olduğundan, dondurma yemeyi planladıkları gün doymuş yağ içeren diğer yiyecekleri sınırlamak, önerilen alım miktarını aşmaktan kaçınmanın bir yoludur.
Günlük tedavi olarak dondurma yemeyi planlayan diyabetli bir kişi, kan şekeri seviyelerini yönetirken onu bir diyet planına dahil etmenin yolları hakkında bir diyetisyenle konuşmalıdır.
Porsiyon boyutunu anlamak
Çoğu dondurmada çok fazla şeker bulunur, bu da genellikle onu diyabetli insanlar için sınırlandırılması veya kaçınılması gereken bir yiyecek haline getirir.
Dondurma seçerken göz önünde bulundurulması gereken ilk faktörlerden biri, beslenme gerçekleri etiketindeki toplam karbonhidrat miktarıdır. Bu sayı doğrudan kan şekerini etkileyeceğinden, glikozu yöneten kişilerin porsiyon boyutunu sınırlaması gerekir.
Dondurmanın genel diyet planına nasıl uyduğunu anlamak önemlidir. İşte şeker hastalığı olanların göz önünde bulundurması gereken birkaç faktör:
- 15 g karbonhidrat içeren bir dondurma, 1 porsiyon karbonhidrata eşittir. Dondurmadaki herhangi bir karbonhidrat, her kişi için farklı olacak olan günlük toplam karbonhidrat hedefine dahil edilir.
- Dondurmada bulunan protein ve yağ, şekerin yavaş emilmesine yardımcı olabilir. Protein ve yağ bakımından daha yüksek bir dondurma seçmek, daha az yağlı bir seçenek seçmek yerine tercih edilebilir. Bununla birlikte, gün boyunca doymuş yağ alımına dikkat etmeniz önerilir. Tam yağlı dondurma daha yüksek miktarda doymuş yağ içerir.
- Şeker hastaları için uygun bir porsiyon dondurma çok küçüktür, genellikle yarım fincan. Ancak çoğu insan bundan çok daha fazlasına hizmet ediyor. Diyabetli bir kişi doğru porsiyon büyüklüğüne bağlı kalmalıdır, böylece tam olarak kaç karbonhidrat yediklerini bilirler.
Diyabetli insanlar için en iyi yiyecekler hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Dikkat edilecek şeyler
Dondurma seçmeye gelince, seçeneklerin sayısı çok fazla olabilir. Çok çeşitli marka ve tatlar mevcuttur. Mağazada dondurma ararken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun.
Az şeker
Diyabetli bir kişi için en iyi dondurma, suni tatlandırıcılara güvenmeksizin porsiyon başına en düşük şeker içeriğine sahiptir. Belirli bir dondurmadaki şeker miktarını kontrol etmek için beslenme etiketi ve içerik listesi üzerindeki toplam karbonhidrat sayısına bakın.
Diyabetli biri için en iyi seçenek, yarım fincan porsiyonda 20 g'dan az toplam karbonhidrat içeren bir dondurmadır.
Kafa karıştırıcı etiketler
Hemen hemen her dondurma markası, göze çarpacak şekilde tasarlanmış kap üzerinde çok sayıda pazarlama bilgisine sahiptir.
Diyabet hastaları, şekeri azaltılmış veya normal dondurmanın yarısı kadar kalori içeriğine sahip ürün etiketlerini bulabilirler. İddialar doğru olsa da, gerçek şeker içeriği yine de porsiyon başına önerilen miktardan çok daha yüksek olabilir.
Yağ ve protein seviyesi
Dondurmadaki protein ve yağ miktarı vücuttaki şeker emilimini doğrudan etkileyebilir. Yüksek yağ ve protein içeriği genellikle ortalamadan daha yavaş emilimi destekler.
Diğer tatlılar ve tatlı seçenekleri
Diyabet dostu tatlılar çoğu mağazada bulunur ve evde hazırlanması diğer tatlılar kadar kolaydır.
Alternatif tatlı seçenekleri ararken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Porsiyon başına toplam karbonhidrat içeriği: Diyabet hastaları için en güvenli seçenek, günlük toplam karbonhidrat alımına dikkat etmektir. Bir diyetisyen veya diyabet uzmanı, bir karbonhidrat önerisi belirlemeye ve kişiselleştirilmiş bir diyet planı geliştirmeye yardımcı olabilir.
- Toplam protein: Bir tatlıdaki protein miktarı, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
- Doğal tatlandırıcıların kullanımı: Yapay tatlandırıcılar çoğu mağazada ve pek çok hafif ve ilave şekersiz dondurma seçeneklerinde bulunmasına rağmen, tıp topluluğu bunları önermemektedir.
