Kafein sizin için kötü mü?
Kafein, kahvede doğal olarak bulunan psikoaktif bir maddedir. Üreticiler ayrıca birçok gazlı içecek ve enerji içeceğine dahil eder. Sosyal olarak kabul edilebilir bir madde olmasına rağmen, araştırmalar güvenliği ve uzun vadeli etkisi konusunda çelişkili.
Üniversite öğrencileriyle yapılan 2019 tarihli bir araştırma, kafein tüketen kişilerin günde ortalama 173 miligram (mg / gün) alımına sahip olduğunu buldu.
Bu orta düzeyde kafein alımıdır. Birçok araştırmaya göre, orta düzeyde alım, belirli kanserler, beyin rahatsızlıkları ve karaciğer problemleri riskinin daha düşük olması dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarını artırabilir.
Bununla birlikte, kafein tüketiminin çeşitli riskleri vardır. Çok fazla içmek de olumsuz etkilere neden olabilir.
Bu yazıda, kafein tüketiminin potansiyel sağlık yararlarını ve olumsuz yan etkilerini analiz ediyoruz.
Kafein doğal bir uyarıcıdır
Kahvenin ana psikoaktif maddesi kafeindir. Bu, kahve çekirdekleri, çay yaprakları, kakao tohumları ve kola fıstığı tohumları dahil olmak üzere 60'ın üzerinde farklı bitki kaynağından doğal olarak elde edilen bir bileşiktir.
Kafein, merkezi sinir sistemini (CNS) aktive ederek bir uyarıcı görevi görür. Yorgunluğa karşı koyabilir ve konsantrasyonu ve odaklanmayı geliştirebilir.
Kahve dışında insanlar genellikle çay, alkolsüz içecekler - özellikle enerji içecekleri - ve çikolata yoluyla kafein tüketirler. Aynı zamanda soğuk, alerji ve ağrı kesici ilaçlar gibi bazı reçeteli ve reçetesiz ilaçların bir bileşenidir.
Faydaları
Kafein uyarıcı etkilerinin yanı sıra çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Mevcut literatürün 2019 yılında gözden geçirilmesi, orta miktarda kafein tüketmenin karaciğer kanserine karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu buldu.
Aynı yıl, 40 çalışmanın farklı bir incelemesi, her gün 2-4 fincan kahve içmenin tüm nedenlerden kaynaklanan ölüm riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu buldu.
Bazı çalışmalar kafein tüketimini beyin üzerindeki olumlu etkilerle ilişkilendirmiştir.
2013'te yayınlanan bir çalışma Dünya Biyolojik Psikiyatri Dergisi günde 2-4 fincan kahve içmenin yetişkinlerde intihar riskini azaltabileceğini öne sürdü.
Daha yeni araştırmalar Doğa dergi, kafein tüketmenin uzun süreli hafızayı artırabileceğini buldu.
Diğer çalışmalar da kafein alımının tip 2 diyabet, Parkinson hastalığı, kardiyovasküler hastalık ve felce karşı koruyabileceğini ileri sürdü.
Bununla birlikte, Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde doktora sonrası araştırma görevlisi olan Steven E. Meredith, Medical News Today'e birçok insanın kafeinin psikoaktif bir madde olduğunu unuttuğunu söyledi. Bu, yaygın tüketimden kaynaklanıyor olabilir.
Kafein, CNS'yi uyarmak için kan-beyin bariyerini geçer.
Dedi ki:
"Diğer birçok psikoaktif maddenin aksine, kafein kullanımı sosyal olarak kabul edilebilir ve ilaç yaygın olarak kullanılıyor. Aslında kafein dünyada en çok kullanılan psikoaktif maddedir.
Ayrıca, kafein tüketicilerinin büyük çoğunluğu bu maddeyi görünür bir zarar vermeden düzenli olarak kullanıyor. Bu faktörler, muhtemelen kafeinin, herkesin olumsuz sonuçlara maruz kalmadan kullanabileceği iyi huylu bir madde olduğu perspektifine katkıda bulunuyor. "
Burada kahvenin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yan etkiler
Bununla birlikte, yüksek dozlarda kafein alınması sağlık üzerinde daha zararlı etkilere neden olabilir.
2015 yılında yapılan bir inceleme, günde 400 mg'dan fazla kafein tüketmenin birkaç istenmeyen yan etkisini belirledi, bunlara şunlar dahildir:
hızlı bir kalp atışı
- kaygı
- çalkalama
- huzursuzluk
- Uyku problemleri
- titreme
Bu etkiler, insanlar kafein yoksunluğu yaşadıklarında da ortaya çıkabilir.
Bununla birlikte, önceki araştırmalar, orta miktarlarda kafeini bile sağlık üzerindeki olumsuz etkilere bağlamıştır.
2013 yılında, büyük bir prospektif çalışmanın sonuçları, hamilelik sırasında günde 300 mg kafein tüketmenin düşük doğum ağırlıklı bebek sahibi olma riskini artırabileceğini öne sürdü.
233.617 katılımcıyı içeren 17 çalışmanın daha yeni bir meta-analizi, her gün 3-4 fincan kahve içmenin kadınlarda değil, erkeklerde kalp krizi riskini artırabileceğini öne sürdü.
Uzun süreli kafein tüketiminin güvenli olup olmadığını ve fayda sağlayıp sağlamadığını veya sağlık sorunları riskini artırıp artırmadığını doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Kafein doz aşımı hakkında daha fazlasını buradan okuyun.
