Diyabet hastaları muz yiyebilir mi?
Diyabetli bir kişinin her öğünün içeriğini dikkatlice düşünmesi gerekir. Meyve ve sebzeler çok çeşitli temel besinler içerirken, bazıları kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Muz şeker hastaları için ne kadar güvenlidir?
Çoğunlukla, ılımlı bir şekilde muz yemek diyabet insanlar için güvenlidir.
Muz, her salkımda 50 ila 150 muz içerebilen bitkilerde büyür. Mağazalar, küçükten çok büyüğe değişen boyutlarda muz satar.
Diyabetli kişiler, bir gıda türünün kan şekeri etkisini değerlendirmek için glisemik indeksi (GI) kullanabilir. Bu sıralama sistemi, belirli karbonhidratların kan şekerini artırma hızı hakkında bir fikir verir. Muzlar düşük GI'dir. Uluslararası GI veritabanına göre, olgun muzların GI skoru 51'dir.
Düşük GI gıdaların puanı 55 veya daha düşüktür. Diyabetli kişiler porsiyon büyüklüğünü dikkatlice düşündükleri sürece onlardan keyif alabilir.
Bu yazıda, muzun şeker hastalığı olanlar için neden güvenli olduğuna ve besleyici faydalarına bakıyoruz.
Muz ve şeker hastalığı
Bir kişi diyabeti varsa, diyetine iyi kontrol edilen miktarlarda muz ekleyebilir.
Muzdaki vitamin, mineral ve lif içeriği, bir birey aşırı porsiyon yemediği sürece şeker hastaları için besinsel fayda sağlayabilir.
2014'te küçük bir çalışmanın yazarları, tip 2 diyabetli on beş ve kanlarında yüksek kolesterol seviyeleri olan 30 katılımcıya 250 veya 500 gram (g) kahvaltı porsiyonu muz verdi.
Muz servisinin doğrudan yedikten sonra kan şekeri üzerinde önemli bir etkisi olmadığını, ancak her sabah porsiyonları yemenin açlık kan şekerini önemli ölçüde düşürdüğünü buldular.
Bununla birlikte, çalışma yazarları, muzların glikoz düşürücü etkisini klinik olarak yararlı bir şekilde doğrulamak için daha büyük bir çalışmanın gerekli olduğunu kabul ediyorlar.
0,5 milyon katılımcıdan oluşan bir 2017 kohort çalışması, düşük glisemik indeksli (GI) meyvelerin diyabetli insanlar için yüksek GI meyvelerden daha güvenli olmasına rağmen, her ikisinin de bir kişinin diyabet gelişme riskini ilk etapta azaltmasına yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Amerikan Diyabet Derneği (ADA), diyabetli kişilerin meyveyi, her öğünde tatlı olarak küçük bir parça tam meyve veya yarım porsiyon büyük meyve yemek gibi kontrollü bir diyete dahil etmesi gerektiğini önermektedir.
Yemek pişirme ve hazırlık
Bazı işlenmiş muz ürünlerinin hazırlanması, onları diyabetli insanlar için daha az uygun hale getirebilir.
Örneğin, bazı gıda üreticileri kurutulmuş muz cipslerini sağlıklı bir ikram veya atıştırmalık olarak pazarlayacaktır.
Bununla birlikte, bunlar, lezzeti arttırmak için ilave şeker veya şuruplar içerebilir. Bir porsiyon muz cipsi yemek, küçük, taze bir muzu atıştırmaktan daha fazla kan şekeri artışına neden olur.
Beslenme etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan ve şeker eklenmiş kuru meyveleri sınırladığınızdan veya bunlardan kaçındığınızdan emin olun.
Diyet ve güvenlik ipuçları
Aşağıdaki ipuçları, diyabetli bir kişinin muzları güvenli bir şekilde yemek ve atıştırma zamanlarına dahil etmesine yardımcı olabilir.
Muzları "sağlıklı" bir yağ veya protein kaynağıyla eşleştirin
Badem veya fıstık ezmesi, antep fıstığı, ayçiçeği çekirdeği veya ceviz gibi bir doymamış yağ kaynağının yanında bir muz yemek, kan şekeri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmanın yanı sıra tadı artırabilir.
Diyabet hastaları için bir başka sağlıklı seçenek de bir muzu Yunan yoğurdu gibi bir protein kaynağıyla eşleştirmektir.
Bu, kişinin daha uzun süre tok hissetmesine ve gün boyunca atıştırma isteğini azaltarak kan şekerini düzenlemesine yardımcı olur.
Olgunlaşmamış bir muz yemeyi düşünün
Olgunlaşmamış muzlar, olgun muzlardan daha yavaş bir oranda glikoz salgılayabilir.
