Meyve yemek için en uygun zaman ne zaman?
İnternetteki iddialara rağmen, meyve yemek için günün en iyi zamanı yoktur - insanlar meyvelerden günün herhangi bir saatinde benzer sağlık yararları elde edebilirler. Bununla birlikte, kilo verme hedefleri veya şeker hastalığı olan kişiler, meyve alımlarını zamanlamaktan fayda sağlayabilir.
Birçok çevrimiçi kaynak, insanların öğleden sonra aç karnına yedikleri veya belirli yiyeceklerle birlikte meyve yemekten kaçındıkları takdirde meyvelerden daha iyi sağlık yararları elde edebileceğini iddia ediyor. Bu iddiaları destekleyecek hiçbir kanıt yok.
Bu makalede, kilo kaybı ve diyabet yönetimi için meyve alımını zamanlamanın yollarının yanı sıra, ne zaman meyve yeneceğiyle bağlantılı çeşitli mitleri keşfedeceğiz.
Efsaneleri yıkmak
Ne zaman meyve yeneceğine dair pek çok efsane vardır. Aşağıda, en yaygın efsanelerden dördünü ve bunların arkasındaki kanıtları tartışıyoruz.
Efsane: Öğleden sonra meyve yemek için en uygun zamandır
Bazı kaynaklar öğleden sonra meyve yemenin sabahları meyve yemekten daha fazla sağlık yararı sağlayabileceğini belirtiyor. Diğerleri farklı bir şekilde söylüyorlar, en iyi zamanın sabah ilk iş bir bardak su ile olduğunu iddia ediyorlar.
Bununla birlikte, sabah veya öğleden sonra meyve yemenin meyvenin bir kişinin sağlığını nasıl etkilediğini değiştirdiğini gösteren hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Öğleden sonra meyve yemenin ardındaki teori, bu süre zarfında yüksek şekerli bir atıştırmalık yemenin kan şekeri seviyelerini yükseltebileceği ve sindirim sistemini “uyandırabileceği” fikrine dayanmaktadır.
Bununla birlikte, karbonhidrat içeren tüm yiyecekler kan şekeri seviyesini yükseltir ve günün saatinin bunda çok az etkisi vardır. Sindirim sistemi her zaman günün herhangi bir saatinde operasyona başlamak için hazırdır.
Bununla birlikte, öğleden sonra atıştırmalık seçerken meyve mükemmel bir seçenektir. Meyveler lif ve kompleks karbonhidratlar bakımından zengindir, bu da beyaz ekmek gibi basit karbonhidratlara göre sindirilmelerinin daha uzun sürdüğü anlamına gelir. Bu, insanları daha uzun süre tok tutmaya ve gün içinde sağlıksız atıştırmalıklardan kaçınmaya yardımcı olabilir.
Meyveler ayrıca çok çeşitli vitaminler, mineraller ve sağlık yararları sağlar. Sağlıklı bir yağ veya protein içeren meyve tüketmek, denge ve daha sürdürülebilir enerji sağlayabilir. Besin açısından yoğun bir atıştırmalık olarak meyvenin küçük bir avuç dolusu fındık veya tohumla veya biraz avokadoyla tadını çıkarın.
Efsane: Yatmadan önce meyve yemekten kaçının
Genel olarak, uyumadan önceki saatlerde tam bir öğün yemek, bir kişinin uyku döngüsünü kesintiye uğratabilir. Bununla birlikte, gece atıştırırken, meyvenin diğer yiyeceklere, özellikle işlenmiş yiyeceklere kıyasla uykuyu etkileme olasılığı daha düşüktür.
The National Sleep Foundation'a göre, yatmadan önce belirli yiyecekleri yemek vücudun sindirim süreçleri nedeniyle uykuya müdahale edebilir. Yatmadan hemen önce işlenmiş şekerli gıdalardan kaçınmayı öneriyorlar, çünkü bunlar enerji seviyelerinin hızla yükselip düşmesine neden olabilir. Taze meyve seçmek daha iyi bir seçenek olabilir.
Yatmadan önce bir muz yemenin, gece bacak kramplarını önleyebilecek potasyum sağladığını ekliyorlar. Plantain, kayısı veya hurma gibi daha yüksek magnezyum içeren meyveler de rahatlamaya ve daha iyi uykuya yardımcı olabilir.
Efsane: Aç karnına meyve yiyin
Bazı insanlar aç karnına meyve yemenin sağlık açısından daha fazla fayda sağladığına inanmaktadır. Bu efsane, esas olarak web siteleri ve e-posta zincirleri aracılığıyla popüler hale geldi.
Buradaki fikir, yemekle birlikte meyve yemenin sindirimi yavaşlatması, yani yiyeceğin midede uzun süre kalması ve çürümesi veya fermente olabilmesidir. Teori, bunun gaz, şişkinlik ve sindirim rahatsızlığına neden olduğunu söylüyor.
Meyvenin sindirimi yavaşlattığı doğru olsa da - meyveler lif bakımından yüksektir, bu da yiyeceklerin sindirim sisteminden ilerlemesini yavaşlatır - bu kötü bir şey değildir. Lif, tüm diyetlerin önemli bir parçasıdır ve bağırsak sağlığını artırır. Daha yavaş sindirim, kişinin daha uzun süre tok hissetmesine de yardımcı olur.
Meyveler midede alışılmadık bir süre kalsa bile, midenin aşırı bakteri üremesini önleyebilmesi nedeniyle meyvenin çürüme şansı olmayacaktır. Çoğu mikroorganizma midenin asitliği içinde çoğalamaz.
