Muzun faydaları ve sağlık riskleri
Muz, dünya çapında en popüler meyvelerden biridir. Sağlık üzerinde koruyucu etkisi olabilecek temel besinleri içerirler.
Muz yemek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltabilir.
Bu makale, muzun kalp sağlığını iyileştirme ve düzenliliği teşvik etme gibi potansiyel sağlık yararlarına bir göz atacaktır. Ayrıca, doktorların muzla ilişkilendirdiği olası sağlık risklerini de inceler.
Sağlık yararları
Aşağıdaki bölümler muzun olası sağlık yararlarından bazılarını açıklamaktadır.
Beslenme bilgileri, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanından alınır.
Günlük gereksinimler 2015–2020 Amerikalılar için Beslenme Rehberi. Bunlar yetişkinler içindir, ancak değerler kişinin yaşına ve cinsiyetine göre değiştiğinden yaklaşık değerlerdir.
Tansiyon
Amerikan Kalp Derneği (AHA), insanları tuz veya sodyum alımını azaltmaya ve potasyum içeren yiyecek tüketimini artırmaya teşvik ediyor. Potasyum, kan basıncını yönetmeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olabilir.
Orta boy bir muz, yukarıdaki kaynaklardan alınan beslenme bilgilerine göre, bir kişinin günlük potasyum ihtiyacının neredeyse% 9'unu sağlar.
Astım
2007 yılında yapılan bir araştırma, muz yemenin astımlı çocuklarda hırıltıyı önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. Bunun bir nedeni muzun antioksidan ve potasyum içeriği olabilir. Bununla birlikte, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kanser
Laboratuvar araştırmaları, muzda bulunan bir protein olan lektinin lösemi hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Lektin bir antioksidan görevi görür. Antioksidanlar, vücudun serbest radikaller olarak bilinen molekülleri uzaklaştırmasına yardımcı olur. Çok fazla serbest radikal oluşursa, potansiyel olarak kansere yol açan hücre hasarı meydana gelebilir.
2004'te araştırmacılar, muz, portakal suyu veya her ikisini birden tüketen çocukların lösemi gelişme riskinin daha düşük göründüğünü belirttiler.
Çalışma yazarları, bunun da antioksidan özelliklere sahip olduğu için C vitamini içeriğinden kaynaklanabileceğini öne sürdüler.
Kalp sağlığı
Muzlar lif, potasyum, folat ve C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Bunların tümü kalp sağlığını destekler.
2017 yılında yapılan bir inceleme, yüksek lifli diyet uygulayan kişilerin, düşük lifli diyet uygulayanlara göre daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine sahip olduğunu buldu. Daha fazla lif tüketenlerde ayrıca düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterol seviyeleri vardı.
Şeker hastalığı
Amerikan Diyabet Derneği, lif içerdikleri için muz ve diğer meyveleri yemeyi önermektedir. Lif yemenin kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini belirtiyorlar.
2018 tarihli bir incelemenin yazarı, yüksek lifli bir diyet yemenin tip 2 diyabet riskini azaltabileceği ve halihazırda hastalığı olanlarda kan şekerini düşürebileceği sonucuna vardı.
Sindirim sağlığı
Muz, her ikisi de düzenliliği destekleyen ve sindirim sağlığını destekleyen su ve lif içerir. Bir orta boy muz, bir kişinin günlük lif ihtiyacının yaklaşık% 10'unu karşılar.
Muzlar ayrıca bazı doktorların ishal tedavisi için önerdiği BRAT diyeti olarak bilinen yaklaşımın bir parçasıdır. BRAT, muz, pirinç, elma püresi ve tost anlamına gelir.
İshal, potasyum gibi su ve elektrolit kaybına neden olabilir. Muz bu besinlerin yerini alabilir.
2012'de yapılan bir araştırmaya göre, yüksek lifli yiyecekler, iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD) olan kişilerde şişkinlik, gaz ve mide kramplarını tetikleyebilir. Ancak yazarlar, muzun semptomları iyileştirebileceği sonucuna vardı.
Crohn’s ve Colitis Foundation of America, muzu diyet planlarında atıştırmalık yiyecek olarak önermektedir.
Hafızayı korumak ve ruh halinizi artırmak
Muzlar, hafızayı korumaya, bir kişinin bir şeyleri öğrenme ve hatırlama yeteneğini artırmaya ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan triptofan içerir.
Potasyum
Muz, mineral potasyum açısından zengindir. Potasyum, vücuttaki sıvı seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve besinlerin ve atık ürünlerin hücrelere girip çıkmasını düzenler.
Potasyum ayrıca kasların kasılmasına ve sinir hücrelerinin yanıt vermesine yardımcı olur. Kalbin düzenli olarak atmasını sağlar ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini azaltabilir.
