Diz osteoartriti: Düşük karbonhidrat diyeti semptomları hafifletebilir
Randomize kontrollü bir çalışma, karbonhidrat oranı düşük bir diyetin diz osteoartriti olan kişilerde ağrıyı hafifletebileceğini bulmuştur.
Osteoartrit, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yaşlı yetişkinler arasında en yaygın artrit şeklidir.
Özellikle diz osteoartriti, erkeklerin yaklaşık yüzde 10'unu ve 60 yaş ve üzerindeki kadınların yüzde 13'ünü etkiler. Bazı tahminlere göre, durum 70 yaşın üzerindeki kişilerin yüzde 40'ını etkiliyor.
Şu anda eklem şişmesine, sertliğine ve hatta şiddetli ağrıya neden olabilen diz osteoartritinin tedavisi yoktur.
Doktorlar genellikle semptomları hafifletmeye yardımcı olmak için asetaminofen, opioidler veya steroid olmayan ilaçlar gibi ağrı kesiciler reçete ederler. Diz protezi ameliyatı da bir seçenektir.
Bununla birlikte, bu tedaviler ya invazivdir ya da bir dizi istenmeyen yan etkiye neden olabilir. Bu nedenle araştırmacılar, diyet müdahalelerinin diz osteoartritinin bazı semptom ve belirtilerini hafifletip hafifletemeyeceğini araştırmaya karar verdiler.
Alabama Üniversitesi, Birmingham Psikoloji Bölümü'ndeki PAIN Collective'in direktörü olan Robert Sorge, iki diyetin etkinliğini karşılaştıran randomize kontrollü bir çalışma yürüttü: biri karbonhidrat oranı düşük, diğeri yağ oranı düşük.
Sorge ve kolejler bulgularını dergide yayınladı Ağrı kesici ilaç.
Düşük karbonhidrat diyetinin faydalarını incelemek
Araştırmacılar, diz osteoartriti olan 65-75 yaş arası 21 yetişkin arasında düşük karbonhidratlı ve düşük yağlı diyetlerin faydalarını test ettiler.
Çalışma katılımcıları iki diyetten birini takip etti veya 12 hafta boyunca normal şekilde yemeye devam etti.
Her 3 haftada bir, Sorge ve meslektaşları katılımcıların fonksiyonel ağrısını - günlük görevlerle ilişkili ağrı - yanı sıra kendi bildirdikleri ağrı, yaşam kalitesi ve depresyon düzeylerini analiz ettiler.
Ayrıca müdahalelerin hem başında hem de sonunda katılımcıların serum kan seviyelerini oksidatif stres açısından incelediler. Oksidatif stres, serbest radikallerin üretimi ile vücudun antioksidan özellikleri arasındaki kimyasal bir dengesizliktir.
Bilim adamları genellikle oksidatif stresin biyolojik yaşlanmanın bir göstergesi olduğunu düşünürler. Bu çalışmada, daha düşük oksidatif stres, daha az fonksiyonel ağrı ile ilişkilendirilmiştir.
Araştırmacılar, düşük karbonhidratlı diyetin fonksiyonel ağrı seviyelerini ve kendi bildirdiği ağrı seviyelerini azalttığını buldular. Az yağlı ve düzenli diyetlere kıyasla faydalar özellikle dikkat çekiciydi.
Son olarak, düşük karbonhidrat diyetine bağlı kalarak, katılımcılar ayrıca daha az oksidatif stres ve önemli metabolik fonksiyonlara sahip bir hormon olan adipokin leptin seviyelerinin daha düşük olduğunu gösterdi.
Diyet ağrıyı önemli ölçüde azaltır
Çalışmanın baş yazarı, "Çalışmamız, insanların diyetteki bir değişiklikle ağrılarını azaltabileceğini gösteriyor," yorumunu yaptı.
"Ağrı için birçok ilaç, diğer ilaçların azalmasını gerektirebilecek bir dizi yan etkiye neden olur. Diyetimizin yararlı yan etkileri, kalp hastalığı, diyabet ve kilo kaybı riskinin azalması gibi şeyler olabilir - birçok ilacın iddia edemeyeceği bir şey. "
"Diyet, ağrı kesicilerin kullanımını azaltmanın ve genel sağlığı iyileştirmenin harika bir yoludur" diye devam ediyor Sorge.
"Diyet asla ağrıyı 'iyileştirmez', ancak çalışmalarımız ağrıyı günlük aktivitelere büyük ölçüde müdahale etmeyecek noktaya indirebileceğini öne sürüyor."
Robert Sorge, Ph.D.
Et tüketen insanlar arasında popüler düşük karbonhidrat seçenekleri arasında "sığır filetosu, tavuk göğsü ve domuz eti gibi yağsız etler" bulunur. Balık ve yumurtaların yanı sıra lahana ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler de karbonhidrat bakımından düşüktür.
Karnabahar, brokoli, fındık, tohumlar, fındık yağı, hindistancevizi yağı, zeytinyağı ve süt ürünleri de düşük karbonhidratlı seçeneklerdir. Hayvansal ürünlerden tamamen kaçınmak isteyenler için tofu ve tempeh harika düşük karbonhidratlı alternatiflerdir.