Diyabetli kişilerin yemesi ve kaçınması gereken yapay tatlandırıcılar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Tatlı için bazı alternatif, yemeye hazır seçenekler şunları içerir:
Dondurulmuş yoğurt
Bazı insanlar donmuş yoğurt ve dondurmanın aynı olduğunu düşünürken, diğerleri farklılıklarının farkındadır.
Mağazalarda genellikle yağsız dondurulmuş yoğurt çeşitleri satılır; bu, tek bir porsiyonun günlük toplam yağ ihtiyacının yaklaşık üçte birini karşılayabildiği bazı dondurmalarla karşılaştırıldığında iyi bir seçenek olan.
Ancak donmuş yoğurt ambalajı üzerindeki beslenme bilgilerini dikkatlice inceleyin. Dondurulmuş yoğurt ayrıca dondurmadaki miktara eşdeğer veya daha fazla miktarda şeker içerebilir, bu da bazı ürünlerde daha fazla karbonhidrat sağladığı anlamına gelir.
Üreticiler, yağı çıkardıktan sonra tat ve kıvamın azalmasını telafi etmek için şeker miktarını artırabilir.
Puding ve jelatin
Bu tatlı seçeneklerinin şekersiz veya yağsız versiyonlarını sunan birçok marka hala yapay tatlandırıcılar içerebilir.
Gün için genel diyete nasıl uyduklarını görmek için beslenme gerçeklerini kontrol edin.
Stevia ile yapılan ev yapımı unlu mamuller
Çerezler, kekler ve kurabiyeler gibi birçok unlu mamul ürün tariflerinde şeker yerine stevia kullanır.
Bu doğal, sıfır kalorili tatlandırıcı, şeker için harika bir ikame olabilir ve pişmiş bir favorinin karbonhidrat etkisini azaltabilir.
Bununla birlikte, stevia normal şekerden çok daha tatlıdır, bu nedenle istenen tatlılığı elde etmek için daha azına ihtiyaç vardır. Ayrıca, bitkiyi doğrudan tüketmedikçe, yine de yüksek oranda işlenmiş bir tatlandırıcıdır.
Ölçülü olmak hala anahtar olmakla birlikte, stevia, unlu mamuller yemenin porsiyon başına karbonhidrat etkisini azaltabilir.
Paket servisi
Karbonhidrat porsiyon boyutlarını ve gün boyunca kan şekeri üzerindeki potansiyel etkilerini anlamak, dondurmayı diyabetli kişilerin tadını çıkarmaya devam edebileceği bir tedavi haline getirmenin anahtarıdır.
Yemek sonrası kan şekerini düşürmeye yardımcı olması için karbonhidrat açısından zengin bir tatlı yedikten sonra yürüyüşe çıkın.
Bir yemek planı geliştirmek için diyetisyenlerle çalışan kişiler için, diyete dondurma eklemeyle ilgili olası sorunlar veya onu çalıştırmanın yolları hakkında konuşun.
Her durumda, doğru araştırma ve diyet ayarlamalarıyla, şeker hastalığı olan kişiler güvenle dondurma yiyebilir.
Ücretsiz T2D Healthline uygulamasını indirerek tip 2 diyabetle yaşamak için daha fazla kaynak keşfedin. Bu uygulama, tip 2 diyabet konusunda uzman içeriğine erişimin yanı sıra bire bir görüşmeler ve canlı grup tartışmaları yoluyla akran desteği sağlar. İPhone veya Android için uygulamayı indirin.
S:
Yemeklerden sonra hala acıkıyorum. Kendimi acıkmadan kalorileri azaltmanın en iyi yolu nedir?
A:
Karbonhidratları protein ve sağlıklı yağ ile eşleştiren dengeli bir yemek yemek, kendinizi tok hissetmenize ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Lifli, kompleks karbonhidratları basit şekerlere tercih etmek sadece tokluk hissini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla besin yoğunluğu ve daha az kalori sağlar. Yemeklerden sonra hala acıkıyorsanız, kendinize yemeğinizle yeterli protein alıp almadığınızı, sağlıklı yağ içerip içermediğini ve hangi tür karbonhidratların bulunduğunu sorun.
Tabak Yöntemini kullanmak yeme alışkanlıklarına rehberlik etmeye ve memnuniyeti artırmaya yardımcı olabilir. Plaka Yöntemi yönergeleri şunları içerir:
- ¼ yağsız protein tabağı
- ¼ fasulye, mercimek, kahverengi pirinç, kinoa, tam tahıllar gibi lifli karbonhidrat tabağı
- ½ nişastalı sebzeler tabağı
Doğru besin oranlarını yemek, bir kişinin diyabetin etkilerini kontrol etmesine yardımcı olabilir.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
