Hangi yiyecekler beyninizin küçülmesini engelleyebilir?
Diyet, sağlık ve esenlik için önemlidir ve araştırmacılar, "ne yersen osun" sözünü desteklemek için artan miktarda kanıt getiriyorlar. Peki diyet uzun vadede beyin sağlığımızı nasıl etkiler? Yeni bir çalışma araştırıyor.
Yaşlandıkça, beyinlerimiz hacim olarak küçülme eğilimindedir - daha kesin olmak gerekirse, "40 yaşından sonra her on yılda yaklaşık yüzde 5 oranında".
Ve küçüldükçe, bu bir bireyin bilişsel yeteneklerini daha fazla etkiliyor gibi görünüyor.
Bununla birlikte, günlük olarak ne yediğimize daha fazla dikkat etmek gibi, yaşımız ilerledikçe bile sağlıklı bir beyin hacmini korumanın yolları olabilir.
Dergide geçen yıl yayınlanan bir çalışma Doğa Ekolojisi ve Evrimi insan olmayan primatların beyin boyutunun, tercih ettikleri diyet türüne göre tahmin edilebileceğini ortaya çıkardı. Ama aynı şey insanlarda da geçerli mi?
Hollanda, Rotterdam'daki Erasmus Üniversitesi Tıp Merkezi'nden Dr. Meike W. Vernooij, "Daha büyük beyin hacmine sahip kişilerin […] daha iyi bilişsel yeteneklere sahip oldukları gösterilmiştir, bu nedenle diyet kalitesini iyileştirmeye yardımcı olan girişimler yaşlı yetişkinlerde düşünme becerilerini sürdürmek için iyi bir strateji. "
Ancak, "Bu sonuçları doğrulamak ve diyetin beyni etkileyebileceği yolları incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var" diye ekliyor.
Vernooij ve meslektaşları yakın zamanda, diyet tercihleri ve beyin büyüklüğü arasındaki herhangi bir ilişkiyi ve ayrıca herhangi bir bilişsel bozukluğun varlığını gözlemleyip gözlemleyemeyeceklerini görmek için Hollanda merkezli büyük bir nüfus örneklemi üzerinde bir çalışma yaptılar.
Bulguları, derginin çevrimiçi sayısında dün yayınlanan Nöroloji, meyve ve sebzeler açısından zengin sağlıklı beslenmenin beyni yaşa bağlı küçülmeye karşı korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor gibi görünüyor.
Sağlık için en iyi diyetler?
Araştırmacılar, yaş ortalaması 66 olan ve bunama tanısı olmayan 4.213 katılımcı ile çalıştı. Hepsinden, 1 ay boyunca tipik olarak ne yediklerini değerlendiren anketleri doldurmaları istendi.
Anketlerde yer alan gıda grupları arasında sebzeler, meyveler, tam tahıllı gıdalar, baklagiller, kuruyemişler, süt ürünleri, balık, çay, doymamış yağlar, kırmızı et, işlenmiş et, şekerli içecekler, alkol ve tuz vardı.
Vernooij ve ekibi, halk için Hollanda beslenme kurallarına göre bireysel diyetlerin kalitesini değerlendirdiler ve her diyet türüne sıfırdan (en az sağlıklı) 14'e (en sağlıklı) kadar bir puan verdiler.
Araştırmacıların değerlendirmesine göre, sağlık için en iyi diyetler sebze, meyve, kabuklu yemiş, tam tahıl, süt ürünleri ve balık içeriği bakımından zengindi ve çok az şekerli içecek içeriyordu.
Ortalama olarak, katılımcıların diyetleri yedi puan aldı. MRI taramaları ayrıca bu popülasyon örneğindeki ortalama toplam beyin hacminin 932 mililitre olduğunu ortaya çıkardı.
Araştırmacılar ayrıca beyindeki - bilişsel bozukluklarla ilişkilendirilen - beyaz cevher lezyonlarının sayısını ve şiddetli olmayan beyin kanamalarını belirlemek için MRI taramaları kullandılar.
Hipertansiyon, sigara içme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite seviyeleri dahil olmak üzere beyin hacminin küçülmesine etkisi olabilecek diğer genel sağlık bilgileri de toplandı.
Gıda grupları arasındaki "karmaşık etkileşimler"
Vernooij ve meslektaşlarının analizi, daha sağlıklı bir diyete karşılık gelen daha yüksek bir diyet puanının, kafa boyutu farklılıkları, yaş, cinsiyet, sigara içme alışkanlıkları gibi kafa karıştırıcı faktörlere göre ayarlandıktan sonra bile daha büyük bir beyin hacmi ile ilişkili olduğunu ortaya koydu. egzersiz yapmak.
Spesifik olarak, daha iyi beslenme alışkanlıklarına sahip bireyler, daha az sağlıklı beslenen akranlarına kıyasla beyin hacmi açısından ortalama 2 ekstra mililitreye sahipti. Ancak diyet, beyaz cevher lezyonları veya beyin kanamalarının meydana gelmesi ile ilgili olmadığını kanıtladı.
Araştırmacılar, beyin sağlığı için en iyi yiyecek türlerinin hangileri olduğunu belirlemek için diyet değerlendirmelerini, benzer şekilde bol miktarda sebze, kuruyemiş ve balık içeren Akdeniz diyeti şablonları lehine düzenlediler.
Araştırmacılar bir kez daha, sebze ve balık açısından zengin diyetlere bağlı kalan katılımcıların, daha az sağlıklı beslenme seçenekleri arayan muadillerine göre daha büyük toplam beyin hacmi sağlama eğiliminde olduklarını keşfettiler.
Bunun bir sonucu olarak, araştırmacılar, beyin hacminin, yukarıda bahsedilen gıda gruplarının bir kombinasyonunu destekleyen sağlıklı bir diyete bağlı kalınarak korunduğu sonucuna vardılar.
"Farklı gıda bileşenleri ve besinler arasında meydana gelebilecek birçok karmaşık etkileşim var ve araştırmamıza göre, daha sağlıklı yiyeceklerin bir kombinasyonunu yiyen insanlar daha büyük beyin dokusu hacmine sahipti."
Dr. Meike W. Vernooij
Ancak araştırmacılar, yeni çalışmanın bulgularının belirli türde yiyecekleri yemenin beyin hacmini artıracağı anlamına gelmediği konusunda uyarıyorlar. Bunun yerine, daha sağlıklı diyetler ve daha iyi beyin büyüklüğü bakımı arasında bir ilişki gösterirler.
