Taurin hakkında bilinmesi gerekenler
Taurin, amino asit olarak bilinen organik bir bileşiktir. Amino asitler, insan vücudunun protein yapı taşlarıdır. Bazı uzmanlar taurinin sağlık açısından faydaları olduğuna inanıyor, ancak araştırmacıların bu iddiaları doğrulamak için daha fazla çalışma yapması gerekiyor.
Günümüzde üreticiler bebek mamasına, besin takviyelerine ve enerji içeceklerine taurin ekliyor. Taurin ayrıca deniz ürünleri, sığır eti ve tavuk gibi çeşitli hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur. Bununla birlikte, vejeteryan ve vegan yiyecekler taurin bakımından eksik olma eğilimindedir.
Bazı araştırmacılar ve sağlık uzmanları, taurinin epilepsi ve diyabet gibi durumları yönetmede faydalı olabileceğine inanıyor.
Bilim adamlarının daha fazla araştırma yapması gerekmesine rağmen, bu makalede taurin tüketiminin sağlığa faydalarını ve potansiyel risklerini analiz ediyoruz.
Taurin nedir?
Taurin, insan proteinlerinin yapı taşı olan bir amino asittir.
Araştırmacılar beyinde, omurilikte, kalp ve kas hücrelerinde, iskelet kası dokusunda ve retinada taurin buldular. Taurin, bağışıklık sisteminde bulunan lökositlerde veya beyaz kan hücrelerinde de bulunur.
Taurin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi vücut işleminde yer alır:
- vücut hücrelerinin hacmini düzenlemek
- stabilize edici hücre zarları
- hücrelerin içindeki kalsiyum miktarını ayarlamak
- safra tuzları üretmek
İnsan vücudu taurin üretebilir, ancak bunu diyet kaynaklarından veya takviyelerinden elde etmek, optimum seviyeleri korumak için gereklidir.
Vejetaryen ve vegan yiyeceklerin çok fazla taurin içermediğine dikkat etmek önemlidir. Sonuç olarak, bu diyetleri takip eden kişilerin takviye almaları özellikle önemli olabilir.
Neden taurine ihtiyacımız var?
Taurin, hücrelerin hasardan korunmasında önemli bir rol oynar. Bazı çalışmalar, taurinin bir nörotransmiter olarak hareket edebileceğini ileri sürdü. Bunlar, merkezi sinir sisteminde bulunan kimyasal habercilerdir.
Bazı araştırmalar, taurinin beyin gelişiminde ve doğum anormalliklerinin önlenmesinde rol oynadığını göstermektedir. Örneğin, taurin seviyeleri düştüğünde, fareler mitokondri, kalp ve kas gelişiminde kusurlar yaşar. Mitokondri, hücrenin güç merkezidir ve çalışması için ihtiyaç duyduğu enerjiyi üretir.
Araştırmacılar, diğer sıçan ve fare çalışmalarında, taurinin retinadaki etkisini kaybettiğinde, kemirgenlerin o bölgede ciddi hücre dejenerasyonu gösterdiğini göstermiştir.
Bu arada, insanlarda yapılan çalışmalar, taurinin aşağıdaki koşullarda faydalı olabileceğini öne sürdü:
- tip 1 diyabet
- 2 tip diyabet
- diyabete bağlı böbrek hastalığı
- epilepsi
Bununla birlikte, araştırmacılar taurin takviyesinin insanlarda yararlı olduğunu henüz onaylamadılar ve taurinin bu koşulları nasıl etkilediğini açıklamadılar.
Potansiyel sağlık yararları
Aşağıdaki bölümlerde, mevcut araştırmanın taurin ve çeşitli koşullarda olası rolü hakkında ne önerdiğine bir göz atacağız.
Bununla birlikte, doktorların taurini bir tedavi seçeneği olarak önermeye başlamadan önce bilim adamlarının insanlarda daha fazla araştırma yapmaları gerekiyor.
Şeker hastalığı
Birkaç çalışma, taurinin vücudu insüline daha duyarlı hale getirmede rol oynayabileceğini öne sürdü. Araştırmacılar ayrıca taurinin hem tip 1 hem de tip 2 diyabet için diğer risk faktörlerinin üstesinden gelmede rol oynayabileceğini gösterdi.
Taurin ayrıca, diyabetle ilişkili böbrek hastalığı olan diyabetik nefropati için de faydalara sahip olabilir. Bununla birlikte, doktorlar insanlarda bu faydaları henüz doğrulamamışlardır.
Epilepsi
Bir grup araştırmacı, taurinin ergen beyni üzerindeki etkilerini araştırdı. Taurin, hücrelerden kalsiyum salınımını etkilediği için beyin fonksiyonu üzerinde bir etkisi olabileceğini öne sürüyorlar.
Taurin beynin üç bölgesinde bulunma eğilimindedir:
- hipokampus
- beyincik
- hipotalamus
Bilim adamları ayrıca epilepsili kişilerin beyinlerindeki taurin dengesindeki bozulmaları da fark ettiler.
