Elma sirkesi kanseri tedavi etmeye yardımcı olabilir mi?
Elma sirkesi, maya ve bakteri ile fermente edilmiş bir elma karışımıdır. Elma sirkesinin ana bileşeni asetik asittir. Bazı insanlar bunun kanser tedavisine ek olarak faydalı olabileceğine inanıyor.
Son yıllarda, elma sirkesi, çeşitli sağlık sorunları için evde çare olma potansiyeli nedeniyle popülerlik kazanmıştır.
Bazı insanlar, kanser tedavisine yardımcı olmak için elma sirkesinin kullanılmasını desteklerken, etkili olduğuna dair doğrudan bir kanıt yoktur. Bu yazıda iddialara bakıyoruz ve araştırmanın ne dediğini ele alıyoruz.
Elma sirkesi ve kanserle ilgili iddialar nelerdir?
Elma sirkesi ve kanser hakkındaki iddiaların çoğu, bilim adamı ve Nobel Ödülü sahibi Otto Warburg'un çalışmalarından kaynaklanıyor.
Warburg, kanserin bir beslenme sorunu olduğuna ve doğru, doğal beslenen insanlarda gelişemeyeceğine inanıyordu. Sonuç olarak, kanser vakalarının yüzde 80'inin önlenebilir olduğunu iddia etti.
Warburg ayrıca vücuttaki yüksek asit seviyelerinin ve düşük oksijen seviyelerinin kansere neden olduğunu öne sürdü. Bu hipotezi, kanser hücrelerinin genellikle asidik olmayan ortamlarda bile büyüdükçe asit ürettikleri gerçeğine dayandırdı.
Bu hipotez bilim camiasında bazı tartışmalara neden oldu, ancak popüler bir teori değildi.
Warburg'un teorisine inananlar, vücudu daha az asidik yapmanın kanser hücrelerini öldüreceğini düşünüyor. Bu düşüncenin savunucuları, düzenli olarak elma sirkesinin tüketilmesinin vücudun genel pH'ını daha alkali hale getirebileceğini söylüyor. Bununla birlikte, vücudun pH dengesini yönetme yeteneği mükemmeldir, bu nedenle elma sirkesinin yenmesi üzerinde fazla bir etkisi olması muhtemel değildir.
Araştırma ne diyor
Elma sirkesinin kanseri tedavi etmeye yardımcı olabileceği veya genel olarak kanserde alkalinite veya asiditenin rolünü doğrulayabileceği iddiasını destekleyen sınırlı araştırma var.
1996'dan daha eski bir çalışma, kanserin hafif asidik ortamlarda daha hızlı büyüdüğünü ve yayıldığını buldu. Bununla birlikte, deney insanlarda değil in vitro olarak gerçekleşti.
Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'nün işaret ettiği gibi, vücut pH seviyelerini doğal olarak düzenler ve bir kişinin yediği yiyeceklerin çok az etkisi vardır.
Bu nedenle, idrar numunelerinin kullanıldığı evde yapılan pH testleri etkisizdir. Böbrekler, vücudun pH'ını kontrol altında tutmaktan kısmen sorumludur ve onu önemli ölçüde artırabilecek veya düşürebilecek herhangi bir şeyin vücudu idrarda bırakmasını sağlarlar.
Sonuç olarak, bir kişinin idrarının pH'ı, vücudun gerçek pH'ı yerine böbreklerin vücuttan ne gönderdiğini yansıtabilir.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar, elma sirkesindeki ana bileşik olan asetik asidin tümör hücrelerini öldürmeye yardımcı olduğunu öne sürüyor.
2014 yılında yapılan bir araştırma, tümör hücrelerinin asetik aside maruz kaldığında öldüğünü buldu. Bununla birlikte, araştırma bir laboratuvarda gerçekleştirildi ve gerçek bir tümörü asetik aside maruz bırakmak mümkün değildir, bu nedenle bir insan vücudunda aynı sonuçların alınması olası değildir.
Araştırmacılar, asetik asidi doğrudan tümör dokusuna vermenin yollarını bulmanın yardımcı olabileceğini ve daha fazla araştırmanın bunu yapmanın olası yollarını keşfedebileceğini belirttiler.
Sistematik bir derleme, kanseri tedavi etmek için alkali diyet veya alkali su kullanımı lehinde veya aleyhinde hiçbir kanıt bulamadı. Yazarlar, kanserin önlenmesi veya tedavisi için alkali bir diyetin teşvik edilmesi için hiçbir neden olmadığını belirtti.
