Hangi yiyecekler arginin bakımından yüksektir?

Arginin veya L-arginin, süt ürünleri, balık, kümes hayvanları ve diğer etler gibi yiyeceklerde oluşan bir amino asittir. Proteinin yapı taşıdır.

Bazı araştırmalar, argininin örneğin göğüs ağrısını hafifletmek, erektil disfonksiyonu iyileştirmek ve yüksek tansiyonu düşürmek suretiyle sağlığa faydalı olabileceğini düşündürmektedir.

İnsan vücudu arginin üretir ve çocuklar büyüme ve gelişme için buna ihtiyaç duyar. Eksiklikler nadirdir - çoğu yetişkin ihtiyaç duydukları ekstra argininini diyetten alır.

Arginin yönünden zengin besinler, amino asidin yararları ve olası riskler hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Yüksek argininli yiyecekler

Çeşitli etler, süt ürünleri, tohumlar ve kuruyemişler arginin içerir. Bu yiyeceklerin bir kısmını veya tamamını diyete eklemek, bir kişinin arginin alımını artırmasına yardımcı olabilir.

Arginin açısından zengin besinler şunları içerir:

1. Kabuklu yemişler ve tohumlar

Tohumlar ve kabuklu yemişler arginin bakımından yüksektir.

Kabuklu yemişler ve tohumlar önemli arginin kaynaklarıdır.

Kabak çekirdeği, 6.905 gram (g) arginin sağlayan bir fincan kurutulmuş kabak veya kabak çekirdeği ile en yüksek amino asit konsantrasyonlarından birine sahiptir.

Amerika'daki çoğu insan karpuz tohumlarını tükürme eğiliminde olsa da, bunlar aynı zamanda iyi bir arginin kaynağıdır ve fincan başına 5.289 g sağlar.

Susam tohumları ayrıca fincan başına 4.875 g sağlayan iyi bir arginin kaynağıdır.

Pek çok kuruyemiş türü arginin içerir:

• kuru ceviz fincan başına 4.522 gr içerir
• badem fincan başına 3.525 gr içerir
• çam fıstığı fincan başına 3.258 gr içerir

Kabuklu yemişlerin hazırlanması, sundukları arginin miktarını çok az etkiler, ancak yağ veya tuz eklenmemiş çeşitler genellikle daha sağlıklıdır.

2. Et ürünleri

Et, tam bir protein kaynağıdır çünkü arjinin de dahil olmak üzere vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir.

En iyi arginin kaynaklarından bazıları beyaz etler, özellikle hindi göğsüdür.

Aşağıdaki et ürünleri yüksek miktarda arginin sağlar:

• Hindi göğsü 16.207 g sağlar.
• Tavuk, fincan başına 2.790 gr arginin içerir. Bu etin yağ oranı düşüktür ve protein açısından zengindir.
• Bir domuz filetosu pirzola 2.661 g arginin içerir.
• Sığır eti, pişmiş pound et başına 4.131 g arginin sunar. Sığır eti protein açısından zengindir, ancak diğer birçok protein kaynağından daha fazla yağ içerir.

3. Bakliyat

Nohut harika bir protein kaynağıdır ve bol miktarda arginin sağlar.

Baklagiller, fasulye, bezelye ve bakliyat içeren bir ailedir. Mükemmel bir bitki bazlı protein kaynağıdırlar.

Aşağıdaki baklagiller bol miktarda arginin ve diğer amino asitleri sağlar:

• Soya fasulyesi, arginin kaynağı olarak ete iyi bir alternatif sunar. Bir fincan soya fasulyesi, 5.865 g amino asit içerir, bu da bu fasulyeleri etlere iyi bir alternatif haline getirir.
• Çiğ yer fıstığı, fincan başına 4.567 g arginin sağlar. Yer fıstığı sağlıklı doymamış yağlarla doludur ve harika bir bitki bazlı protein kaynağıdır.
• Nohut veya nohut, fincan başına 3,878 g içerir. Nohut, sağlıklı yağ ve protein kaynağıdır. Salatalara popüler bir katkıdır ve humusun ana bileşenidir.

4. Deniz yosunu

Deniz yosunu, yüksek seviyede arginin sağlayan popüler bir sağlıklı besindir.