Araştırmacılar taurinin antiepileptik aktiviteye sahip olduğu konusunda hemfikir çünkü kedilerde, köpeklerde, farelerde ve sıçanlarda doğal olarak ortaya çıkan ve ilaca bağlı epilepside etkinliğini gözlemlediler.
İnsanlarda yapılan araştırmalar, taurinin antiepileptik bir etkiye sahip olabileceğini ortaya çıkarmıştır, ancak bu tutarlı değildir. Bu nedenle antiepileptik etkisi, sağlık uzmanlarının insanlarda epilepsi için bir tedavi seçeneği olarak taurini önermesi için yeterince güçlü olmayabilir.
Bileşiğin beyin üzerinde başka koruyucu etkileri olabilir. Örneğin, bazı araştırmalar, yaşlı hayvanlarda, araştırmacıların toksinlere maruz kaldığı benzer olumlu faydalar göstermiştir.
Epilepsili insanlar için taurinin potansiyel sağlık yararlarını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Kalp-damar hastalığı
Japonya'da doktorlar, konjestif kalp yetmezliği için bir tedavi seçeneği olarak taurini kullanıyor.
Safra tuzları üretmenin yanı sıra, taurinin aşağıdakileri içeren başka eylemleri vardır:
- kan basıncını düzenleyen
- bir antioksidan görevi görmek
- anti-enflamatuar ajan olarak hareket etmek
Bu eylemler, koroner kalp hastalığının önlenmesinde rol oynayabilir.
Taurinin birincil işlevlerinden biri, kolesterolü safra asitleriyle birleştirmek ve vücuttan çıkarmaktır. Araştırmacılar, yüksek kolesterol diyetindeki sıçanlara taurin takviyesi verdiklerinde, kolesterolde doza bağlı önemli bir düşüş olduğunu fark ettiler.
Araştırmacılar ayrıca, kolesterol açısından zengin bir diyet tüketen kişiler arasında, 3 hafta boyunca taurin takviyesi alanların, taurin almayanlara göre kolesterol seviyelerinde daha az önemli bir artış olduğunu bulmuşlardır.
Taurin ayrıca kan basıncını düzenlemede etkili olabilir. Bazı araştırmacılar, taurinin böbrekteki anjiyotensin II sinyalinin etkisini engelleyebileceğini ve bu da kan basıncında artışa neden olabileceğini öne sürüyor.
Bununla birlikte, araştırmacıların taurinin koroner kalp hastalığı riski üzerindeki etkisini belirlemek için daha fazla çalışma yapmaları gerekiyor.
Yan etkiler
Araştırmacılar, insanların taurini iyi tolere ettiği konusunda hemfikir.
Görünen bir çalışma Amerikan Eczacılar Derneği Dergisi enerji içeceklerinde taurinin güvenliğini araştırdı.
Bu enerji içeceklerinde bulunan taurin miktarları herhangi bir terapötik etki yaratmak için çok düşük olmasına rağmen, bazı katılımcılar hafif ishal ve kabızlık bildirdiler. Bununla birlikte, çalışma yazarları, birçok enerji içeceğinin şeker ve kafein içeriğinin bu yan etkilere neden olabileceğine dikkat çekiyor.
Adrenal bezlerin düşük miktarda steroid ürettiği bir durum olan adrenokortikal yetmezliği olan kişiler, taurin tüketirlerse düşük vücut ısısı ve yüksek potasyum seviyeleri yaşayabilir.
Daha eski çalışmalar, günde 1.5 gram (g) taurin alan epilepsili kişilerde yan etkiler bildirmiştir. Yan etkiler şunları içerir:
- mide bulantısı
- baş dönmesi
- baş ağrısı
- yürümede zorluk
Düşünceler
Adrenokortikal yetmezlik veya epilepsi gibi tıbbi durumlarla yaşayan kişiler, doktorlarına taurin almanın güvenli olup olmadığını sormalıdır. Doktorlar ürünün güvenliğini ve dozajı değerlendirmelidir.
Bir kişi taurin tüketmek veya takviyeleri almakla ilgileniyorsa, onlar için ne kadar taurinin güvenli olduğunu öğrenmek için sağlık uzmanlarıyla konuşabilirler.
Aşağıdaki tablo yiyeceklerin ve taurin içeriklerinin bir listesidir.
Sıkı bir vejetaryen veya vegan diyetinin ardından vücuttaki taurin miktarı etkilenebilir. Bu diyetleri uygulayan kişiler, yeterli miktarda taurin aldıklarından emin olmak için sağlık uzmanlarıyla konuşabilirler.
Doktorlar, vejeteryan veya vegan beslenme düzenini izleyen çocukların ebeveynlerini ve bakıcılarını daima taurin eksikliği risklerinden haberdar etmelidir.
Özet
Taurin, insanların diyetlerinden veya takviyeleri alarak elde ettikleri bir bileşiktir. Birçok hayvan çalışması, taurin eksikliğinin sağlık risklerine yol açabileceğini öne sürdü.
Şu anda doktorlar, taurini epilepsi ve diyabet gibi durumlar için bir tedavi seçeneği olarak önermeye başlamadan önce daha fazla kanıta ihtiyaç duyuyorlar.
İnsanlar genellikle önerilen dozlarda taurini tolere edebilirler.