Gastrointestinal sorunları olan kişiler, sindirim sürecine yardımcı olabilecek özel ihtiyaçlar ve çareler hakkında bir doktor veya diyetisyenle konuşmalıdır.
Efsane: Diyabet ve meyve yemeklerden ayrıdır
Başka bir iddia, şeker hastalığı olan kişilerin meyve yemesi için en uygun zamanın yemekten 1-2 saat önce veya sonra olduğunu belirtir.
Bu efsane, daha önce tartışıldığı gibi, bir yemekle meyve yemenin sindirimi engelleyebileceği ve bunun, birlikte meydana gelen yaygın sindirim sorunları nedeniyle özellikle diyabetli bir kişiyi etkileyebileceği fikrine dayanmaktadır.
İlk olarak, öğünlerden ayrı meyve yemenin sindirimi iyileştireceğine dair hiçbir kanıt yoktur. İkincisi, şeker hastalığı olan biri için tek başına meyve yemek şekerin kan dolaşımına daha hızlı girmesine neden olabilir ve potansiyel olarak diğer yiyeceklerle meyve yemekten daha fazla kan şekerini yükseltebilir.
Meyveleri ayrı ayrı yemek yerine, diyabetli bir kişi meyveleri protein, lif veya yağ bakımından yüksek diğer yiyeceklerle eşleştirmekten fayda sağlayabilir.
Araştırmaya göre, protein, lif ve yağ, midenin yiyeceklerin ince bağırsağa salınmasını yavaşlatmasına yardımcı oluyor. Bu şekilde, vücut bir seferde daha az miktarda şeker emer ve bu da kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini sınırlar.
Araştırmalar ayrıca çözünür lifin kan şekerindeki artışı azaltabileceğini ve bu da diyabetli insanlar için çok faydalı olabileceğini gösteriyor. Buna ek olarak, yemekten önce bir parça meyvenin tadını çıkarmak, daha erken tok hissetmenize yardımcı olduğu için aşırı yemeyi caydırmaya yardımcı olabilir.
Kilo kaybı için meyve ne zaman yenmeli
Genel bir sihirli zamanlama olmamakla birlikte, kilo verme hedefi olan biri için meyve yemek için daha iyi zamanlar olabilir. Meyveler lif bakımından yüksek olma eğiliminde olduklarından, bir kişinin daha uzun süre tok hissetmesine yardımcı olabilirler.
2017'de yapılan bir araştırmaya göre, yüksek lifli bir diyet, bir kişinin daha az yemesine yardımcı olabilir. Daha az kalori almak kilo vermeyi teşvik ettiğinden, kilo vermeyi hedefleyen insanlar meyve tüketimini planlamaktan fayda sağlayabilir.
Yemekten önce besleyici, düşük kalorili meyveler yemek, bir kişinin daha tok hissetmesine neden olabilir ve bu nedenle, yemek sırasında veya sonrasında aşırı yemek yeme olasılığını azaltır. Bir yemeğin yanında meyve yemek, bir kişinin daha az yüksek kalorili yiyecekler yemesine yardımcı olabilir.
Gün içinde herhangi bir zamanda yüksek kalorili atıştırmalıkları meyve ile değiştirmek kilo vermenin harika bir yoludur.
Diyabetli insanlar için meyve yemek için en iyi zaman
Bir kişi şeker hastası olduğunda, karbonhidrat içeren yiyecekler kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olabilir. Zamanla, tekrarlanan ani artışlar, kalıcı sağlık komplikasyonlarına yol açabilir.
Meyveler, şeker dahil karbonhidratlar içerir ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini etkileyebilirler. Bununla birlikte, meyvelerin glisemik indeks derecesi düşüktür, bu da diğer yiyeceklere kıyasla kan şekeri seviyeleri üzerinde daha az etkiye sahip oldukları anlamına gelir. Bunun nedeni yüksek lif içeriğidir ve bu da onları diyabetli insanlar için iyi bir seçim haline getirir.
Diyabetli insanlar için meyve hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Meyvelerin kan şekeri üzerindeki etkisini azaltmak için, herhangi bir diyabet türü olan kişiler meyveyi diğer yiyeceklerle eşleştirebilir ve hatta protein veya yağ bakımından daha yüksek bir öğün yiyebilir. Meyvenin lifi, şekerin vücudun ince bağırsağına daha yavaş girmesine neden olabilir.
Meyveyi yemeklerden ayrı olarak yemek, bir kişi meyveyi sağlıklı bir protein veya yağ ile eşleştirmediği sürece şekerin kan dolaşımına çok hızlı girmesine neden olabilir.
Belirli karbonhidrat ihtiyaçları ve herhangi bir diyabet türünü yönetirken bunları uygun şekilde nasıl dahil edeceğiniz konusunda bir doktor, diyetisyen veya diyabet eğitmeni ile konuşun.
Görünüm
Meyveler, vücuda lif, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere birçok yararlı besin sağlayan sağlıklı bir besindir.
Meyve yemek için en iyi zamanları çevreleyen birçok efsane vardır, ancak bunları destekleyecek çok az bilimsel kanıt vardır. Meyve yemek için günün mükemmel bir zamanı yoktur. Çoğu insan meyveyi günün herhangi bir saatinde yemekle veya yemeksiz eşleştirebilir.
Bununla birlikte, insanlar kilo vermeyi teşvik etmek veya kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkileri azaltmak için meyve alımını planlayabilirler.