Potasyum, insanlar yaşlandıkça böbrek taşı oluşma riskini azaltabilir. Sırasıyla, sağlıklı böbrekler vücutta doğru miktarda potasyum kalmasını sağlar.
Bir orta boy muz, 422 miligram (mg) potasyum içerir.
Muz gibi diyet kaynaklarından potasyum almaya çalışmak en iyisidir. Aksi takdirde, potasyum takviyeleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Potasyum hakkında daha fazla bilgi edinin.
Beslenme
Aşağıdaki tablo, orta boy bir muzdaki her besinin miktarını göstermektedir. Ayrıca, bir yetişkinin her besine ne kadar ihtiyacı olduğunu da gösterir. 2015–2020 Amerikalılar için Beslenme Rehberi. Gereksinimler, bireyin cinsiyetine ve yaşına göre değişir.
Alfa ve beta karoten, selenyum, kolin ve C vitamini antioksidan özelliklere sahiptir.
Diyetteki muzlar
Yıl boyunca taze muz bulunur. Bazı meyvelerin aksine, muzlar toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eder.
Muzlar, oda sıcaklığında sürekli olarak olgunlaşacaktır. Daha hızlı olgunlaşmak için insanlar onları bir kağıt torba içinde tutmayı deneyebilirler.
Soğutulmuş muzlar daha yavaş olgunlaşacaktır. Muzun dış kabuğu buzdolabında koyulaşacak, ancak muzun kendisi daha uzun süre bozulmadan kalacaktır.
Servis ve yemek için ipuçları
Muz kullanımıyla ilgili bazı ipuçları:
- Daha besleyici bir kahvaltı için sabah kahvaltılık gevrek veya yulaf ezmesine dilimlenmiş bir muz ekleyin.
- Olgun muzları ezin ve pişmiş ürünlerde tereyağı veya sıvı yağ yerine kullanın.
- Doğal olarak tatlı bir tat için keklere, kurabiyelere ve keklere muz püresi ekleyin.
- Bir smoothie'ye muz ekleyin.
- Sağlıklı, taşınabilir bir atıştırmalık için işe veya okula bir muz alın.
Diğer muz ürünleri
Diğer muz ürünleri arasında muz cipsi ve muz tozu bulunur.
İnsanlar, ilave şeker, tuz veya yağ içerebileceklerinden, satın almadan önce işlenmiş ürünlerin etiketlerini kontrol etmelidir.
Muz, Orta Amerika'da popüler olan muzun lezzetli bir kuzenidir. İnsanların yemeden önce muz pişirmesi gerekir. Muz cipsi de satın alınabilir.
Riskler
Bazı insanlar çok fazla muz yememeye dikkat etmelidir.
Beta blokerler: Doktorlar genellikle bu ilaçları kardiyovasküler hastalıkla ilişkilendirdikleri komplikasyon riskini azaltmak için reçete ederler. Beta blokerler kandaki potasyum seviyelerini yükseltebilir.
Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlar için zararlı olabilir. Böbrekler fazla potasyumu kandan alamazsa ölümcül olabilir. Beta bloker kullanan kişiler, muz gibi yüksek potasyumlu yiyecekleri ölçülü tüketmelidir.
Beta blokerler hakkında başka ne bilmelisiniz? Burada bul.
Alerji: Muz, bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Kaşıntı, kurdeşen, şişme, hırıltılı solunum veya nefes almada güçlük yaşayan herkes hemen tıbbi yardım almalıdır. Şiddetli bir reaksiyon, yaşamı tehdit edebilen anafilaksiye neden olabilir.
Migren: Muz, bazı insanlarda migreni tetikleyebilir.
Özet
Muz, bir kişinin sağlıklı kalmasına yardımcı olan temel besinleri içeren popüler bir meyvedir.
Muzun içindeki besinler sağlığı artırabilir ve hastalıkları önleyebilirken, muz yemenin herkes üzerinde aynı etkiye sahip olmayabileceğini belirtmekte fayda var.
Bununla birlikte, taze meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, bir kişinin iyi kalmasına yardımcı olabilecek bir dizi temel besin sağlar.
S:
Muz şeker hastaları için gerçekten iyi mi? Çok fazla şeker içermiyorlar mı?
A:
Diyabet hastaları, dengeli beslenmenin bir parçası olarak muz yiyebilirler. Doğal olarak oluşan şekerler içerirler, bu nedenle her kişi porsiyon boyutunu dikkate almalıdır. Orta boy bir muzun yarısı, bir karbonhidrat seçeneğine veya yaklaşık 12-15 g karbonhidrata eşittir.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
