Swank diyeti multipl skleroza yardımcı olur mu?
Swank diyeti 1950'lerde multipl sklerozlu insanlar için bir tedavi olarak ortaya çıktı. Destekçiler, işaret fişeklerinin sıklığını ve semptomların şiddetini azaltabileceğini iddia ediyor.
Diyetin temel bir özelliği, yağı - özellikle doymuş yağı - sınırlaması ve yağsız balık, yağsız süt ürünleri, meyveler, sebzeler ve tam tahıllara odaklanmasıdır.
Dr. Roy Swank, 1940'larda multipl skleroz (MS) çalışmaya başladı. Kanada ve Norveç'teki araştırması, MS'in, insanların et alımının daha yüksek olduğu dağlardan daha fazla balık yediği kıyı balıkçı kasabalarında daha az yaygın olduğu sonucuna varmasına neden oldu.
Bir diyetisyen olan Aagot Grimsgard, Dr, Swank ile birlikte çalışarak az yağlı bir diyet geliştirdi. 1987'de diyet üzerine bir kitap yayınladı.
Bu yazıda, Swank diyetinin nelerden oluştuğuna ve multipl skleroz (MS) üzerindeki etkisine bakıyoruz.
MS nedir? Burada bul.
Swank diyeti nedir?
Swank diyeti, bir kişinin ne kadar çeşitli yiyecek türü yemesi gerektiği konusunda rehberlik eder.
Yağlar
Diyet şunları tüketmeyi önerir:
- günde en fazla 15 gram (g) doymuş yağ
- günde en az 20 g doymamış yağ
- günde en fazla 50 g toplam yağ
Bir kişi, çoğunlukla doymamış yağ içerdikleri için Swank diyetinde zeytinyağı, kanola yağı, soya fasulyesi yağı, fıstık yağı ve keten yağı gibi bitkisel yağları tüketebilir.
Kaçınılması gereken yağlar şunları içerir:
- hindistan cevizi ve hurma yağları, doymuş yağ oranı yüksek olduğundan
- Yüksek doymuş veya trans yağ oldukları için tereyağı, domuz yağı, margarin, katı yağ ve hidrojene yağlar
Bir kişi atıştırmalık olarak fındık, kabuklu yemiş yağı ve tohumları yiyebilir, ancak bunları günlük yağ toplamında saymaları gerekir.
Sağlıklı yağlar nelerdir? Buradan daha fazlasını öğrenin.
Meyve ve sebzeler
Swank diyeti, bir kişiyi günde en az 2 porsiyon meyve ve sebze tüketmeye teşvik eder.
Bir kişi Swank diyetindeki çoğu meyve ve sebzeyi kısıtlama olmaksızın yiyebilir. Bununla birlikte, bir meyve doğal olarak avokado ve zeytin gibi yağ içeriyorsa, kişi bunu günlük yağ toplamına saymalıdır.
Etler ve kümes hayvanları
Diyetin ilk yılında kişi kırmızı et ve domuz eti tüketemez. Bundan sonra, 3 ons (ons) pişmiş kırmızı et yiyebilirler.
Bununla birlikte, insanlar 120 gr derisiz beyaz tavuk ve hindi eti yiyebilirler ancak koyu renkli kümes hayvanı eti ve işlenmiş kümes hayvanı ürünlerinden kaçınmalıdır.
Balık
Beyaz balık ve kabuklu deniz ürünleri uygundur ve porsiyon boyutunda bir sınır yoktur, ancak yüksek kolesterol seviyesine sahip kişiler kabuklu deniz ürünleri tüketimini sınırlamalıdır.
Somon ve ton balığı gibi yağlı balıklar yerken, insanlar bunu günlük toplam yağlarına dahil etmelidir.
Süt ve yumurta
Swank diyeti günde 2 porsiyon yağsız veya az yağlı süt ürünleri önerir.
Yağsız süt, yağsız süzme peynir ve yağsız peynir gibi bazı süt ürünlerinin porsiyonlarında herhangi bir kısıtlama yoktur.
Yumurta sarısı doymuş yağ içerir, bu nedenle kişi haftada üç kez birden fazla yumurta yememelidir.
Tahıl ürünleri
Swank diyeti, günde 4 porsiyon tahıl ürünü tüketilmesini önerir.
İnsanlar ekmek, az yağlı tahıllar, pirinç, makarna ve belirli krakerleri, tercihen tam tahıllı ürünleri yiyebilirler.
İnsanlar, tereyağı veya domuz yağı gibi yağ kaynağı içeren keklerden ve diğer unlu mamullerden kaçınmalıdır.