Kafeinin etkileri değişebilir
Ancak, Meredith söyledi MNT kafeinin etkilerinin her kişide değişebileceğini. Bu, kafeinin vücuttaki etkisine ilişkin araştırmanın karışık sonuçlarını açıklayabilir.
Örneğin, anksiyete bozukluğu olan bireylerin, kafeinin anksiyeteyi artıran etkilerine daha duyarlı olduklarını tavsiye etti.
“Kafein ayrıca çeşitli nedenlerle bireyler arasında farklı oranlarda metabolize olabilir. Örneğin, sigara içenler kafeini içmeyenlere göre iki kat daha hızlı metabolize ediyor ”diye ekledi.
Ancak, kafein metabolizması bebekler, hamile kadınlar ve karaciğer hastalığı olan kişiler arasında daha yavaştır. Ek olarak, bazı ilaçlar kafein metabolizmasını yavaşlatır ve bu da kafein zehirlenmesi riskini artırabilir. Ancak kafeinin etkileri de sadece hepimiz farklı olduğumuz için değişiklik gösteriyor. "
Harvard Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü yardımcı doçenti Rob M. Van Dam, MNT kafeinin etkilerinin bireysel genetik özelliklere ve diğer yaşam tarzı faktörlerine bağlı olduğu.
"Bazı insanlar nispeten düşük kafein alımıyla uyumakta güçlük çekebilir veya titreme veya stres yaşayabilir ve bu semptomların farkında olmak ve bunlar meydana gelirse kafein alımını azaltmak faydalı olabilir."
Kafein bağımlılığı ve yoksunluğu
Kafeinin uyarıcı olarak sahip olabileceği olumlu etkiler göz önüne alındığında, Meredith MNT'ye bunun bazı insanlar için kafein bağımlılığı ile sonuçlanabileceğini söyledi:
Kafein, kötüye kullanılan diğer ilaçlar da dahil olmak üzere diğer pekiştiriciler tarafından aktive edilen aynı davranışsal ve nörofarmakolojik mekanizmaların çoğunu harekete geçirir.
Ve diğer pek çok güçlendirici gibi, kafein de artan refah, sosyallik, enerji ve uyanıklık duyguları gibi çeşitli olumlu öznel etkilerle ilişkilidir. Bu ve diğerleri için, nüfusun küçük bir yüzdesinde kafein kullanım bozukluğu gelişiyor. "
Bazı insanlar fiziksel olarak kafeine bağımlı hale gelebilir. Bu bireylerde kahve tüketiminin olmaması veya azalması kafein yoksunluğuna neden olur.
Bu, aşağıdakiler gibi bir dizi semptomu tetikleyebilir:
- baş ağrısı
- yorgunluk
- azaltılmış enerji ve uyanıklık
- uykululuk
- düşük ruh hali
- konsantrasyon problemleri
- sinirlilik
Meredith, "Bağımlılık, bazı kişiler için o kadar güçlü hale gelebilir ki, sürekli kullanımla ilişkili tekrarlayan fiziksel veya psikolojik sorunlar hakkındaki bilgilere rağmen tüketimi azaltamazlar," diye ekledi Meredith.
Kafein yoksunluğunun semptomları hakkında daha fazlasını buradan okuyun.
Gençler için riskler
Meredith, doktorların, güvenli uyarıcı seviyelerini tüketip tüketmediklerini belirlemek için hastalarıyla kafein kullanımını tartışmaları gerektiğini önerdi.
Bunun özellikle çocuklar ve ergenler için önemli olduğu konusunda uyardı.
Pediatristlerin çoğu, araştırmacıların gelişen beyin üzerindeki etkilerini tam olarak anlamadıkları için gençlerin kafein tüketiminden kaçınmasını önermektedir. Meredith bunu şu terimlerle açıklıyor:
“Özellikle, kafein uykuyu etkiliyor ve uyku öğrenmede kritik bir rol oynuyor. Bazı laboratuvar araştırmaları, kafeinin ergen kemirgenler arasında uyku ve öğrenmeyi engellediğini ve bunun da yetişkinlikte fark edilebilen normal nörolojik gelişimi engellediğini ileri sürüyor. "
"Bazı psikologlar, gençler arasında kafein kullanımının veya kötüye kullanımının daha sonra sorunlu uyuşturucu ve alkol kullanımına yol açabileceğinden de endişe duyuyorlar."
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), genç bir kişinin diyetine kafein eklemeden önce insanların bir çocuk doktoruyla konuşmasını önermektedir.
FDA'da gıda ve veterinerlik tıbbı komiser yardımcısı Michael R. Taylor şunları söyledi:
"Özellikle çocuklar ve ergenler için endişeliyiz ve FDA ve gıda endüstrisinin sorumluluğu halk sağlığını korumak ve çocuklarımıza kafein gibi uyarıcılar pazarlamamamız gerektiğini düşündüren sosyal normlara saygı duymak zorunda."
Artık pek çok yiyecek ve içecek ürünü, jelibon, waffle, şurup ve sakız gibi uyarıcı etkilerini arttırmak için ilave kafein içermektedir.
Paket servisi
Kafeinin etkileri üzerine yapılan araştırmalar karışık sonuçlar verdi.
Orta düzeyde kafein tüketiminin çoğu insanda zararlı etkiler yaratması olası olmasa da, uyarıcıya verilen tepkiler genetik ve eşlik eden yaşam tarzı seçimleri gibi oldukça bireysel faktörlere bağlıdır.
İnsanlar kafein kullandıklarında psikoaktif bir madde tükettiklerine dikkat etmelidir.