Genel olarak, anekdot niteliğindeki kanıtlar dışında, alkali bir ortamın kanserin büyümesini önleyeceğini doğrulamak için çok az şey var.
Diğer olası faydalar
Elma sirkesi ve kanser üzerine yapılan araştırmalar sonuçsuz kalsa da, elma sirkesi kullanmanın başka faydaları da var gibi görünüyor.
Bu faydalar şunları içerir:
Serbest radikallerle mücadele
Elma sirkesi ve diğer sirke türleri, vücudu sağlıklı tutmaya ve hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek iyi antioksidan kaynakları gibi görünmektedir.
2014 tarihli bir incelemede belirtildiği gibi, elma sirkesi, kateşin ve kafeik asit dahil olmak üzere fenoller formunda birkaç yararlı antioksidan içerir.
Kan şekerini dengelemek
İçinde bir inceleme Gıda Bilimi Dergisi sirkenin şeker hastaları için faydalı olabileceğini kaydetti. Hem sıçanlarda hem de insanlarda, yemekle birlikte sirke almak, kan şekeri düzeylerini düşürerek veya insülin duyarlılığını artırarak diyabet belirteçlerini iyileştirebilir.
Bakterilere karşı koruma
Elma sirkesinin asitliği, pek çok bakteri asidik bir ortamda yaşayamayacağı için onu yararlı bir antimikrobiyal madde haline getirebilir.
Aşçılar, yiyecekleri korumak ve üzerinde bakterilerin üremesini önlemek için genellikle sirke kullanırlar.
Sirkedeki asetik asit ayrıca belirli bakterileri doğrudan öldürebilir ve bu da elma sirkesini genel sağlık için iyi bir tamamlayıcı haline getirebilir.
Kilo vermeyi teşvik etmek
Bazı araştırmalar elma sirkesinin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bir 2018 çalışması, katılımcıları iki gruba ayırdı. Her iki grup da günde 250 kalori daha az yedi, ancak bir grup ayrıca günde 2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketti.
Elma sirkesi alan katılımcılar, kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha fazla kilo verdiler.
Kolesterolü düşürmek
Aynı çalışma, daha az kalori yemenin yanı sıra her gün elma sirkesi alan kişilerin, kontrol grubuna kıyasla kolesterol seviyelerini iyileştirdiğini de buldu. Genel kolesterol düzeyleri daha düşük, ancak insanların "iyi kolesterol" olarak adlandırdığı daha yüksek HDL kolesterol düzeyleri vardı.
Yan etkiler ve riskler
Elma sirkesi, kişinin diş minesini aşındırabilen güçlü bir asittir. Elma sirkesini ağızdan alan kişiler, daha sonra ağızlarını su ile çalkalamaya özen göstermelidir.
Elma sirkesi, böbrek hastalığı olan kişilerde de olumsuz etkilere neden olabilir. Etkilenen böbrekler asidi işlemekte zorlanabilir, bu nedenle elma sirkesi şeklinde ek asit sorunlara neden olabilir.
Elma sirkesi, potasyumu düşük veya potasyum seviyelerini değiştirmek için ilaç alan kişiler için de uygun olmayabilir.
Bazı insanlar, elma sirkesi içmenin asit reflüsüne neden olduğunu veya mevcut asit reflü semptomlarını daha da kötüleştirdiğini buluyor.
Diğer olası yan etkiler şunları içerebilir:
- boğaz yanması
- ağız kokusu
- mide bulantısı
- alerjik reaksiyonlar
- düşük kan şekeri
Paket servisi
Elma sirkesi, sağlıklı bir diyete faydalı bir tamamlayıcı olabilecek güvenli bir üründür. Bununla birlikte, kanser tedavisinin veya başka herhangi bir ciddi tıbbi tedavinin yerini almaz.
Vücutta alkali bir ortam yaratmanın kanseri önleyebileceği teorisinin kanıtlanması zor. Vücut pH'ını birçok şekilde ayarlayabilir ve bunu herhangi bir dış yardım olmadan sürekli olarak yapar.
Kanseri olan veya kanser tedavisi gören herkes, tüm olası tedavi seçenekleri hakkında doktorlarıyla konuşmalıdır.