Kafein ve alkol
Bir kişi günde üçten fazla kafeinli içecek tüketmemelidir. Ayrıca günde 1 porsiyon şarap veya likör tüketebilirler.
Takviyeler
Diyet, aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirli vitamin ve mineral takviyeleri önerir:
- Morina karaciğeri yağı
- mineral içeren bir multivitamin
- C vitamini
- E vitamini
MS'e nasıl yardımcı olabilir?
Dr. Swank, MS hastaları için düşük yağlı diyetin faydalarını savunan birkaç makale yayınladı ve bunlar, orijinal çalışmalarının bulgularına dayanan araştırmaları içeriyordu.
1990 yılında 144 MS hastası üzerinde 34 yıllık bir takip çalışması yayınladı. Günde 20 gramdan az doymuş yağ yiyenlerin hastalık ilerlemesinin daha az olduğunu ve daha fazla doymuş yağ yiyenlere göre ölme olasılığının daha düşük olduğunu bildirdi.
Bununla birlikte, çalışmanın birkaç zayıf yönü vardı:
- karşılaştırma için kontrol grubu yoktu
- çalışma katı dahil edilme kriterlerinden yoksundu
- katılımcılar arasında yüksek bir bırakma oranı vardı
Dr. Swank’ın çalışmasını genişleten 2016 tarihli bir çalışma, başka bir planın, McDougall Programının 1 yıl boyunca MS hastalarını nasıl etkilediğini inceledi.
McDougall Programı başka bir çok az yağlı diyettir, ancak aynı zamanda et, balık, yumurta, süt ürünleri ve bitkisel yağları da içermez.
Programı takip edenler, kontrol grubuna kıyasla beyin taramalarında veya yaşadıkları alevlenme sayısında iyileşme görmediler. Bununla birlikte, vücut kitle indekslerinde iyileşmiş enerji seviyeleri ve olumlu değişiklikler bildirdiler.
İlginç bir şekilde, diyet grubunda kolesterol ve insülin seviyeleri 6 ay sonra daha düşüktü, ancak çalışma sona erdiğinde değil.
Endişeler
Swank diyetinin bazı dezavantajları vardır:
- Çok kısıtlayıcıdır ve bazı insanlar uzun bir süre takip etmeyi zor bulabilir.
- Bir çalışma, diyeti izleyen kişilerin yeterli C vitamini, A, E veya folat almadığını buldu.
- Swank diyeti gibi çok az yağlı bir diyet uygulayan kişiler de daha kuru cilt ve saç yaşayabilir ve diğer insanlardan daha düşük enerji seviyelerine sahip olabilir.
Herhangi bir özel diyet MS ile yardımcı olabilir mi?
MS'li birçok kişi beslenmeyi tamamlayıcı veya alternatif bir tedavi şekli olarak kullanır.
Ulusal Multipl Skleroz Derneği, MS hastaları için hangi özel diyetin en iyisi olduğunu önermek için yeterli kanıt olmadığını belirtmektedir.
2014'te tamamlanan küçük bir anket, MS'li kişilerin yaklaşık yüzde 30'unun tedavilerinin bir parçası olarak özel bir diyet uyguladığını ortaya koydu.
Paleo diyeti
Bazı insanlar Paleolitik veya "paleo" diyetin bir versiyonunu savunuyor. Terry Wahls bir doktor, yazar, yayınlanmış araştırmacı ve ilerleyici bir MS formuna sahip bir klinik tıp profesörüdür.
Paleolitik tarzda bir diyeti vurgulayan ve tahılları ve glüteni dışlayan Wahls protokolünü geliştirdi.
2017'de yapılan bir çalışmada, ilerleyen MS'in yönetimine tamamlayıcı bir yaklaşımın parçası olarak yardımcı olabileceği bulundu.
Araştırma devam ediyor.
Glutensiz diyet
2009'da araştırmacılar, MS'li kişilerde, durumu olmayanlara kıyasla daha yüksek seviyelerde glüten antikorları buldular. Yazarlar, glütensiz bir diyetin bazı durumlarda yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Bir 2012 incelemesi ayrıca çölyak hastalığı ile MS gibi diğer otoimmün bozukluklar arasında genetik bir bağlantı buldu.
MS'te tahıllar, glüten veya yağ bir rol oynasa da oynamasa da, tüm insanların sağlıklı bir diyetten yararlanma olasılığı yüksektir.
Sağlıklı bir diyet şunları içerir:
- düşük şeker ve tuz alımı
- düşük işlenmiş gıda tüketimi
- taze meyveler, sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içeren yüksek lifli bir diyet
Glutensiz diyet nedir? Daha fazlasını bul.
