Bir gün oruç tutarsan ne olur?
Bir gün yemek yemezsen ne olur? Cevap nispeten basit görünebilir, ancak 24 saat oruç tutmak vücutta karmaşık bir dalgalanma etkisine sahiptir.
Oruç, Yahudi ve Müslümanların Yom Kippur ve Ramazan ayinleri de dahil olmak üzere birçok dini geleneğin uzun süredir devam eden bir parçasıdır. Aralıklı oruç olarak bilinen bir oruç türü, kilo verme aracı olarak da popülerlik kazanmıştır.
Birçok çalışma, kilo vermeyi nasıl etkilediği de dahil olmak üzere, bir gün boyunca yemekten vazgeçmenin yararlarını ve risklerini incelemiştir.
Bu yazıda, oruç tutarken vücuda ne olduğuna ve bir kişinin orucu daha güvenli hale getirmek için neler yapabileceğine bakıyoruz.
Oruçlu iken ne olur?
Bir insan oruçlu olsun ya da olmasın, vücudun yine de enerjiye ihtiyacı vardır. Birincil enerji kaynağı, tahıllar, süt ürünleri, meyveler, bazı sebzeler, fasulye ve hatta tatlılar dahil olmak üzere genellikle karbonhidratlardan gelen glikoz adı verilen bir şekerdir.
Karaciğer ve kaslar glikozu depolar ve vücudun ihtiyaç duyduğu anda kan dolaşımına salar.
Ancak oruç sırasında bu süreç değişir. Yaklaşık 8 saatlik açlıktan sonra karaciğer, glikoz rezervlerinin sonunu kullanacaktır. Bu noktada vücut, glikoneogenez adı verilen ve vücudun oruç moduna geçişini gösteren bir duruma girer.
Çalışmalar, glukoneojenezin vücudun yaktığı kalori sayısını artırdığını göstermiştir. Karbonhidrat içeri girmediğinden vücut, esas olarak yağ kullanarak kendi glikozunu oluşturur.
Sonunda vücut bu enerji kaynaklarından da tükenir. Oruç modu daha sonra daha ciddi açlık modu haline gelir.
Bu noktada, bir kişinin metabolizması yavaşlar ve vücudu enerji için kas dokusunu yakmaya başlar.
Diyet kültüründe iyi bilinen bir terim olmasına rağmen, gerçek açlık modu yalnızca birkaç ardışık gün veya hatta yiyecek olmadan haftalar sonra ortaya çıkar.
Bu nedenle, 24 saat sonra orucu bozanlar için başka sağlık koşulları olmadıkça bir gün yemek yemeden gitmek genellikle güvenlidir.
Oruç kilo vermeyi teşvik edebilir mi?
Oruç tutmanın kilo vermeye yardımcı olabileceği görülüyor. Ancak araştırmalar bunun herkes için geçerli olmadığını açıkça ortaya koyuyor.
Popüler diyet planları arasında 12 saatlik veya 16 saatlik oruç sürelerinin yanı sıra 24 saatlik oruç da bulunur. Bazı diyetler, insanların oruç sırasında sadece su içmesini gerektirirken, diğerleri sıfır kalorili bir içeceğe izin veriyordu.
Oruç tutmak, günlük kalori alımını az miktarda azaltmak da dahil olmak üzere diğer kilo verme yöntemlerinden daha iyi olmayabilir.
Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, 12 ay aralıklarla oruç tutan obezite hastaları, daha geleneksel bir şekilde diyet yapanlara göre biraz daha fazla kilo verdiler, ancak sonuçlar istatistiksel olarak anlamlı değildi.
Oruç tutmanın sınırları, belirli bir yaşam tarzına nasıl uyduğundan daha çok fiziksel etkileriyle ilgiliymiş gibi görünmektedir.
Örneğin, aynı çalışma, oruç tutanların, kalori sayma gibi daha geleneksel bir şekilde diyet yapanlara göre kilo verme çabalarından vazgeçme olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldu. Araştırmacılar, oruç tutmanın zaman içinde daha zor olabileceği sonucuna vardı.
Bir başka olası endişe, hızlı post-fast binging. Bazı oruç uzmanları, açlık döneminden sonra aşırı yemek yiyerek kilo verme başarılarını raydan çıkarmanın kolay olduğu konusunda hemfikirdir.
Oruç günleri aynı zamanda yanlış bir güvenlik duygusu sunarak, insanların oruçlu olmayan günlerde olumlu beslenme alışkanlıklarını göz ardı etmelerine neden olabilir.
Oruç tutmanın diğer etkileri
Kilo vermeye yardımcı olmanın yanı sıra, bir gün yemek yememek sağlık için başka faydalar sağlayabilir.
Araştırmalar, ara sıra 24 saat oruç tutmanın kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceğini göstermektedir.
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalardan elde edilen bazı kanıtlar, oruç tutmanın belirli kanser türleriyle savaşmaya ve hatta hafızayı korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Su alımı
Yeterince su içmek, kişi yemek yese de yemese de günlük sağlığını korumak için çok önemlidir.
Birçok sağlık yetkilisi, her gün 8 onsluk (yaklaşık 2 litre) su içilmesini önermektedir.
Dini bir ayin yasaklamadıkça, açlık sancılarının önüne geçmek için bol su içerek oruçtan yararlanılabilir.
24 saat oruç tutarken, bazı insanlar çay, sade kahve veya sıfır kalorili tatlandırılmış içecekler gibi diğer içecekleri tüketirler.
Riskler
Genelde güvenli olmasına rağmen, bir gün yemeden gitmek bazı insanlar için riskli olabilir:
- diyabetli insanlar
- yeme bozukluğu öyküsü olan insanlar
- yiyecekle birlikte almaları gereken ilaçları kullanan kişiler
- çocuklar ve ergenler
- hamile veya emzirenler
Orucu bozmanın en güvenli yolu nedir?
Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı olan Chelsey Amer'e göre, bir kişinin oruçlarını güvenle kırmasının birkaç yolu vardır:
- İçme suyu: Bu, özellikle oruç sırasında şartlar engelliyse önemlidir.
- Küçük bir öğün yiyin: Oruçtan hemen sonra büyük bir öğün yemek sindirim sistemini zorlayabilir.
- Yiyecekleri iyice çiğneyin: Her lokmayı en az 30 kez çiğneyin.
- Pişmiş yiyecekler yiyin: Çiğ yerine pişmiş sebzeler gibi sindirimi daha kolay olan yiyecekleri tercih edin.
- Denemekten kaçının: Oruçtan sonra yeni yiyecekler denemek sindirimi zorlaştırabilir ve kişinin kendini hasta hissetmesine neden olabilir.
Özet
Yemek yemeden bir gün geçirmek genellikle güvenlidir ve kilo verme aracı da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde faydalı olabilir.
Oruç tutmak, diğer geleneksel yaklaşımlardan daha fazla kilo vermeye yardımcı olmaz ve uzun vadede buna bağlı kalmak daha zor olabilir.
Kişi sağlık nedenleriyle oruç tutuyorsa, bunu güvenli bir şekilde ve gereğinden fazla yapmaması esastır. Uzun süreli oruç tutmak, vücudu temel besinlerden yoksun bırakır ve birçok komplikasyona neden olabilir.