Bir fincan kurutulmuş deniz yosunu, 4.645 g amino asit içerir. Arginin alımını artırması gereken herkes diyetine deniz yosunu eklemeyi düşünebilir.

Arginin vücutta ne yapar?

Tıp topluluğu argininini yarı gerekli bir amino asit olarak sınıflandırır. Bu, vücudun onu ürettiği ve ayrıca gıdalardan emdiği anlamına gelir.

Üç tür amino asit vardır:

• vücudun dış kaynaklardan ürettiği ve emdiği yarı esansiyel asitler
• vücudun üretmediği esansiyel asitler
• vücudun ürettiği ve emilim yoluyla takviye etmesi gerekmeyen esansiyel olmayan asitler

Çocukların büyümelerini desteklemek için diyet yoluyla belirli bir miktarda arginin emmeleri gerekir. Yetişkinler yalnızca vücutlarının ürettiklerine ihtiyaç duyma eğilimindedir.

Bununla birlikte, bazı yetişkinler yeterli miktarda arginin üretmez. Diyetten yeterince emmezlerse, eksiklik geliştirebilirler.

2012'de yayınlanan araştırmaya göre, kan damarları veya bağışıklık sistemi ile ilgili sorunlar arginin eksikliğine yol açabilir. Yazarlar, takviyelerin etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna varmışlardır.

Argininin sağlık yararları

Arginin takviyeleri, sağlığı çeşitli şekillerde geliştirebilir.

2013 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçları, arginin takviyelerinin, komplike olmayan diyabetli kişilerde kan akışını iyileştirebileceğini göstermektedir. İyileştirilmiş kan akışı, koroner arter hastalığı ve anjin dahil olmak üzere birçok kardiyovasküler durumun etkilerini azaltabilir.

Bununla birlikte, arginin tüm kalp rahatsızlıkları için uygun bir çare değildir. Örneğin, çoğu doktor yakın zamanda geçirilen bir kalp krizinden sonra arginin almayı önermiyor.

Arginin ayrıca kalp sorunlarından kaynaklanan erektil disfonksiyonun tedavisine de yardımcı olabilir. Örneğin, kan damarlarındaki bir problem ereksiyonu sürdürmeyi zorlaştırıyorsa, doktor kan akışını iyileştirmeye yardımcı olmak için arginin takviyeleri önerebilir.

Arginin ayrıca şunları yapabilir:

• böbreklerin daha verimli çalışmasına yardımcı olun
• yara iyileşmesini teşvik etmek
• bağışıklık sistemini güçlendirmek
• denge hormonları

Arginin riskleri

Arginin dolaylı olarak uçuklara neden olabilir.

Bazı kanıtlar, yüksek seviyelerde argininin herpes semptomlarını daha da kötüleştirebileceğini ve potansiyel olarak salgınlara veya uçuklara yol açabileceğini göstermektedir. Bunun nedeni, herpes virüsünün çoğalmak için arginin ihtiyacı olmasıdır.

Ayrıca, daha fazla arginin emmek, vücudun arginin dengesini ve lizin adı verilen başka bir amino asit dengesini bozarak dolaylı olarak uçuklara neden olabilir.

Lizin, soğuk yaraları tedavi edebilir ve önleyebilir ve arginin ile bir emilim yolunu paylaşır. Daha fazla arginin varsa, vücut yeterince lizini ememeyebilir.

Karaciğer sirozu veya düşük tansiyonu olan kişiler arginin takviyesi almaktan kaçınmalıdır. Bu takviyeler, yakın zamanda kalp krizi geçiren kişiler için de uygun değildir.

Özet

Yetişkinlerin çoğu yeterince arginin üretir, ancak çocukların büyümelerini ve gelişmelerini desteklemek için diyetten fazladan miktar almaları gerekir.

Bazı bozukluklar arginin eksikliğine neden olabilir. Bu durumda, bir kişinin arjinin açısından zengin yiyecekleri diyete dahil etmesi gerekebilir.

Baklagiller, kuruyemişler ve etler dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler arginin açısından zengindir. Çok fazla arginin almanın riskleri vardır, bir kişi arginin takviyeleri kullanmadan önce doktoruyla konuşmalıdır.