Beslenme semptomlara nasıl yardımcı olabilir?
Araştırmacılar, MS semptomlarına yardımcı olup olamayacaklarını görmek için belirli besin maddelerine baktılar.
Sodyum ve tuz
Bilim adamları, diyet tuzunun MS aktivitesini nasıl etkileyebileceğine baktılar.
Bazı araştırmacılar şu kanıtları buldu:
- diyet tuzu, sinir sisteminde artan iltihaplanma ve farelerde azalmış bağışıklık sistemi işlevi arasında bir bağlantı
- MS'li kişilerde daha yüksek diyet tuzu alımı ve daha yüksek beyin yarası şansı ve daha sık semptom alevlenmeleri
Bununla birlikte, daha sonraki çalışmalar tuz ve MS semptomları arasında hiçbir bağlantı bulamamıştır.
Araştırmacıların, yüksek tuz alımının MS semptomlarının sıklığını veya şiddetini artırıp artırmadığını doğrulamak için daha fazla çalışma yapmaları gerekir.
MS ve balık yağı
Balık yağı, sinir fonksiyonu ve düşüncesi için faydalı olabilecek omega-3 yağı içerir. Bazı araştırmacılar, balık yağının MS tedavisine yardımcı olabileceğine inanıyor. CHEC
2012 yılında yapılan bir araştırma, MS'li kişilerde balık yağı alan kişilerle plasebo alanlar arasında birden fazla sonuç ölçütünde hiçbir fark bulamadı.
Ancak 2016'da başka bir çalışma, balık bazlı omega-3'lerin bir yıl içinde MS teşhisi riskini azaltabileceği sonucuna vardı.
Balık yağının bir kişinin sağlığına nasıl fayda sağlayabileceği hakkında buradan daha fazla bilgi edinin.
MS ve D vitamini
MS hastalarının diğer insanlardan daha düşük D vitamini seviyelerine sahip olma olasılığı daha yüksektir.
Küçük bir çalışma, D vitamininin MS ataklarının oluşumunu azaltabileceğini gösterdi. D vitamini takviyesi alan katılımcılar ayrıca görüntülemede daha az sinir sistemi izine sahipti.
Daha kapsamlı bir 2017 çalışması, yüksek doz D vitamininin, relapsing-remitting MS (RRMS) 'de bulunan spesifik bir antikor seviyesini azaltabileceğini buldu.
MS için diyet ipuçları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Görünüm
Beslenme, MS tedavisinde bir rol oynayabilir ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.
Birçok insan artık Swank diyetinin modası geçmiş olduğunu düşünüyor. Diğer diyet seçenekleri yardımcı olabilir, ancak bir diyeti diğerine göre onaylayacak hiçbir kanıt yoktur.
Bol miktarda taze meyve ve sebze tüketmek, işlenmiş gıdalardan ve ilave tuz ve şekerden kaçınmak herkes için mükemmel bir beslenme seçeneğidir.
MS için web tabanlı tavsiyelerin 2019 tarihli bir incelemesinin işaret ettiği gibi, çevrimiçi olarak sunulan tavsiyelerin çoğu çelişkilidir.
Özel bir diyet izlemeyi, diyetini değiştirmeyi veya MS için takviyeleri kullanmayı düşünen herkes önce doktorları veya diyetisyenleri ile konuşmalıdır çünkü bazı seçenekler herkes için uygun olmayabilir ve diğer tedavi türleriyle etkileşebilir.
S:
Kayıtlı bir diyetisyen olarak Swank diyetini önerir misiniz? Şimdi biraz eski değil mi?
A:
Belirli bir diyetin MS'li herkese yardımcı olduğunu doğrulayan hiçbir kanıt olmadığından, sağlıklı bir diyet planını kişiselleştirmenizi tavsiye ederim.
Çoğu insan için yararlı olduğunu bildiğimiz temel bilgilerle başlayacağım. Bu, yağsız proteinler ve az yağlı süt ürünleri dahil olmak üzere çeşitli besleyici yoğun gıdaları tüketmeyi, doymuş yağ, sodyum, şeker ve kolesterolü sınırlamayı, her gün tam meyveler ve lif bakımından zengin sebzeler tüketmeyi, rafine tahıllar yerine tam tahılları seçmeyi içerir. , daha yağlı balık yemek ve daha sağlıklı içecekleri tercih etmek.
Oradan, MS hastası için terapötik olabilecek kişiselleştirilmiş hedefler belirlemeye yardımcı olurdum.
Katherine Marengo LDN, RD Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