1992'de, diyabetli on denek üzerinde yapılan daha eski bir çalışma, kan şekeri açısından muz olgunluğuna baktı. Araştırmacılar, yeşil veya olgunlaşmamış muzların kan şekeri üzerinde olgun muzlardan daha yavaş bir etkiye sahip olduğunu buldular.
Olgunlaşmamış muzlar, olgunlaşmış muzlara kıyasla daha fazla nişasta içerir. Vücut, nişastaları daha az karmaşık şekerler kadar kolay parçalayamaz. Bu, kan şekerinde daha yavaş, daha kontrol edilebilir bir artışa yol açar.
Daha küçük muzlar ye
Porsiyon kontrolü, bir kişinin muzda tükettiği şeker miktarını etkileyebilir.
Muzlar birçok boyutta mevcuttur. Bir kişi daha küçük bir muz seçerse daha az karbonhidrat alacaktır.
Örneğin, 6–7 inç uzunluğundaki küçük bir muzda porsiyon başına 23.07 gram (g) karbonhidrat bulunurken, ekstra büyük bir muzda 35 gramın biraz altında karbonhidrat bulunur.
Günde kaç tane yiyebilirsin?
Bu sorunun cevabı kişiye, aktivite düzeyine ve muzun kan şekerini nasıl değiştirdiğine bağlıdır.
Bazı insanların kan şekeri, muzlara diğerlerinden daha duyarlı olabilir. Muzun belirli bir kişinin kan şekerini nasıl etkilediğini bilmek, gerekirse ilaçlarını ve insülin aşılarını yönetmelerine yardımcı olabilir.
Bir diyabet yemek planına muz dahil etme konusunda doktorunuzla veya kayıtlı diyetisyeninizle konuşun.
Burada meyve ve şeker hastalığı arasındaki ilişki hakkında daha fazla bilgi edinin.
Karbonhidratları takip edin
Bir orta boy, 7-8 inçlik muz kendi başına yaklaşık 26 g karbonhidrat içerir. Hedef karbonhidrat alımınızı belirlemek için bir sağlık ekibi ile birlikte çalışın.
Doktor veya diyetisyen, bir kişiyi etkili porsiyon kontrolü ve lif, protein, yağ ve karbonhidrat alımını pratik bir şekilde kontrol etme konusunda eğitecektir.
Bir kişi diyabet yemek planını yakından takip etmelidir.
Bir parça kızarmış ekmek veya mısır gevreği gibi başka bir karbonhidrat kaynağı ile birlikte bir muz yemenin, o öğünden alınan genel karbonhidrat alımının daha yüksek olduğu anlamına geldiğini unutmayın. Doktorun beslenme tavsiyesine bağlı olarak, karbonhidratları daha sonraki bir öğünde değiştirmek gerekebilir.
Alternatif olarak, karbonhidrattan daha hafif bir yemek yedikten sonra, biriktirdiğiniz karbonhidratları küçük bir muzda atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Bu, hiç kimsenin çok fazla karbonhidrat sağlamamasını sağlamaz.
Beslenme
Genel olarak muz, doymuş yağ ve sodyum bakımından düşük, besleyici yoğun ve lif bakımından zengindir.
Aynı zamanda kandaki sodyum seviyelerini dengelemeye yardımcı olan bir mineral olan potasyumun önemli bir kaynağıdır.
Muzlar ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere diğer besin maddelerinin iyi bir karışımına sahiptir:
- B6 vitamini
- manganez
- magnezyum
- C vitamini
Paket servisi
Muz, diyabetli kişilerin dengeli ve kişiselleştirilmiş bir diyet planının bir parçası olarak ölçülü yemesi için güvenli ve besleyici bir meyvedir.
Diyabetli bir kişi, diyetine meyve ve sebze gibi taze, bitkisel besin seçenekleri dahil etmelidir.
Muz, fazla kalori eklemeden bol miktarda besin sağlar.
Tam bir diyet planı için, kayıtlı bir diyetisyen veya şeker hastalığı uzmanıyla konuşmak iyi bir fikirdir.
S:
Muzun çok fazla potasyum içerdiğini biliyorum. Bu, diyabetin etkilerini azaltmaya yardımcı olur mu?
A:
Potasyum, sinir sinyallerini düzenlemek, sıvı seviyelerini dengelemek ve kas kasılmasını desteklemek gibi vücuttaki birçok işlem için önemli bir besindir.
Potasyum, diyabetten kaynaklanan komplikasyonları azaltmada ve yüksek tansiyon dahil olmak üzere komorbiditeleri yönetmede yardımcı olabilir.
Kötü yönetilen şeker hastalarında sıklıkla bulunan kardiyovasküler riskleri azaltmak için önemli bir besindir. Potasyum gibi önemli mikro besin maddelerine sahip daha fazla meyve ve sebzenin dahil edilmesi, diyabet yönetimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
